📧 sales@vacuum-fresh.com | 📞 +86 18825501449 | 💬 WhatsApp 🇬🇧 English🇨🇳 Chinese 🇻🇳Tiếng Việt🇹🇭ภาษาไทย🇲🇾Bahasa Melayu✓🇪🇸Español🇷🇺Русский🇩🇪Deutsch
🧊 🏭 Dikeluarkan oleh Yuanxian Machinery

Pengering Beku Industri 0.4m² hingga 50m²

🌡️ Sublimasi bawah <10 Pa

Pengering beku vakum dari 0.4 hingga 50 m2 untuk buah-buahan, makanan haiwan peliharaan dan hidangan siap. Pengeringan beku bukan tentang membuang air. Ia.

Pengering Beku Industri 0.4m² hingga 50m²
Dapatkan Sebut Harga → ← ← Semua Produk

Pengering Beku — 0.4m² hingga 50m², Pengeringan Tanpa Kerosakan

Pengeringan beku bukan tentang membuang air. Ia tentang membiarkan ais keluar sebagai wap secara terus — struktur kekal, rasa kekal, nutrien kekal. Itulah perbezaan asas antara pengering beku dan setiap kaedah pengeringan yang lain.

Mengapa Pengeringan Beku?

Ada sebab mengapa produk pengeringan beku dijual pada harga 3–5x ganda berbanding setara pengeringan udara panas.

Pengeringan udara panas mengecutkan buah, melunturkan warna sayur, mengeraskan daging. Pengeringan beku berfungsi secara berbeza: bekukan produk menjadi pepejal, kemudian biarkan ais menyublim terus menjadi wap di bawah vakum tinggi. Tiada fasa cecair bermakna tiada keruntuhan struktur sel.

Apa yang anda dapat:

  • Bentuk asal dikekalkan — strawberi pengeringan beku kelihatan seperti strawberi
  • Rehidrasi pantas — kembali kepada asal dalam beberapa minit
  • Pengekalan nutrien — tiada degradasi suhu tinggi; pengekalan sebenar bergantung pada produk, pra-rawatan dan parameter proses
  • Jangka hayat 18+ bulan pada suhu ambien — apabila dibungkus dengan betul dengan aktiviti kelembapan rendah

Bagaimana Pengering Beku Berfungsi

Tiga peringkat. Keperluan perkakasan berbeza pada setiap peringkat.

Peringkat 1: Pembekuan — Turunkan suhu produk di bawah titik eutektiknya (-30°C hingga -50°C untuk kebanyakan makanan). Semua air dalam produk bertukar menjadi ais pepejal. Ini memerlukan sistem penyejukan yang mampu mencapai suhu rak sehingga -55°C.

Peringkat 2: Pengeringan Primer (Sublimasi) — Tarik vakum ke <10Pa, kemudian naikkan suhu rak perlahan-lahan. Ais beralih terus ke wap tanpa melalui cecair. Ini mengambil masa 60–70% daripada jumlah masa kitaran. Kondenser (perangkap sejuk) mesti kekal pada -45°C hingga -65°C untuk menangkap wap air yang keluar sebelum ia merosakkan pam vakum.

Peringkat 3: Pengeringan Sekunder (Desorpsi) — Naikkan suhu rak ke +60°C ~ +120°C untuk menghalau air terikat. Kandungan lembapan akhir boleh turun bawah 3%.

Satu kitaran pengeringan beku lengkap berjalan 12–35 jam bergantung pada ketebalan bahan dan kandungan air.

(Ini adalah bahagian 1 daripada 3 bagi satu fail — terjemah bahagian ini sahaja, kekalkan struktur separa.)

