เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศระดับผลิต CVD-2500 — ชั้นวาง 25㎡ · 250kg/รอบ

CVD-2500 เป็นรุ่นขนาดกลางในสายการผลิตเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศระดับผลิตของ Yuanxian มีพื้นที่ชั้นวางที่มีประสิทธิภาพ 25 m² บรรจุวัตถุดิบสดต่อรอบประมาณ 250 kg วงจรการทำงานประมาณ 18~28 ชั่วโมง ตั้งแต่การแช่แข็งล่วงหน้าจนถึงการนำออก ช่วงอุณหภูมิชั้นวาง -55~+120℃ สุญญากาศสูงสุด ≤10 Pa และกำลังไฟติดตั้ง 112 kW วัสดุจะถูกแช่แข็งเป็นน้ำแข็งก่อน จากนั้นภายใต้สภาวะสุญญากาศน้ำแข็งจะระเหิดเป็นไอน้ำโดยตรง ซึ่งถูกดักจับโดยกับดักเย็น น้ำออกจากวัสดุโดยไม่ผ่านสถานะของเหลว ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงคงรูปร่าง สี และรสชาติเดิมไว้ เหมาะสำหรับสายการผลิตทำแห้งแบบแช่แข็งปริมาณปานกลางที่โรงงานในพื้นที่ผลิตพืชผล และอยู่ในซีรีส์ เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศ ของ Yuanxian

ใช้ที่ไหน

ตำแหน่งกำลังการผลิตของสายการผลิตทำแห้งแบบแช่แข็งขนาดกลางอยู่ที่นี่: วัตถุดิบเข้าหลายร้อยกิโลกรัมต่อวัน วัตถุดิบสดประมาณ 250 kg ต่อรอบ เหมาะสำหรับโรงแปรรูปที่มีวัตถุดิบของตนเองในพื้นที่ผลิต และต้องการผลผลิตที่มั่นคงโดยไม่ต้องเปลี่ยนไปใช้สายการผลิตขนาดใหญ่ในทันที

หลักการทำแห้ง

การนำความร้อนโดยสัมผัสชั้นวาง ความร้อนถ่ายเทไปยังถาดจากด้านบนและด้านล่าง ระบบสุญญากาศใช้เวลาประมาณ 13 นาทีในการสูบจากความดันบรรยากาศถึง 50 Pa ภายใต้สภาวะไม่มีโหลด หลังจากบรรจุแล้ว เส้นโค้งจะเป็นไปตามความหนาของวัสดุและปริมาณความชื้น กระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็งทั้งหมดเสร็จสิ้นในสภาพแวดล้อมสุญญากาศที่ปราศจากออกซิเจน ดังนั้นวัสดุจึงไม่เกิดออกซิเดชันหรือหดตัว

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

ข้อมูลจำเพาะโดยย่อ

พารามิเตอร์เต็ม

วิธีเลือกวิธีการทำความเย็น (การระบายความร้อนแบบระเหยเป็นมาตรฐาน)

วิธีการทำความเย็นพิจารณาจากแหล่งน้ำและสภาพภูมิอากาศในสถานที่ของลูกค้า หลังจากปรับเปลี่ยนแล้วแต่ละรายการจะคำนวณในข้อเสนอ

รายการกำหนดค่าหลัก

ทำไมต้องเลือก

1. กำลังการผลิตขนาดกลาง ประมาณ 250 kg ต่อรอบ. ชั้นวาง 25 m² ทำงานร่วมกับการโหลดแบบรถเข็น วัตถุดิบสดประมาณ 250 kg ต่อรอบ สายการผลิตที่มีวัตถุดิบเข้าหลายร้อยกิโลกรัมต่อวันไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไปใช้อุปกรณ์ขนาดใหญ่ในทันที ลดแรงกดดันด้านพื้นที่และระบบจ่ายไฟ
2. ห้องทรงกระบอก โครงสร้างทนแรงดันที่ผ่านการพิสูจน์. ห้องทรงกลม Φ1800 × 4200 mm มีกระบวนการผลิตที่ผ่านการพิสูจน์และอัตราการรั่วของสุญญากาศต่ำ ให้ความเสถียรของสุญญากาศที่ดีกว่าในการทำงานระยะยาว
3. ชุดสกรูเดี่ยว + อีโคโนไมเซอร์ ประสิทธิภาพสูงที่อุณหภูมิต่ำ. สกรู Hanbell RC2-230 ตัวเดียวแทนชุดขนานสองตัว ลดความซับซ้อนของท่อ อีโคโนไมเซอร์มาตรฐานเพิ่มกำลังการทำความเย็นภายใต้อุณหภูมิต่ำ ปรับปรุงประสิทธิภาพประมาณ 10~15%
4. ควบคุมเส้นโค้งการทำแห้งแบบแช่แข็งอัตโนมัติเต็มรูปแบบ. PLC พร้อมหน้าจอสัมผัสตั้งค่าการแช่แข็งล่วงหน้า การทำแห้งขั้นต้น และการทำแห้งขั้นทุติยภูมิในสามขั้นตอน พร้อมบันทึกอุณหภูมิแบบเรียลไทม์หลายช่องสัญญาณ รองรับการส่งออกข้อมูลและการตรวจสอบย้อนกลับ批次

