CVD-10000 Pengering Sejuk Beku Vakum Besar — Rak 100 m² · 1000 kg/Kelompok

CVD-10000 ialah model pengeluaran kelompok besar dalam julat pengering sejuk beku vakum Yuanxian, dengan luas rak berkesan 100 m², muatan kelompok tunggal kira-kira 1000 kg bahan segar, julat suhu rak -55~+120℃, suhu operasi perangkap sejuk -45~-65℃, vakum muktamad ≤10 Pa, kuasa terpasang kira-kira 180 kW, dan kitaran tipikal dari pra-pembekuan hingga pelepasan 16~24 jam. Bahan terlebih dahulu dibekukan menjadi ais, kemudian di bawah vakum ais tersebut menyublim terus menjadi wap air, yang ditangkap oleh perangkap sejuk; air meninggalkan bahan tanpa melalui fasa cecair, jadi produk siap mengekalkan bentuk, warna dan rasa asalnya. Ia tergolong dalam julat saiz besar siri pengering sejuk beku vakum Yuanxian dan disasarkan untuk barisan pengeluaran pengeringan sejuk beku yang memproses bahan mentah pada tahap tan sehari.

Di mana ia digunakan

Bagaimana pengeringan berfungsi

Seluruh proses pengeringan sejuk beku berlaku dalam persekitaran vakum tanpa oksigen, jadi bahan tidak teroksida atau mengecut. Kadar penghidratan semula buah-buahan dan sayur-sayuran sejuk beku kering boleh mencapai 8595%, dan jangka hayat ialah 25 tahun dalam keadaan tertutup rapat pada suhu bilik.

Parameter teknikal

Spesifikasi pantas

Parameter penuh

Senarai konfigurasi utama

Mengapa memilihnya

1. Kapasiti kelompok besar, kira-kira 1 tan setiap kelompok. Rak seluas 100 m² dan muatan kelompok tunggal kira-kira 1000 kg sesuai untuk pemprosesan pengeringan sejuk beku pada tahap bahan mentah tan sehari; satu barisan mengurangkan pertukaran kelompok dan menstabilkan output.
2. Sublimasi suhu rendah, bentuk dan warna terpelihara. Air menyublim terus dalam bentuk kristal ais, produk siap mengekalkan kerangka utuh dan hampir kepada keadaan segar selepas penghidratan semula, dengan jangka hayat 2~5 tahun dalam keadaan tertutup rapat pada suhu bilik.
3. Vakum gabungan dikekalkan dengan stabil. Konfigurasi dua peringkat pam Roots ditambah pam ram putar mengekalkan vakum dengan stabil dalam 10 Pa; perangkap sejuk menangkap wap air pada masa yang sama, melindungi unit vakum.
4. Kawalan lengkung automatik sepenuhnya, penggunaan tenaga boleh dipilih. PLC ditambah skrin sentuh menetapkan pra-pembekuan, pengeringan primer dan pengeringan sekunder dalam tiga peringkat, dengan rakaman suhu masa nyata berbilang saluran; apabila sumber haba stim atau dandang tersedia, stim boleh menggantikan pemanasan elektrik dan kuasa keseluruhan berkurangan dengan sewajarnya.

Soalan Lazim

Berapa banyak produk siap sejuk beku kering yang boleh dihasilkan oleh CVD-10000 setiap kelompok?

Mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kandungan lembapan kira-kira 90% sebagai contoh, 1000 kg bahan segar biasanya menghasilkan 100150 kg produk siap selepas pengeringan sejuk beku, dengan 9095% lembapan dibuang. Output sebenar bergantung kepada kandungan lembapan awal bahan mentah, ketebalan hirisan dan kandungan lembapan akhir yang diperlukan.

Saiz pengagihan kuasa apa yang diperlukan oleh pengering sejuk beku 100 m²?

CVD-10000 mempunyai kuasa terpasang kira-kira 180 kW dan menggunakan bekalan kuasa 380V / 50Hz / tiga fasa; model eksport dikonfigurasikan mengikut pesanan dengan 415V atau 480V, 50/60Hz. Kapasiti pengagihan kuasa sebenar di tapak mesti ditentukan bersama kaedah pemanasan: tangki air pemanasan elektrik dikira pada kuasa penuh, manakala beralih kepada sumber haba stim atau dandang jelas mengurangkan kuasa keseluruhan dan keperluan pengagihan kuasa berkurangan dengan sewajarnya.

Mengapa kitaran pengeringan sejuk beku menjangkau dari lebih sepuluh jam hingga lebih tiga puluh jam?

Kitaran ditentukan bersama oleh kandungan lembapan bahan, ketebalan hirisan dan kepadatan pemuatan. Daging dan buah-buahan bergula tinggi memerlukan masa lebih lama; semakin tebal hirisan dan semakin padat pemuatan, semakin lama peringkat pengeringan sublimasi. Apabila peralatan yang sama memproses bahan yang berbeza, kitaran antara lebih sepuluh jam hingga lebih tiga puluh jam adalah normal.

Adakah peralatan pembekuan pantas berasingan diperlukan?

Pra-pembekuan boleh diselesaikan pada rak di dalam kebuk, atau bahan boleh dibekukan terlebih dahulu dalam gudang pembekuan pantas luaran hingga di bawah titik eutektik sebelum dimuatkan ke dalam kebuk; yang kedua boleh meningkatkan pusing ganti peralatan. Sama ada untuk menambahnya ditentukan oleh irama barisan.

Mengapa sistem vakum menggunakan pam Roots ditambah pam ram putar?

Pengeringan sejuk beku memerlukan ais menyublim di bawah vakum, dan vakum sasaran mesti dikekalkan dengan stabil dalam 10 Pa. Pam ram putar mengendalikan pengepaman dari tekanan atmosfera ke vakum kasar, dan pam Roots meningkatkan secara berperingkat di kawasan tekanan rendah; hanya gabungan dua peringkat dapat mengekalkan vakum dengan stabil di bawah beban besar, sementara perangkap sejuk berterusan menangkap air untuk melindungi unit vakum.

Untuk mengira kapasiti pemuatan, lengkung pengeringan sejuk beku dan konfigurasi vakum untuk bahan anda, anda dialu-alukan untuk hubungi kami, atau lawati dahulu pustaka teknikal untuk menyemak bahan proses pengeringan sejuk beku.