Siri CVD — Julat Model Penuh

Model Luas Kering Kapasiti Kelompok Masa Kitaran Jumlah Kuasa Vakum Muktamad Pemampat Aplikasi
CVD-040 0.4m² 4kg ~20j 2kW <10Pa Scroll Penyelidikan & Pembangunan Makmal
CVD-060 0.6m² 6kg ~20j 3kW <10Pa Scroll Penyelidikan & Pembangunan Makmal
CVD-100 1m² 10kg ~24j 6kW <10Pa Scroll Makmal/P&P
CVD-200 2m² 20kg ~24j 9kW <10Pa Piston dua peringkat Kelompok kecil
CVD-500 5m² 50kg ~25j 16–25kW <10Pa Scroll Makanan kecil
CVD-450 4.5m² 45–100kg 12–16j 53kW ≤7Pa Bitzr 33.4kW Ketepatan
CVD-1000 🔍 10m² 100kg 20–28j 28–55kW <10Pa Piston dua peringkat Makanan saiz sederhana
CVD-2000 🔍 20m² 200kg 25–35j 56kW <10Pa Pam Combo Pengeluaran kelompok
CVD-2500 25m² 250kg 18–28j 112kW <10Pa Hanbell 47.8kW Pemproses saiz sederhana
CVD-3000 🔍 30m² 300kg 12–20j 73kW ≤10Pa Bitzer 40HP Cendawan/am
CVD-5000 🔍 50m² 500kg 12–16j 171.7kW ≤10Pa Hanbell RC2-200B Pengeluaran besar

Pengering Beku CVD-1000 — 100m² / 1,000 kg setiap Kelompok

🔧 Spesifikasi Teknikal

ParameterNilai
ModelCVD-1000
Luas Pengeringan100 m²
Kapasiti Kelompok~1,000 kg
Masa Kitaran15–25 jam
Jumlah Kuasa Terpasang~406 kW
Vakum Muktamad<10 Pa
Suhu Perangkap Sejuk-55°C ~ -65°C
Julat Suhu Rak-55°C ~ +120°C
PemampatHanbell RC skru ×2 (160 kW setiap satu)
Sistem VakumEnam set pam (gabungan Roots + ram skru berputar)
Sistem PemanasanPeredaran minyak silikon, pengaliran sentuh
Sistem KawalanSiemens S7-1200 PLC + Weintek HMI
RefrigeranR404A
Bekalan Kuasa380V / 415V / 480V, 3-Fasa, 50/60 Hz
PensijilanCE

⚙️ Konfigurasi Standard

KomponenSpesifikasiJenama/Asal
PemampatPemampat skru siri RC2, 160 kWHanbell (Taiwan)
Gegelung Perangkap SejukKeluli bergalvani / SUS304, keupayaan -65°CYuanxian (China)
Set Pam VakumRoots + ram skru berputar, 6 setLeybold (Jerman)
Injap PengembanganInjap pengembangan elektronikAlco / Danfoss
Pengawal PLCS7-1200, lengkung pengeringan beku boleh atur caraSiemens (Jerman)
HMI Skrin SentuhSkrin sentuh berwarna 10", penyuntingan/penyimpanan lengkungWeintek (Taiwan)
Pemasangan RakSUS304, saluran peredaran minyak silikonYuanxian (China)
Kebuk VakumKeluli tahan karat SUS304, struktur diperkukuhYuanxian (China)
Pam Peredaran MinyakPam minyak suhu tinggi untuk pemanasan minyak silikonYuanli (China)
Kabinet ElektrikKontaktor LS (LG), pemutus litar, fiusLS (Korea Selatan)

🌱 Aplikasi

IndustriProduk BiasaKeluaran Kelompok
Pemprosesan buah-buahanStrawberi, mangga, pisang, durian, epal~1,000 kg
Pemprosesan sayur-sayuranCendawan, brokoli, jagung, lobak merah~800–1,000 kg
Makanan haiwan peliharaanAyam, daging lembu, salmon, snek haiwan peliharaan~800–1,000 kg
Makanan segeraKopi kering beku, asas sup, campuran smoothie~1,000 kg
Perubatan herbaGinseng, cordyceps, jeli raja~500–800 kg
Bahan industriSerbuk teh, serbuk buah, bahan pukal~1,000 kg

