ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสำหรับผัก Yuanxian CVF-1000E-2P (รุ่นมาตรฐาน 2 พาเลท) เป็นระบบทำความเย็นแบบเร็วแบบแบตช์ ออกแบบสำหรับฟาร์ม สหกรณ์ ศูนย์โลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็น และบริษัทส่งออกผลิตผล ใช้คอมเพรสเซอร์ BITZER (เยอรมนี) และปั๊มสุญญากาศ Leybold (เยอรมนี) ได้รับการรับรอง CE / CSA และใช้งานในตลาดต่างประเทศ
การใช้งานเป้าหมาย: ผักใบเขียว (ผักกาดหอม ผักโขม ผักกาดขาว) เห็ด (เห็ดหอม เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม) ดอกไม้สด (กุหลาบ ลิลลี่ คาร์เนชั่น) ผลไม้ (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ลิ้นจี่) และการทำความเย็นเบื้องต้นขั้นแรกในห่วงโซ่ความเย็นเพื่อการส่งออก
ประสิทธิภาพหลัก: ความเร็วในการทำความเย็น 20–30 นาที เทียบกับ 6–12 ชั่วโมงในห้องเย็น ความจุ 800–1,000 กก./แบตช์ (สูงสุด 8–12 ตัน/วัน) การสูญเสียน้ำ ≤2% อุณหภูมิสุดท้าย 0–10°C (ปรับได้)
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| พารามิเตอร์ | ค่า | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| รุ่น | CVF-1000 | มาตรฐาน 2 พาเลท |
| ปริมาตรห้อง | 8 m³ | ยาว2.6×กว้าง1.4×สูง2.2m |
| ความจุต่อแบตช์ | 800–1,000 kg | แตกต่างตามประเภทผลิตผล |
| เวลาในรอบ | 15–30 min | 30°C → 2–5°C |
| ความสามารถในการทำความเย็น | 84.8 kW | 72,900 kcal/h |
| กำลังคอมเพรสเซอร์ | 30.7 kW | BITZER (เยอรมนี) |
| กำลังปั๊มสุญญากาศ | 5.5 kW | Leybold (เยอรมนี) |
| กำลังไฟฟ้าที่ใช้งาน | 39.9 kW | กระแสขณะทำงาน 72A |
| แหล่งจ่ายไฟ | 380V/50Hz/3P | 3 เฟส 5 สาย |
| สุญญากาศสูงสุด | ≤600 Pa | การกำหนดค่ามาตรฐาน |
| น้ำหนักเครื่อง | 7,800 kg | — |
| ขนาด | ยาว5600×กว้าง2200×สูง2500 mm | ไม่รวมหอทำความเย็น |
ส่วนประกอบหลัก
| ส่วนประกอบ | แบรนด์ | แหล่งผลิต |
|---|---|---|
| คอมเพรสเซอร์ทำความเย็น | BITZER | เยอรมนี |
| ปั๊มสุญญากาศ | Leybold | เยอรมนี |
| คอนเดนเซอร์ | Kaideli / ในประเทศ | จีน |
| กับดักไอน้ำ | Yuanxian ผลิตตามสั่ง | ตงก่วน |
| ตัวควบคุม PLC | LS | เกาหลีใต้ |
| หน้าจอสัมผัส HMI | Weinview | ไต้หวัน |
| เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ | LS | เกาหลีใต้ |
ข้อได้เปรียบที่สำคัญ
- ทำความเย็นเร็วมาก — 20 นาที เทียบกับ 12 ชั่วโมงในห้องเย็น เร็วกว่าห้องเย็นแบบดั้งเดิม 10–20 เท่า
