Вакуумная сублимационная сушилка CVD-200 (2㎡) | Yuanxian Machinery
Вакуумная сублимационная сушилка Yuanxian CVD-200, площадь сушки 2㎡, загрузка 20кг за партию, температура холодной ловушки -45~-65℃, предельный вакуум ниже 10Pa, полный цикл сублимационной сушки...
源鲜 CVD-200 — это вакуумная сублимационная сушилка с площадью сушки 2㎡, способная загружать 20кг материала за партию. Сначала материал замораживается ниже эвтектической точки, затем в вакуумной среде лёд сублимируется непосредственно в водяной пар. Температура холодной ловушки составляет -45~-65°C, предельный вакуум ниже 10Pa, а полный цикл сублимационной сушки занимает около 24 часов. Готовый сублимированный продукт рыхлый и пористый, его форма практически не изменяется, он хорошо восстанавливается при регидратации и может храниться длительное время при комнатной температуре в герметичной упаковке. Чтобы сначала ознакомиться со всей серией сублимационных сушилок, вы можете посетить страницу вакуумная сублимационная сушилка; эта малая модель также подходит для пилотных испытаний в рамках подхода бытовые и лабораторные сублимационные сушилки.
Где применяется
| Тип материала | Типичное применение | Почему подходит |
|---|---|---|
| Плодоовощная продукция | Сублимированная клубника, голубика, манго, дуриан, сублимированные овощи, грибы | Низкотемпературное обезвоживание, цвет, аромат и регидратация хорошо сохраняются |
| Мясо, птица и гидробионты | Сублимированные мясные гранулы, лакомства для домашних животных, наборы ингредиентов для супов быстрого приготовления | В сушильной камере отсутствует кислород, снижается окисление жиров и потемнение |
| Продукты здорового питания и местная specialty-продукция | Маточное молочко, женьшень, бульонные кубики, местные деликатесы | Низкотемпературная сублимация, термочувствительные компоненты не подвержены повреждению |
| Разработка рецептур и премиальные малые партии | Пилотные испытания новой продукции, лабораторный подбор рецептур, мелкосерийное премиальное производство | Площадь 2㎡, малая загрузка и короткий цикл, быстрая переналадка при смене сортов |
Загрузка эмпирически составляет 8~12кг на квадратный метр площади противня; модель 2㎡ обрабатывает 16~24кг за партию, номинальное значение рассчитано как 20кг. Слишком толстая загрузка удлиняет цикл, что можно наглядно увидеть на этапе тестирования образцов.
Как выполняется сублимационная сушка (процесс вакуумной сублимационной сушки)
| Этап | Что делается | Ключевая температура / вакуум |
|---|---|---|
| ① Предварительное замораживание | Материал замораживается вместе с противнем, температура опускается ниже эвтектической точки, чтобы вся влага внутри материала превратилась в твёрдый лёд | Полки могут быть охлаждены примерно до -35°C |
| ② Откачка вакуума | Запускается вакуумный насос, сушильная камера откачивается до рабочего уровня вакуума | Предельный вакуум ниже 10Pa |
| ③ Сублимационная сушка (первичная сушка) | Нагрев полок, лёд сублимируется непосредственно в водяной пар, минуя жидкое состояние | Полки около 30°C, температура материала ниже эвтектической точки |
| ④ Десорбционная сушка (вторичная сушка) | Температура продолжает повышаться для удаления остаточной связанной воды и достижения целевой влажности | Полки поднимаются до 30~50°C в зависимости от материала |
| ⑤ Конденсация водяного пара в конденсаторе | Холодная ловушка повторно конденсирует сублимированный водяной пар в лёд и отводит его | Холодная ловушка -45~-65°C |
| ⑥ Дефростация и выгрузка | Дефростация распылением горячей воды, после дефростации выгружается готовый продукт | Дефростация распылением горячей воды |
На протяжении всего процесса температура полок может задаваться в диапазоне -55~120°C. Для материалов с высокой влажностью удлинение первичной сушки делает готовый продукт более однородным. Эвтектическая точка и влажность различных материалов существенно различаются. Перед正式 производством рекомендуется сначала провести тестирование малых партий образцов и построить кривую.