Pengering Beku CVD-5000 — 50m² / 500 kg setiap Kelompok

🔧 Spesifikasi Teknikal

ParameterNilai
ModelCVD-5000
Luas Pengeringan50 m²
Kapasiti Kelompok500 kg
Masa Kitaran12–16 jam
Jumlah Kuasa Terpasang171.7 kW
Vakum Muktamad≤10 Pa
Suhu Perangkap Sejuk-45°C ~ -55°C
Julat Suhu Rak-55°C ~ +120°C
PemampatSkru Hanbell RC2-200B
Sistem VakumGabungan ram skru berputar Leybold + Roots
Kapasiti Penyejukan80.8 kW
Sistem PemanasanPeredaran minyak elektrik, 90 kW
Bekalan Kuasa380V / 50Hz / 3P
Berat~8,000–10,000 kg

⚙️ Konfigurasi Standard

KomponenSpesifikasiJenama/Asal
PemampatPemampat skru siri RC2, 155 kW ×2Hanbell (Taiwan)
Gegelung Perangkap SejukSUS304, keupayaan -65°CYuanxian (China)
Set Pam VakumGabungan Roots + ram skru berputarLeybold (Jerman)
Injap PengembanganInjap pengembangan elektronikAlco / Danfoss
Pengawal PLCS7-1200, lengkung pengeringan beku boleh atur caraSiemens (Jerman)
HMI Skrin SentuhSkrin sentuh berwarna 10", penyuntingan/penyimpanan lengkungWeintek (Taiwan)
Pemasangan RakSUS304, saluran peredaran minyak silikonYuanxian (China)
Kebuk VakumKeluli tahan karat SUS304, struktur diperkukuhYuanxian (China)
Pam Peredaran MinyakPam minyak suhu tinggi untuk pemanasan minyak silikonYuanli (China)
Kabinet ElektrikKontaktor LS (LG), pemutus litar, fiusLS (Korea Selatan)

🌱 Aplikasi

IndustriProduk BiasaKeluaran Kelompok
Pemprosesan buah-buahanStrawberi, mangga, pisang, durian, epal~2,000 kg
Pemprosesan sayur-sayuranCendawan, brokoli, jagung, lobak merah~1,500–2,000 kg
Makanan haiwan peliharaanAyam, daging lembu, salmon, snek haiwan peliharaan~1,500–2,000 kg
Serbuk teh / bahan pukalSerbuk matcha, serbuk buah, teh segera~2,000 kg
Industri / eksportEksport hasil kering beku jumlah besar~2,000 kg

📋 CVD-3000 50m² — Spesifikasi Teknikal

🔧 Spesifikasi Teknikal

Luas Kering30 m²
Kapasiti Kelompok300 kg
Masa Kitaran12–20 j
Julat Suhu RakPersekitaran ~ +100°C
Perangkap Sejuk≤-40°C
Vakum Muktamad≤10 Pa
Jumlah Kuasa73 kW
PemampatBitzer 40HP disejukkan air
Pam Vakum2X-70B + ZTB-300 Roots
KawalanSiemens S7 PLC + 10" HMI
Dimensi7000×2100×2200 mm
Dulang104 keping (600×400×30mm)

⚙️ Konfigurasi Standard

PenyejukanBitzer 40HP suhu rendah disejukkan air
Vakum2X-70B ram skru berputar + ZTB-300 Roots
PengawalSiemens S7 PLC
InjapDanfoss

🍓 Aplikasi

Buah/SayurStrawberi, mangga, cendawan
Daging/Makanan Haiwan PeliharaanAyam, daging lembu, snek haiwan peliharaan
HerbaGinseng, reishi, ekstrak

📩 Dapatkan Sebut Harga untuk CVD-3000

(Ini adalah bahagian 2 daripada 3 bagi satu fail — terjemahkan bahagian ini sahaja, kekalkan struktur separa.)

Siri Rumah & Makmal — Pengering Beku HFD (0.25 – 5 m²)

→ HFD-1 ~ HFD-50

Bukan setiap projek memerlukan barisan pengeluaran 50 m². Dapur ladang yang mengeringkan buah dan herba, makmal yang membangunkan formulasi, bengkel yang menguji produk sebelum meningkatkan skala — apa yang mereka perlukan ialah mesin yang boleh dipasang pada soket biasa, menjalankan kitaran yang boleh diulang, dan tidak membawa harga barisan pengeluaran.

