Производственная вакуумная сублимационная сушилка CVD-2500 — полки 25㎡ · 250кг/партия
Производственная вакуумная сублимационная сушилка Yuanxian CVD-2500, площадь полок 25 м², примерно 250 кг свежего сырья за партию, температура полок -55~+120℃, предельный вакуу...
CVD-2500 — модель среднего размера в линейке производственных вакуумных сублимационных сушилок Yuanxian, с эффективной площадью полок 25 м², загрузкой одной партии примерно 250 кг свежего сырья, циклом примерно 18~28 часов от предварительной заморозки до выгрузки, диапазоном температур полок -55~+120℃, предельным вакуумом ≤10 Па и установленной мощностью 112 кВт. Сырьё сначала замораживается в лёд, затем в вакууме лёд сублимируется непосредственно в водяной пар, который улавливается холодной ловушкой. Вода покидает сырьё, не переходя в жидкое состояние, поэтому готовый продукт сохраняет первоначальную форму, цвет и аромат. Подходит для производственных линий сублимационной сушки среднего объёма на заводах в сырьевых районах и относится к серии вакуумных сублимационных сушилок Yuanxian.
Где применяется
| Категория применения | Типичное сырьё | Характеристики после сублимационной сушки |
|---|---|---|
| Съедобные грибы | Шиитаке, эринги, мацутакэ, муэр | Форма сохраняется без усадки, аромат хорошо сохраняется |
| Фруктово-овощные чипсы | Земляника, манго, лонган, яблочные ломтики | Цвет и форма сохраняются, быстрое восстановление |
| Китайские лекарственные травы | Женьшень, нотогинсенг, гастродия, рейши | Низкотемпературная дегидратация, стабильные свойства |
| Сублимированное мясо и морепродукты | Говядина, куриная грудка, креветки | Целостная структура тканей, близко к исходному состоянию после восстановления |
| Лакомства для домашних животных | Сублимированные кусочки мяса, субпродукты, мелкая рыба целиком | Высокая добавленная стоимость, хранение при комнатной температуре |
| Функциональные продукты | Пробиотики, сухие напитки, суповые основы | Активные компоненты хорошо сохраняются |
Здесь находится позиционирование по производительности средней сублимационной линии: ввод нескольких сотен килограммов в день, примерно 250 кг свежего сырья за партию, подходит для перерабатывающих заводов, имеющих собственное сырьё в производственном районе и нуждающихся в стабильном выпуске без немедленного перехода на крупную линию.
Как происходит сушка
| Этап | Динамика температуры | Вакуум | Функция |
|---|---|---|---|
| Предварительная заморозка | +25 → -35℃ | От атмосферного давления до низкого вакуума | Влага замерзает в кристаллы льда, сырьё фиксируется |
| Первичная сушка (сублимация) | -35 → +60℃ | Низкий вакуум, поддерживается для сублимации | Лёд сублимируется непосредственно в водяной пар, улавливается и конденсируется холодной ловушкой |
| Вторичная сушка (десорбция) | +60 → +120℃ | ≤10 Па | Удаляется остаточная связанная вода, достигается целевая влажность |
Кондуктивный контакт с полками, тепло передаётся к поддонам сверху и снизу. Вакуумная система затрачивает примерно 13 минут на откачку от атмосферного давления до 50 Па в режиме без нагрузки; после загрузки кривая зависит от толщины сырья и содержания влаги. Весь процесс сублимационной сушки протекает в бескислородной вакуумной среде, поэтому сырьё не окисляется и не усаживается.