คำถามที่พบบ่อย

CVD-2500 สามารถผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำแห้งแบบแช่แข็งได้เท่าไรต่อรอบ?

ยกตัวอย่างผลไม้และผักที่มีปริมาณความชื้นประมาณ 90% วัตถุดิบสด 250 kg โดยทั่วไปให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 25~40 kg หลังการทำแห้งแบบแช่แข็ง ผลผลิตจริงขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นเริ่มต้นของวัตถุดิบ ความหนาของชิ้น และข้อกำหนดปริมาณความชื้นเป้าหมาย ความหนาแน่นในการบรรจุ控制在 8~10 kg/㎡ ของพื้นที่ชั้นวาง

ทำไมวงจรการทำแห้งแบบแช่แข็งจึงผันผวนระหว่าง 18~28 ชั่วโมง?

วงจรถูกกำหนดร่วมกันโดยปริมาณความชื้นของวัสดุ ความหนาของชิ้น และความหนาแน่นในการบรรจุ เนื้อและผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงต้องใช้เวลานานกว่า ยิ่งชิ้นหนาและการบรรจุแน่นหนา ขั้นตอนการทำแห้งแบบระเหิดก็ยิ่งนานขึ้น การแปรรูปวัสดุต่างกันบนอุปกรณ์เดียวกัน โดยวงจรอยู่ในช่วงนี้ถือเป็นเรื่องปกติ

จำเป็นต้องมีอุปกรณ์แช่แข็งเร็วแยกต่างหากหรือไม่?

การแช่แข็งล่วงหน้าสามารถทำบนชั้นวางของห้อง หรือจะแช่แข็งวัสดุในคลังแช่แข็งเร็วภายนอกที่ต่ำกว่าจุดยูเทกติกก่อนเข้าห้องก็ได้ วิธีแรกประหยัดอุปกรณ์แต่ใช้เวลาห้อง วิธีหลังปรับปรุงการหมุนเวียนของอุปกรณ์ การจะเพิ่มหรือไม่พิจารณาจากจังหวะของสายการผลิต

ทำไมระบบสุญญากาศจึงใช้ปั๊มใบพัดหมุนร่วมกับปั๊ม Roots?

การทำแห้งแบบแช่แข็งต้องการให้น้ำแข็งระเหิดภายใต้สุญญากาศ และสุญญากาศเป้าหมายต้องคงที่ประมาณ 10 Pa ปั๊มใบพัดหมุนจัดการสูบจากความดันบรรยากาศถึงสุญญากาศหยาบ และปั๊ม Roots รับช่วงเพิ่มแรงดันในพื้นที่ความดันต่ำ มีเพียงการรวมสองขั้นตอนเท่านั้นจึงจะรักษาสุญญากาศได้อย่างมั่นคงภายใต้ปริมาณบรรจุมาก และยังอำนวยความสะดวกในการละลายน้ำแข็งและบำรุงรักษาตามรอบ

วิธีเลือกระหว่าง 25 m² กับรุ่นใหญ่หรือเล็กกว่า?

เลือกตามน้ำหนักบรรจุต่อรอบและปริมาณการผลิตต่อวัน สำหรับปริมาณวัตถุดิบต่อรอบภายในหนึ่งร้อยกิโลกรัม ส่วนใหญ่สำหรับการสุ่มตัวอย่างหรือ批次เล็ก พิจารณารุ่นเล็กกว่า สำหรับประมาณ 250 kg ต่อรอบและต้องการผลผลิตที่มั่นคง CVD-2500 เหมาะสมกว่า สำหรับวัตถุดิบเข้าต่อวันเกินหนึ่งตัน พิจารณารุ่นผลิตขนาดใหญ่กว่า สถานที่ยังมีเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งขนาด household และ R&D ขนาดเล็กกว่าสำหรับเปรียบเทียบ

หากต้องการคำนวณกำลังการผลิต เส้นโค้งการทำแห้งแบบแช่แข็ง และการกำหนดค่าสุญญากาศสำหรับวัสดุของคุณ ยินดีติดต่อเรา หรือเยี่ยมชมห้องสมุดเทคนิคเพื่อดูเอกสารกระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็ง