Siri HFD merangkumi julat tersebut: 0.25 m² hingga 5 m² kawasan rak, 2 kg hingga 60 kg bahan segar setiap kelompok, pada dua platform pemampat.

  • Model pemampat tunggal (HFD-1 ~ HFD-10) — perangkap sejuk -60°C, 0.25–1.0 m², 2–15 kg setiap kelompok, 1,500–2,850 W.
  • Model pemampat berkembar (HFD-15 ~ HFD-50) — perangkap sejuk -75°C, 1.5–5 m², 15–60 kg setiap kelompok, 3,000–7,500 W. Suhu perangkap lebih rendah dan penurunan lebih pantas; penangkapan lebih stabil pada beban bergula tinggi dan cecair.
Pengering beku rumah siri HFD, pandangan 45 darjah Kebuk pengering beku siri HFD dan susunan dulang

Model dan Harga HFD

Model Kawasan Kering Kapasiti Kelompok Perangkap Sejuk Penangkapan Air Kuasa Saiz Unit (mm) Harga (USD)
HFD-1 0.25 m² 2–3 kg -60°C 3 kg/24j 1,500 W 570×710×900 $2,431
HFD-4 0.35 m² 4–6 kg -60°C 6 kg/24j 1,500 W 570×710×900 $2,585
HFD-5 0.50 m² 6–7 kg -60°C 7 kg/24j 1,500 W 500×550×800 $2,892
HFD-6 0.52 m² 6–8 kg -60°C 8 kg/24j 1,800 W 670×723×1130 $4,123
HFD-7 0.65 m² 8–10 kg -60°C 10 kg/24j 2,000 W 670×723×1130 $4,431
HFD-8 0.85 m² 10–12 kg -60°C 12 kg/24j 2,200 W 670×723×1130 $4,585
HFD-9 0.90 m² 12–14 kg -60°C 14 kg/24j 2,300 W 670×723×1130 $4,892
HFD-10 1.0 m² 14–15 kg -60°C 15 kg/24j 2,850 W 650×1080×1130 $5,969
HFD-15 1.5 m² 15–20 kg -75°C 20 kg/24j 3,000 W 670×1080×1130 $7,046
HFD-20 2.0 m² 25–26 kg -75°C 26 kg/24j 4,500 W 800×1100×1335 $9,200
HFD-25 2.5 m² 29–30 kg -75°C 30 kg/24j 4,500 W 800×1100×1335 $11,662
HFD-35 3.5 m² 35–40 kg -75°C 40 kg/24j 5,500 W 1460×810×1370 $14,892
HFD-40 4.0 m² 40–45 kg -75°C 45 kg/24j 6,500 W 1473×850×1518 $17,969
HFD-50 (pam luaran) 5.0 m² 50 kg -75°C 50 kg/24j 6,500 W 1360×970×1660 $21,046
HFD-50 5.0 m² 50–60 kg -75°C 60 kg/24j 7,500 W 2350×1150×1800 $27,385

Kapasiti kelompok ialah beban segar (sebelum beku) setiap kitaran; penangkapan air ialah kapasiti 24 jam perangkap sejuk. Harga adalah seunit dalam USD, tidak termasuk tambang, insurans dan duti import. Bahan dulang dan penyesuaian voltan boleh mengubah harga.

Disertakan Dengan Setiap Unit

🧊 Kebuk dan Dulang

Kebuk keluli tahan karat 304. Dulang dalam keluli tahan karat atau aluminium — keluli tahan karat untuk beban basah dan berasid, aluminium untuk berat unit yang lebih ringan.

⚡ Kuasa dan Pemasangan

220V / 50Hz sebagai standard; 110V atau 380V dibuat mengikut pesanan dengan palam yang sepadan. Penyejukan udara — tiada air penyejuk diperlukan.