- อุณหภูมิสม่ำเสมอ — ทำความเย็นสม่ำเสมอจากแกนกลางถึงผิว โดยมีความแตกต่าง ≤1°C ทั่วทั้งล็อต
- สูญเสียน้ำหนักต่ำ — สูญเสียน้ำ ≤2% เทียบกับ 3–5% สำหรับการทำความเย็นด้วยลมเป่า
- ยืดอายุการเก็บรักษา — ผักใบเขียวจาก 3 วันเป็น 7–10 วัน
- ถูกสุขลักษณะ — สภาพสุญญากาศที่มีออกซิเจนต่ำยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
- อัตโนมัติเต็มรูปแบบ — เริ่มต้นด้วยปุ่มเดียว ทำงานโดยไม่ต้องดูแล และตรวจสอบจากระยะไกล
- การรับรองระดับสากล — ได้รับการรับรอง CE และ CSA ใช้งานในตลาดต่างประเทศทั่วโลก
การเปรียบเทียบกับคู่แข่ง
| พารามิเตอร์ | Yuanxian CVF-1000E-2P | คู่แข่งจากจีน |
|---|---|---|
| เวลาทำความเย็น | 15–30 นาที | 25–45 นาที |
| สุญญากาศสูงสุด | ≤600 Pa | 800–1,000 Pa |
| แบรนด์คอมเพรสเซอร์ | BITZER (เยอรมนี) | แบรนด์ในประเทศ |
| แบรนด์ปั๊มสุญญากาศ | Leybold (เยอรมนี) | แบรนด์ในประเทศ |
| การสูญเสียน้ำ | ≤2% | 2–3.5% |
วิธีการทำงาน
- การดึงสุญญากาศ — ปั๊มสุญญากาศลดความดันในห้องให้เหลือ ≤600 Pa
- การระเหยของน้ำ — ที่ 600 Pa จุดเดือดของน้ำลดลงเหลือ ~0°C ความชื้นที่ผิวจะระเหยทันที
- การดูดซับความร้อน — การระเหยกินความร้อนแฝง (~2,500 kJ/kg) โดยดึงโดยตรงจากผลิตผล
- อุณหภูมิลดลง — การระเหยอย่างต่อเนื่องทำให้อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ลดลงอย่างรวดเร็ว
- การหยุดอัตโนมัติ — ระบบจะหยุดโดยอัตโนมัติเมื่อถึงอุณหภูมิหรือระดับสุญญากาศเป้าหมาย
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: กำลังการผลิตต่อวันเท่าไร?
ตอบ: 8–12 ตันต่อวัน โดย 2–3 รอบต่อชั่วโมง และใช้งานวันละ 8–10 ชั่วโมง
ถาม: ผลิตผลประเภทใดได้ประโยชน์มากที่สุด?
ตอบ: ผลิตผลที่มีความชื้นสูงและมีพื้นที่ผิวเปิด เช่น ผักใบเขียว เห็ด เบอร์รี สมุนไพร และดอกไม้ตัดดอก
ถาม: เครื่องพรีคูลด้วยสุญญากาศ vs. ห้องเย็น?
ตอบ: การพรีคูลด้วยสุญญากาศเร็วกว่า 10–20 เท่า สูญเสียน้ำน้อยกว่า และเย็นสม่ำเสมอกว่า ทั้งสองวิธีเสริมกันในห่วงโซ่ความเย็นที่สมบูรณ์
ถาม: CVF-1000 ใช้ทำความเย็นอาหารปรุงสุกได้หรือไม่?
ตอบ: CVF-1000 ออกแบบสำหรับการพรีคูลผักและผลไม้ สำหรับการทำความเย็นอาหารร้อน (90°C ถึง 10°C) โปรดดูซีรีส์ Food Vacuum Cooler ของ Yuanxian
ถาม: ข้อกำหนดในการติดตั้งมีอะไรบ้าง?
ตอบ: ต้องใช้ไฟ 380V/50Hz/3P (เบรกเกอร์ 150A) มีระบบจ่ายน้ำหล่อเย็น และพื้นที่ติดตั้งขั้นต่ำ 6m × 3m
Yuanxian Food Machinery — มิถุนายน 2026