Технические параметры
Краткие характеристики
| Позиция | Параметр |
|---|---|
| Модель | CVD-200 |
| Площадь сушки | 2㎡ |
| Загрузка за партию | 20кг |
| Цикл сублимационной сушки | Около 24 часов |
| Температура холодной ловушки | -45~-65°C |
| Предельный вакуум | Ниже 10Pa |
| Диапазон температуры полок | -55~120°C |
| Общая мощность | 9kW |
Полные параметры
| Позиция | Параметр |
|---|---|
| Полезная площадь сушильной камеры | 2㎡ |
| Загрузка за партию | 20кг (загрузка 8~12кг/㎡) |
| Время обработки за цикл | Около 24 часов (зависит от влажности материала) |
| Диапазон температуры полок | -55~120°C |
| Количество ярусов полок | 12 ярусов |
| Спецификация противней | 500×600×25mm |
| Температура холодной ловушки (конденсатора водяного пара) | -45~-65°C |
| Предельный вакуум | Ниже 10Pa |
| Вакуумный насос | Двухступенчатый вакуумный насос |
| Способ нагрева полок | Нагрев циркулирующим теплоносителем (контактный) |
| Способ дефростации | Распыление горячей воды |
| Система управления | Сенсорный экран + PLC, предустановленная кривая контроля температуры полок |
| Материал сушильной камеры | Нержавеющая сталь 304 |
| Материал полок | Алюминиевый сплав |
| Теплоизоляция корпуса | Пенополиуретан |
| Хладагент | R404A |
| Электропитание | 380V / 50Hz / 3P (экспортные модели адаптируются под местное напряжение) |
| Габариты | 2500×1000×1700mm |
| Вес оборудования | Подтверждается в зависимости от заказа |
Конфигурация холодильной системы и конденсатора водяного пара
| Позиция | Описание |
|---|---|
| Холодильная система | Состоит из холодильного компрессорного агрегата и хладагента R404A; конденсатор водяного пара и быстрое замораживание используют один холодильный цикл |
| Компрессорный агрегат | Подбирается в зависимости от проекта; двухступенчатый поршневой агрегат обеспечивает более стабильное охлаждение и достижимые более низкие температуры при низких температурах испарения |
| Конденсатор водяного пара | Цилиндрическая конструкция в задней части сушильной камеры с внутренними змеевиковыми конденсационными трубками; металлическая адсорбционная поверхность непосредственно конденсирует сублимированный водяной пар |
| Вакуумная система | Многоступенчатый вакуумный насосный агрегат; вакуумметр электроконтактного типа, автоматическое управление по заданному уровню вакуума |
| Способ конденсации | Водяное или воздушное охлаждение выбирается в зависимости от условий площадки (водяное охлаждение требует градирни и насоса охлаждающей воды) |
Перечень основных комплектующих
| № | Компонент | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Сушильная камера | Герметичный контейнер из нержавеющей стали 304, объединяющий вакуумную откачку и нагрев при сушке |
| 2 | Полки и противни | Алюминиевые нагревательные полки, укомплектованы противнями из нержавеющей стали |
| 3 | Конденсатор водяного пара (холодная ловушка) | Цилиндрическая конструкция, внутренние змеевиковые конденсационные трубки, рабочая температура -45~-65°C |
| 4 | Система нагрева | Нагрев циркулирующим теплоносителем, терморегулирование бака с жидкостью, циркуляция трубопроводным насосом |
| 5 | Вакуумная система | Двухступенчатый вакуумный насос + электроконтактный вакуумметр |
| 6 | Холодильная система | Холодильный компрессорный агрегат + R404A |
| 7 | Электрическая система управления | PLC + сенсорный экран + шкаф управления, запись нескольких температурных кривых в реальном времени |
| 8 | Система дефростации | Дефростация распылением горячей воды |
| 9 | Интерфейс данных | Основной блок имеет USB-интерфейс, данные сублимационной сушки можно экспортировать |
Почему стоит выбрать
- Малая площадь, быстрая переналадка: площадь 2㎡, 20кг за партию, быстро при смене сортов и корректировке рецептур, подходит для пилотных испытаний и премиального мелкосерийного производства.
- Низкая температура и вакуум, сохранение качества: материалы сублимируются при низкой температуре в вакуумной бескислородной среде, цвет, аромат, вкус, форма и питательные вещества хорошо сохраняются, готовый продукт быстро регидратируется.
- Прослеживаемость данных: Полностью автоматическое управление сенсорный экран + PLC, предустановленная кривая контроля температуры полок, запись нескольких температур в реальном времени, данные сублимационной сушки можно экспортировать для архивирования.
- Кривые настраиваются под материал: Температура полок регулируется от -55~120°C, холодная ловушка -45~-65°C; для плодоовощной продукции, мяса и птицы, гидробионтов и продуктов здорового питания можно подобрать подходящие технологические окна.
Часто задаваемые вопросы
1. Какова длительность одного цикла CVD-200? Стандартная конструкция рассчитана примерно на 24 часа; фактическое время зависит от влажности материала и величины загрузки. Плодоовощная продукция с высокой влажностью несколько удлиняет первичную сушку.
2. Сколько материала вмещает один агрегат? При загрузке 8~12кг на квадратный метр площади противня модель 2㎡ обрабатывает 16~24кг за партию, номинальное значение рассчитано как 20кг. Чем толще загрузка, тем длиннее цикл.
3. Достаточно ли низка температура холодной ловушки? Металлическая адсорбционная поверхность конденсатора водяного пара может достигать рабочей температуры -45~-65°C, чего достаточно для повторной конденсации сублимированного водяного пара в лёд и защиты вакуумного насоса от эмульгирования водяным паром.
4. Каковы требования к электропитанию и площадке? Стандартная конфигурация — 380V / 50Hz / 3P; экспортные модели могут быть адаптированы под местное напряжение и частоту. Водяное или воздушное охлаждение холодильного агрегата зависит от условий площадки; водяное охлаждение требует градирни и насоса охлаждающей воды.
5. Сначала провести тестирование образцов или сразу перейти к производству? Рекомендуется сначала провести тестирование малых партий образцов. Эвтектическая точка и влажность различных материалов существенно различаются. Предварительное понимание кривой перед организацией серийного производства делает выход продукции более стабильным. Если у вас есть конкретный материал, который вы хотите протестировать, вы можете перейти в раздел Связаться с нами и сообщить нам тип материала и влажность.
Related technical guides
Кривые сублимационной сушки начинаются с эвтектической точки
Эвтектическая точка банана составляет -55,5°C, земляники -22,6°C. Холодная ловушка должна работать на 10–15°C ниже неё
Основы технологии вакуумной сублимационной сушки
Полное техническое руководство по вакуумной сублимационной сушке: физика фазового перехода при сублимации
Технология холодильных систем: парокомпрессионный цикл и COP
Парокомпрессионный цикл, подбор компрессоров среди поршневых, спиральных и винтовых типов, совокупная стоимость владения конденсатором
Заинтересованы в Вакуумная сублимационная сушилка CVD-200 (2㎡) | Yuanxian Machinery?
Свяжитесь с нами для расчёта или технической консультации.
Отправить запрос →