Технические параметры
Краткие характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Эффективная площадь полок | 25 м² |
| Загрузка одной партии | Примерно 250 кг |
| Цикл сушки | 18~28 ч (в зависимости от сырья) |
| Диапазон температур полок | -55~+120℃ |
| Предельный вакуум | ≤10 Па |
| Установленная мощность | 112 кВт |
| Габариты сушильной камеры | Φ1800 × 4200 мм |
| Объём камеры | Примерно 10,7 м³ |
| Температура холодной ловушки | Уточняется при заказе |
Полные параметры
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Модель | CVD-2500 |
| Сушильная камера | Φ1800 × 4200 × 8 мм, нержавеющая сталь SUS304, цилиндрическая |
| Способ сушки | Кондуктивный контакт с полками + вакуумная сублимация |
| Материал полок | Алюминиевый сплав, полый профиль |
| Холодопроизводительность | 39,5 кВт |
| Компрессор | Винтовой Hanbell RC2-230 × 1 (47,8 кВт) |
| Мощность нагрева | 40 кВт (электронагрев водяного бака) |
| Вакуумный агрегат | Пластинчато-роторный насос Leybold + насосы Roots × 3 (16,5 кВт) |
| Способ конденсации | Испарительное охлаждение (4,1 кВт) |
| Хладагент | R404A |
| Система управления | PLC + сенсорный экран |
| Электропитание | 380В / 50Гц / трёхфазное |
| Общий вес | Уточняется при заказе |
Как выбрать способ охлаждения (испарительное охлаждение — стандарт)
| Способ | Применимые условия | Примечания |
|---|---|---|
| Испарительное охлаждение (стандарт) | Районы с дефицитом воды, площадки без градирен | Конденсатор 4,1 кВт, исключает инфраструктуру градирни |
| Водяное охлаждение | Наличие на площадке циркуляционной охлаждающей воды | Стабильная эффективность конденсации, требуется температура охлаждающей воды ≤32℃ |
| Воздушное охлаждение | Северные, засушливые районы | Экономит охлаждающую воду, эффективность снижается на 5~8% в жаркие летние дни |
Способ охлаждения определяется по водным ресурсам и климатическим условиям на площадке заказчика; после изменения каждая позиция рассчитывается в предложении.
Перечень основной комплектации
| Компонент | Спецификация | Примечания |
|---|---|---|
| Корпус сушильной камеры | Φ1800 × 4200 мм, нержавеющая сталь SUS304 | Круглая конструкция, стойкая к давлению, со встроенными полками и температурными датчиками |
| Нагревательные полки | Алюминиевый сплав, полый профиль, 25 м² | Кондуктивный контакт, нагрев циркуляцией горячей воды |
| Холодная ловушка (уловитель влаги) | Змеевик SUS304 | Улавливает сублимированный водяной пар |
| Вакуумный агрегат | Пластинчато-роторный насос Leybold + насосы Roots × 3 | Пластинчато-роторный насос для первоначальной черновой откачки, насос Roots поддерживает высокий вакуум |
| Холодильный агрегат | Винтовой агрегат Hanbell RC2-230 | Хладагент R404A, экономайзер в стандарте |
| Бак нагрева воды | Термоизолированный бак 5 м³ + электронагрев 40 кВт | Циркуляция горячей воды, регулирование температуры пластинчатым теплообменником |
| Пневматическая система | Пневматический шаровой клапан + воздушный компрессор 3HP | Управление вакуумным клапаном и действием оттаивания |
| Система электрического управления | PLC + сенсорный экран | Программирование кривой сублимационной сушки, запись и экспорт данных |
| Электропитание | 380В / 50Гц / трёхфазное | Распределение на площадке рассчитывается по предложению |
Почему стоит выбрать
- Средняя производительность, примерно 250 кг за партию. Полки 25 м² работают с тележкой, примерно 250 кг свежего сырья за партию; производственной линии с вводом в несколько сотен килограммов в день не нужно сразу переходить на крупное оборудование, меньше давления на площадь и распределение энергии.
- Цилиндрическая камера, отработанная конструкция, стойкая к давлению. Круглая камера Φ1800 × 4200 мм имеет отработанный производственный процесс и низкую скорость утечки вакуума, обеспечивая лучшую стабильность вакуума при длительной эксплуатации.
