Enfriador de vacío de frutas y verduras CVF-12000-12P — 12 palés, 12000kg por lote
El CVF-12000-12P enfría previamente 12000kg por lote en 12 palés de 25-30°C a 0-10°C en 20-30 minutos usando una cámara de 66.56m³.
El CVF-12000-12P es un enfriador de vacío de verduras Yuanxian de doce palés: 12000kg por lote, enfría producto a temperatura ambiente (25~30°C) a 0~10°C en 20~30 minutos, volumen de la cámara de vacío 66.56m³, vacío final ≤600Pa. Equipado con 2 compresores de tornillo Hanbell RC2-510B-Z y 4 bombas de vacío Leybold SV630, destinado al preenfriamiento en origen con gran capacidad diaria. El método de condensación específico (A / W / E) se confirma por pedido.
Dónde se utiliza
Para preenfriamiento en origen de grandes lotes: 12 palés estándar por carga, palé completo entra, palé completo sale, sin necesidad de desembalar cajas o canastas durante la recolección y almacenamiento de pico.
| Aplicación | Cliente típico | Capacidad por lote |
|---|---|---|
| Hortalizas de hoja (lechuga, espinaca, choy sum, col china) | Granjas de exportación de hortalizas, centros de compra en origen | Aprox. 12000kg |
| Hongos comestibles (shiitake, ostra, enoki) | Granjas de hongos, cooperativas | Aprox. 12000kg |
| Flores cortadas (rosa, lirio, crisantemo) | Exportadores de flores | Aprox. 12000kg |
| Bayas y verduras precortadas | Centros de manejo poscosecha, instalaciones de clasificación y empaque | Aprox. 12000kg |
Los orígenes con una capacidad diaria menor pueden consultar los modelos de ocho y seis palés en la serie de enfriadores de vacío.
Cómo enfría
El agua hierve a 100°C a presión atmosférica; cuando la cámara se bombea por debajo de 600Pa, el punto de ebullición del agua se aproxima a 0°C. La humedad en la superficie del producto comienza a evaporarse, y cada 1kg de agua evaporada se lleva aproximadamente 2500kJ de calor. Este calor se toma directamente del propio producto, por lo que el enfriamiento avanza desde la superficie hacia el interior y es uniforme en toda la cámara.
| Paso | Componente | Función |
|---|---|---|
| ① Carga | Puerta hidráulica + sistema de transporte | 12 palés cargados completos |
| ② Bombeo de vacío | Bombas de vacío Leybold SV630 ×4 (15kW cada una, 60kW total) | Bombear la cámara desde presión atmosférica hasta ≤600Pa |
| ③ Enfriamiento | Cámara de vacío (66.56m³) | La humedad superficial se evapora, el producto se enfría |
| ④ Captura de agua | Trampa de agua (Yuanxian propia, temperatura de evaporación -10~-5°C) | Condensa el vapor de agua, protege las bombas de vacío |
| ⑤ Retención de frío | Unidades compresoras de tornillo Hanbell ×2 (2×163kW) | Mantiene la trampa de agua a baja temperatura, asiste el enfriamiento de la cámara |
| ⑥ Parada | Control por microcomputadora LS | Parada automática al alcanzar la temperatura ajustada |
El vapor de agua se condensa en agua y se drena mediante la trampa de agua antes de entrar en las bombas de vacío, por lo que el aceite de la bomba no se emulsiona. El frío se suministra mediante bombas de circulación de refrigerante glicol al evaporador de carcasa y tubos y a la trampa de agua; no se instalan enfriadores de aire separados en la cámara.
Parámetros técnicos
Especificaciones rápidas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Número de palés | 12 palés |
| Capacidad por lote | 12000 kg (aprox. 1000kg/palé) |
| Tiempo de ciclo | 20~30 min |
| Temperatura final | 0~10°C (ajustable) |
| Vacío final | ≤600 Pa |
| Volumen de la cámara de vacío | 66.56 m³ |
| Alimentación eléctrica | 3P-380V-50Hz |
Parámetros completos
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Interior de la cámara de vacío (L×W×H) | 8000×2600×3200 mm |
| Capacidad frigorífica | 2×477.5 kW (955 kW total) |
| Potencia de operación | 416.2 kW |
| Compresor | Tornillo Hanbell RC2-510B-Z ×2 (2×163 kW) |
| Sistema de vacío | Bombas de vacío Leybold SV630 ×4 (4×15 kW) |
| Potencia del condensador | Evaporativo 28 kW (método de condensación específico confirmado por pedido) |
| Peso del equipo | Aprox. 26500 kg |
| Dimensiones totales | 22000×6000×2700 mm (incluido el sistema de transporte) |
| Trampa de agua | Yuanxian propia, temperatura de evaporación -10~-5°C |
Método de condensación (diferencia entre los sufijos de modelo A / W / E)
| Sufijo | Método de condensación | Descripción |
|---|---|---|
| A | Condensador enfriado por aire | No requiere agua ni torre de enfriamiento, adecuado para orígenes con agua limitada |
| W | Enfriado por agua (con torre de enfriamiento) | Requiere torre de enfriamiento y sistema de agua circulante, baja temperatura de condensación |
| E | Condensador evaporativo | Disipación de calor por evaporación, bajo consumo de agua, adecuado para regiones secas y cálidas |
La configuración de entrega en la base de conocimiento de este modelo es un condensador evaporativo; el método de condensación específico se confirma por pedido.