🔇 Persekitaran Operasi

Sekitar 10–35°C, kelembapan ≤70%, jauh dari habuk konduktif dan gas mudah letup atau menghakis. Bunyi ≤60 dB (≤80 dB pada HFD-50).

📋 Resipi dan Perkhidmatan

Resipi rujukan untuk buah dan sayur, daging, cecair, gula-gula, herba, bunga dan ais krim. Waranti 1 tahun, penyelenggaraan seumur hayat; respons perkhidmatan domestik dalam 6 jam, pelan pengendalian luar negara dalam 12 jam.

Di Mana Siri HFD Sesuai

  • Dapur rumah dan ladang — buah, sayur, herba, cendawan, makanan haiwan peliharaan. Masa kitaran mengikut bahan dan ketebalan hirisan; kami menghantar lengkung pengeringan untuk produk anda.
  • Makmal dan R&D — percubaan formulasi, pengawetan sampel, pengesahan kelompok kecil sebelum peningkatan skala pengeluaran.
  • Produk cecair — dari HFD-15 ke atas, perangkap -75°C mengendalikan beban cecair dengan lebih baik. Beri kami kandungan pepejal dan kami akan padankan resipi.
  • Bengkel kecil — pengeluaran percubaan dan latihan pengendali sebelum barisan CVD yang lebih besar dipasang.

Tidak pasti model mana? Beritahu kami bahan, berat setiap kelompok dan kandungan lembapan — kami akan tentukan saiz unit dan menghantar lengkung pengeringan.

Spesifikasi Teknikal

❄️ Sistem Penyejukan

Bitzr (piston dua peringkat) / Hanbell (skru), penyejatan -55°C~-80°C. Perangkap sejuk: -45°C ~ -65°C. Nyahbeku: semburan air panas / rendaman. Bahan pendingin: R404A.

🌀 Sistem Vakum

Vakum muktamad <10Pa (standard); ≤7Pa / ≤5Pa (pilihan). Pam: ram kipas berputar (kecil) / piston dua peringkat (sederhana) / Leybold + Roots (besar). Paip keluli tahan karat.

🔥 Sistem Pemanasan

Suhu rak: -55°C ~ +120°C, keseragaman ±1°C. Peredaran minyak silikon (konduksi sentuh). Lengkung pengeringan beku boleh atur cara PLC.

⚡ Kawalan Elektrik

Siemens S7-200CN / S7-1200 PLC. Skrin sentuh Weintek 7"/10". Penyuntingan / penyimpanan / pencetakan lengkung / data sejarah. RS485 / Ethernet (integrasi MES).

Aplikasi

Industri Produk Biasa Model Disyorkan Output setiap Kelompok
Pemprosesan buah Strawberi, mangga, pisang, durian CVD-100~CVD-1000 100–1000kg
Pemprosesan sayur Cendawan, asparagus, brokoli CVD-450~CVD-3000 45–300kg
Makanan haiwan peliharaan Ayam, daging lembu, salmon CVD-100~CVD-500 100–500kg
Makanan berfungsi Jeli diraja, ginseng, sarang burung CVD-040~CVD-100 4–50kg
Serbuk teh Matcha, serbuk teh merah CVD-500 500kg
Ubat herba Panax notoginseng, dendrobium CVD-100~CVD-3000 100–300kg

Konfigurasi Pilihan

  • CIP (cuci di tempat) untuk pengeluaran gred makanan
  • Pengurusan resipi PLC dengan pengelogan data untuk pengesahan
  • Konfigurasi elektrik 220V/60Hz, 380V/60Hz atau 600V/60Hz
  • Kebuk dan rak keluli tahan karat (304/316)
  • Talian pengedapan/pembungkusan bersepadu untuk produk siap
  • Pilihan kalis letupan untuk bahan mengandungi pelarut