- Одиночный винтовой агрегат + экономайзер, высокая эффективность при низкой температуре. Один винтовой агрегат Hanbell RC2-230 заменяет два параллельных, упрощая трубопроводы; стандартный экономайзер дополняет холодопроизводительность в низкотемпературных условиях, повышая эффективность примерно на 10~15%.
- Полностью автоматическое управление кривой сублимационной сушки. PLC с сенсорным экраном задаёт предварительную заморозку, первичную и вторичную сушку в три этапа, с многоканальной записью температуры в реальном времени, поддерживает экспорт данных и прослеживаемость партий.
FAQ
Сколько готового сублимированного продукта может выпустить CVD-2500 за партию?
На примере фруктов и овощей с влажностью примерно 90%, 250 кг свежего сырья обычно дают 25~40 кг готового продукта после сублимационной сушки. Фактический выход зависит от начальной влажности сырья, толщины ломтиков и требований к целевой влажности; плотность загрузки контролируется на уровне 8~10 кг/㎡ площади полок.
Почему цикл сублимационной сушки колеблется в пределах 18~28 часов?
Цикл определяется совместно влажностью сырья, толщиной ломтиков и плотностью загрузки. Мясо и фрукты с высоким содержанием сахара требуют больше времени; чем толще ломтики и плотнее загрузка, тем длиннее стадия сублимационной сушки. Обработка различных материалов на одном оборудовании с попаданием цикла в этот диапазон является нормальной.
Нужно ли отдельное оборудование для быстрой заморозки?
Предварительная заморозка может выполняться на полках камеры, либо сырьё можно сначала заморозить во внешнем складе быстрой заморозки ниже эвтектической точки перед загрузкой в камеру. Первый вариант экономит оборудование, но занимает время камеры; второй повышает оборачиваемость оборудования. Необходимость добавления определяется ритмом производственной линии.
Почему в вакуумной системе используется пластинчато-роторный насос плюс насос Roots?
Сублимационная сушка требует сублимации льда в вакууме, и целевой вакуум должен стабильно поддерживаться на уровне около 10 Па. Пластинчато-роторный насос обеспечивает откачку от атмосферного давления до чернового вакуума, а насос Roots принимает на себя повышение давления в области низкого давления; только двухступенчатая комбинация может стабильно поддерживать вакуум при больших объёмах загрузки, а также облегчает оттаивание и обслуживание по партиям.
Как выбрать между 25 м² и более крупными или меньшими моделями?
Выбирайте по загрузке одной партии и суточной производительности. Для объёма сырья за партию в пределах сотни килограммов, в основном для проб или малых партий, рассмотрите меньшую модель; для примерно 250 кг за партию с потребностью в стабильном выпуске больше подходит CVD-2500; при суточном вводе свыше одной тонны рассмотрите более крупную производственную модель. На площадке также есть меньшие бытовые и лабораторные сублимационные сушилки для сравнения.
Чтобы рассчитать загрузочную способность, кривые сублимационной сушки и конфигурацию вакуума для вашего сырья, приглашаем связаться с нами, или сначала посетите техническую библиотеку для ознакомления с материалами по процессам сублимационной сушки.
Related technical guides
Кривые сублимационной сушки начинаются с эвтектической точки
Эвтектическая точка банана составляет -55,5°C, земляники -22,6°C. Холодная ловушка должна работать на 10–15°C ниже неё
Основы технологии вакуумной сублимационной сушки
Полное техническое руководство по вакуумной сублимационной сушке: физика фазового перехода при сублимации
Технология холодильных систем: парокомпрессионный цикл и COP
Парокомпрессионный цикл, подбор компрессоров среди поршневых, спиральных и винтовых типов, совокупная стоимость владения конденсатором
Заинтересованы в Производственная вакуумная сублимационная сушилка CVD-2500 — полки 25㎡ · 250кг/партия?
Свяжитесь с нами для расчёта или технической консультации.
Отправить запрос →