Liofilizador al vacío de producción CVD-2500 — Bandeja de 25㎡ · 250kg/Lote

CVD-2500 es un modelo de tamaño medio en la línea de liofilizadores al vacío de producción de Yuanxian, con una superficie efectiva de bandeja de 25 m², una carga por lote de aproximadamente 250 kg de material fresco, un ciclo de aproximadamente 18~28 horas desde la pre-congelación hasta la descarga, un rango de temperatura de bandeja de -55~+120℃, un vacío límite de ≤10 Pa y una potencia instalada de 112 kW. El material primero se congela hasta formar hielo, luego, bajo vacío, el hielo se sublima directamente en vapor de agua, que es capturado por la trampa fría. El agua abandona el material sin pasar por estado líquido, por lo que el producto terminado conserva su forma, color y sabor originales. Es adecuado para líneas de producción de liofilización de volumen medio en plantas de zonas productoras de cultivos, y pertenece a la serie de liofilizadores al vacío de Yuanxian.

Dónde se utiliza

El posicionamiento de capacidad de una línea de liofilización de tamaño medio está aquí: varios cientos de kilogramos de entrada diaria, aproximadamente 250 kg de material fresco por lote, adecuado para plantas procesadoras que cuentan con su propia materia prima en la zona de producción y necesitan una producción estable sin pasar a una línea grande de una sola vez.

Cómo funciona el secado

Conducción por contacto con la bandeja, el calor se transfiere a las charolas desde arriba y desde abajo. El sistema de vacío tarda aproximadamente 13 minutos en bombear desde presión atmosférica hasta 50 Pa en condiciones sin carga; tras la carga, la curva sigue el espesor del material y el contenido de humedad. Todo el proceso de liofilización se completa en un ambiente de vacío sin oxígeno, por lo que el material no se oxida ni se encoge.

Parámetros técnicos

Especificaciones rápidas

Parámetros completos

Cómo elegir el método de enfriamiento (el enfriamiento evaporativo es estándar)

El método de enfriamiento se determina según la fuente de agua y las condiciones climáticas del sitio del cliente; tras la modificación, cada partida se calcula en la propuesta.

Lista de configuración principal

Por qué elegirlo

1. Capacidad de tamaño medio, aproximadamente 250 kg por lote. Las bandejas de 25 m² funcionan con carga en carro, aproximadamente 250 kg de material fresco por lote; una línea de producción con varios cientos de kilogramos de entrada diaria no necesita pasar a equipos grandes de una sola vez, con menos presión sobre el espacio de piso y la distribución eléctrica.
2. Cámara cilíndrica, estructura resistente a la presión madura. La cámara circular de Φ1800 × 4200 mm tiene un proceso de fabricación maduro y baja tasa de fuga de vacío, lo que brinda mejor estabilidad de vacío en operación a largo plazo.
3. Unidad de un solo tornillo + economizador, alta eficiencia a baja temperatura. Un solo tornillo Hanbell RC2-230 reemplaza dos unidades en paralelo, simplificando la tubería; el economizador estándar complementa la capacidad de refrigeración en condiciones de baja temperatura, mejorando la eficiencia en aproximadamente 10~15%.
4. Control totalmente automático de curvas de liofilización. PLC más pantalla táctil configura pre-congelación, secado primario y secado secundario en tres etapas, con registro de temperatura en tiempo real multicanal, soportando exportación de datos y trazabilidad por lote.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto producto terminado liofilizado puede producir el CVD-2500 por lote?

Tomando frutas y verduras con un contenido de humedad de aproximadamente 90% como ejemplo, 250 kg de material fresco generalmente rinden 25~40 kg de producto terminado tras la liofilización. La producción real depende del contenido de humedad inicial de la materia prima, el espesor de las rodajas y los requisitos de contenido de humedad objetivo; la densidad de carga se controla en 8~10 kg/㎡ de superficie de bandeja.

¿Por qué el ciclo de liofilización fluctúa entre 18~28 horas?

El ciclo se determina conjuntamente por el contenido de humedad del material, el espesor de las rodajas y la densidad de carga. La carne y las frutas con alto contenido de azúcar requieren tiempos más largos; cuanto más gruesas las rodajas y más densa la carga, más larga es la etapa de secado por sublimación. Procesar diferentes materiales en el mismo equipo, con el ciclo dentro de este rango, es normal.

¿Se necesita equipo de congelación rápida por separado?

La pre-congelación se puede hacer en las bandejas de la cámara, o el material se puede congelar primero en un almacén de congelación rápida externo por debajo del punto eutéctico antes de entrar a la cámara. Lo primero ahorra equipo pero ocupa tiempo de cámara; lo segundo mejora la rotación del equipo. Si agregarlo se determina por el ritmo de la línea de producción.

¿Por qué el sistema de vacío usa una bomba de paletas rotativas más una bomba Roots?

La liofilización requiere que el hielo se sublime bajo vacío, y el vacío objetivo debe mantenerse estable alrededor de 10 Pa. La bomba de paletas rotativas se encarga del bombeo desde presión atmosférica hasta vacío grueso, y la bomba Roots toma el relevo para aumentar la presión en la región de baja presión; solo la combinación de dos etapas puede mantener estable el vacío bajo grandes volúmenes de carga, y también facilita la descongelación y el mantenimiento por lote.

¿Cómo elegir entre 25 m² y modelos más grandes o más pequeños?

Elija según la carga por lote y el rendimiento diario. Para un volumen de materia prima por lote dentro de los cien kilogramos, principalmente para muestreo o lotes pequeños, considere un modelo más pequeño; para alrededor de 250 kg por lote con necesidad de producción estable, el CVD-2500 es más adecuado; para una entrada diaria que supere una tonelada, considere un modelo de producción más grande. El sitio también cuenta con liofilizadores domésticos y de I+D más pequeños para comparación.

Para calcular la capacidad de carga, las curvas de liofilización y la configuración de vacío para su material, bienvenido a contáctenos, o primero visite la biblioteca técnica para ver materiales de proceso de liofilización.