Keperluan Pemasangan

Item Keperluan
Bekalan Kuasa 380V / 415V / 480V, 3-Fasa, 50/60 Hz (bergantung model)
Ruang Lantai Kebuk + pemeluwap + pam vakum + unit peredaran minyak, sediakan laluan 1m di semua sisi
Asas Lantai konkrit rata; model besar (CVD-1000+) memerlukan asas bertetulang mengikut lukisan
Air Penyejuk 5-15 m³/h @ 10-30°C bergantung model (pemeluwap sejuk air)
Pengudaraan Pastikan kawasan pemeluwap dan pemampat lapang; penyingkiran haba ~30% daripada jumlah kuasa
Udara Mampat Udara kering bersih 0.6-0.8 MPa untuk injap pneumatik (konfigurasi pilihan)
Perkhidmatan Pemasangan Panduan video jauh disertakan; penghantaran juruteknik dalam 2 hari selepas ketibaan

Lengkung Penyejukan (Profil Pembekuan / Sublimasi)

Struktur kitaran biasa untuk siri CVD:

Fasa Keadaan Masa Biasa
Pembekuan Produk ke −20°C hingga −40°C 2–4 j
Pengeringan primer Rak +10°C hingga +40°C, kebuk ≤15 Pa 12–30 j
Pengeringan sekunder Suhu rak ditingkatkan, sasaran kelembapan sisa 2–6 j

⚠️ Masa kitaran sebenar bergantung pada ketebalan produk, kandungan kelembapan dan sasaran kelembapan sisa. Jurutera kami menyediakan pembangunan kitaran untuk produk baharu.

Soalan Lazim

Berapakah luas pengeringan yang sebenarnya saya perlukan? Petua mudah: 1 m² luas rak mengendalikan kira-kira 8-10 kg produk basah setiap kelompok untuk kebanyakan buah dan sayur. Untuk 100 kg buah basah, CVD-1000 (10 m²) ialah titik permulaan yang biasa. Sahkan dengan produk anda dan kepadatan pemuatan dulang.

Berapa lama satu kitaran pengeringan beku? 12-35 jam bergantung pada ketebalan bahan, kandungan kelembapan dan sasaran kelembapan akhir. Produk tebal atau berkelembapan tinggi mengambil masa lebih lama; pra-pembekuan dan kepadatan pemuatan kedua-duanya mempengaruhi masa kitaran.

Apakah kandungan kelembapan akhir? Biasanya di bawah 3-5% untuk kebanyakan produk makanan. Pengeringan sekunder pada +60°C hingga +120°C menghilangkan air terikat untuk mencapai sasaran.

Adakah pengeringan beku mengekalkan nutrien? Proses sublimasi suhu rendah mengelakkan degradasi suhu tinggi. Pengekalan nutrien sebenar bergantung pada produk, pra-rawatan dan parameter proses — minta kitaran ujian untuk bahan anda.

Apakah jangka hayat produk kering beku? 18+ bulan pada suhu ambien apabila dibungkus dengan betul dengan aktiviti kelembapan rendah (contohnya kerajang aluminium atau pembungkusan dibilas nitrogen). Jangka hayat sebenar bergantung pada pembungkusan dan keadaan penyimpanan.



Dapatkan Sebut Harga untuk Pengering Beku →

Halaman butiran siri ini

Model di bawah mempunyai dokumentasi teknik lengkap; klik model untuk melihat spesifikasi dan konfigurasi penuh.

Related technical guides

Lengkung Pengeringan Beku Bermula pada Titik Eutektik

Pisang mempunyai takat eutektik -55.5°C, strawberi -22.6°C. Perangkap sejuk mesti beroperasi 10–15°C di bawahnya

Asas Teknologi Pengeringan Beku Vakum

Panduan teknikal lengkap pengeringan beku vakum: fizik perubahan fasa sublimasi, proses 3 peringkat (pembekuan → pengeringan primer → pengeringan sekunder)

Teknologi Sistem Penyejukan: Mampatan Wap dan COP

Kitaran mampatan wap, pemilihan pemampat merangkumi jenis salingan, pilin dan skru, TCO pemeluwap, injap pengembangan, bahan pendingin dan pengoptimuman COP

All technical articles →

Berminat dengan Pengering Beku Industri 0.4m² hingga 50m²?

Hubungi kami untuk sebut harga atau perundingan teknikal.

Hantar Pertanyaan →