CVF-800W-L Вакуумный охладитель пищевых продуктов — 800 кг/партия для охлаждения сыра и готовых блюд

Вакуумное охлаждение заставляет поверхностную влагу кипеть при пониженном давлении, отводя тепло из продукта. CVF-800W-L охлаждает 800 кг сыра с 34°C до 6°C за 30 минут в камере объёмом 3 м³ при стабильном контроле потери массы. Эта модель имеет опыт североамериканского экспорта — мексиканский производитель сыра использует её для предварительного охлаждения партий при 480В/60Гц.

Обзор

CVF-800W-L — это вакуумный охладитель пищевых продуктов класса 800 кг для партийной обработки сыра и готовых блюд. Размеры камеры: Д1400×Ш1200×В1800 мм (3 м³), загрузка сыра 5 слоёв × 9 лотков × 16 кг. Полная машина — монтажная рама, вакуумная камера, вакуумный насос и холодильная система — весит около 6 500 кг и поддерживает 480В/60Гц.

Три ключевых преимущества:

1. 800 кг за партию; предварительное охлаждение сыра с 34°C до 6°C за 30 минут
2. Компрессор Bitzer 4GE-23Y + вакуумный насос Leybold SV300B — немецкие ключевые компоненты
3. Адаптация питания 480В/60Гц, проверена при североамериканском экспорте

Технические характеристики

Основные комплектующие

Опциональные конфигурации

Преимущества продукта

1. Опыт предварительного охлаждения сыра

Сыр поступает при 34°C и охлаждается до 6°C; загрузка 5 слоёв × 9 лотков рассчитана на сырные лотки (300×360×110 мм). Цикл 30 минут обрабатывает более 1,5 тонн за смену.

2. Экспорт под североамериканское напряжение

Адаптация 480В/60Гц/3Ф, уже работает у мексиканского заказчика — налаженный канал выхода на североамериканский рынок.

3. Немецкие ключевые компоненты

Компрессор Bitzer 4GE-23Y + вакуумный насос Leybold SV300B — обе ключевые системы от проверенных брендов.

4. Высокая холодопроизводительность

Мощность 67 кВт эффективно справляется с продуктами с высокой температурой и влажностью, такими как сыр.

Совместимые продукты

Реализованные проекты

Сравнение с конкурентами

Часто задаваемые вопросы

В1: Сколько за цикл? 800 кг за партию (сыр 5 слоёв × 9 лотков × 16 кг); более 1,5 тонн за смену при цикле 30 минут.

В2: Предварительное охлаждение сыра против охлаждения готовых блюд? Сыр поступает при более низкой температуре (34°C) и охлаждается до 6°C — в основном предварительное охлаждение для предотвращения образования корки. Готовые блюда охлаждаются с 90–100°C до 0–10°C. CVF-800W-L покрывает обе задачи.

В3: Какова потеря массы? Для сыра с умеренной влажностью потеря массы 1–3% является нормой; для готовых блюд — 3–5%.

В4: Работает ли от 480В/60Гц? Да. Экспортная версия поставляется с 480В/60Гц/3Ф, уже работает на мексиканском проекте. Доступна внутренняя версия 380В/50Гц.

В5: Требуется ли градирня? Да. Стандартная комплектация — конденсатор водяного охлаждения + градирня; подтвердите водоснабжение на площадке.

Требования к монтажу

Заказчик обеспечивает:

• Электропитание (480В/60Гц или 380В/50Гц согласно договору)
• Место для градирни и трубопроводы циркуляционной воды
• Ровный пол, рассчитанный на 6 500 кг

Yuanxian обеспечивает:

• Монтаж и пусконаладку
• Интеграцию градирни
• Обучение операторов и пробный запуск

Послепродажное обслуживание

• Гарантия 1 год на всю машину, пожизненная техническая поддержка
• Запасные части: распространённые бренды Bitzer и Leybold, короткие сроки поставки
• Удалённое сопровождение + комплекты запасных частей для экспортных проектов

Руководство по подбору

Для партий 800 кг с преобладанием сыра или готовых блюд, особенно для североамериканского или экспортного рынка, CVF-800W-L — проверенный выбор. Если сменный выпуск выше, рассмотрите модели на 1000 кг. Сообщите нам тип продукта, начальную температуру, целевую конечную температуру, количество партий за смену и напряжение/частоту страны назначения — мы подберём конфигурацию исходя из ваших фактических условий.