Lista de configuración principal
| Sistema | Marca/Origen | Descripción |
|---|---|---|
| Sistema de refrigeración | Hanbell / Taiwán | Unidades compresoras de tornillo ×2, 163kW cada una |
| Evaporador | Carcasa y tubos / Guangzhou | Compatible con trampa de agua |
| Sistema de condensación | Condensador evaporativo / Jiangsu | 28kW, confirmado por pedido |
| Sistema de vacío | Leybold / Alemania | Bombas de vacío SV630 ×4, 15kW cada una |
| Trampa de agua | Yuanxian / Dongguan | Diseño propio, temperatura de evaporación -10~-5°C |
| Bomba de circulación de refrigerante | Yuanli / Huizhou | Circulación de refrigerante secundario glicol |
| Sistema de control | LS / Corea del Sur | Control por microcomputadora |
| HMI | Weinview / Taiwán | Operación por pantalla táctil |
| Componentes eléctricos | LS / Corea del Sur | Suministrados dentro del gabinete de control eléctrico |
| Cámara de vacío | Acero al carbono Q235, espesor de placa 8mm / Guangdong | Totalmente soldada, granallada, pared interior protegida contra óxido |
| Puerta de la cámara | Puerta hidráulica / Guangdong | Dos juegos, entrada y salida de palé completo |
| Componentes neumáticos | Airtac / Shanghái | Cilindros y circuitos de aire |
| Válvulas neumáticas | Jimai / Shanghái | Conmutación de vacío y rotura de vacío |
| Detección de temperatura | LS / Corea del Sur | Detección de temperatura de la cámara en tiempo real |
| Detección de vacío | Leybold / Alemania | Detección del nivel de vacío |
| Sistema de transporte | Incluye transportador / Guangdong | Conexión de entrada y salida |
Por qué elegir CVF-12000-12P
Un ciclo llena 12 palés 12000kg por lote; la carga y descarga son de palé completo entrando y saliendo, por lo que durante la cosecha de pico se puede programar por lote sin desembalar el producto y recargarlo en canastas.
Uniforme en toda la cámara, sin puntos fríos El calor se elimina por evaporación de la humedad superficial; todas las capas de la cámara se enfrían al mismo tiempo, por lo que no hay situaciones en que la superficie ya esté fría mientras el núcleo aún esté caliente.
Capacidad frigorífica y velocidad de bombeo adaptadas a un lote de 12 toneladas 2 unidades de tornillo de 163kW proporcionan 955kW de capacidad frigorífica, y 4 bombas SV630 funcionan en paralelo para evacuar la cámara de 66.56m³ desde presión atmosférica hasta 600Pa dentro del ritmo del ciclo.
No requiere paso de desescarche Un ciclo es de 20~30 minutos, y no hay formación de escarcha ni ciclo de desescarche en la cámara. Si el tiempo de ciclo es notablemente más largo durante la operación, verifique primero el sellado de la cámara — junta de puerta, sellos de válvulas, soldaduras de la cámara — en lugar de añadir un programa de desescarche o aumentar la capacidad frigorífica.
FAQ
¿Cuánto puede contener a la vez? 12 palés estándar (1200×1000mm), aproximadamente 1000kg por palé, aprox. 12000kg en total. La densidad de apilamiento difiere según la categoría de producto; la capacidad de carga real se confirma por pedido.
¿Cuánto dura un ciclo? 20~30 minutos. Las categorías con alta densidad de carga y alto contenido de humedad tardan algo más; confirmado por pedido.
¿Por qué se instalan 4 bombas de vacío? La cámara es de 66.56m³, y el volumen de bombeo necesario para alcanzar 600Pa es mucho mayor que en modelos más pequeños; se necesitan 4 bombas SV630 en paralelo para completar la reducción de presión dentro del ritmo del ciclo. El vacío objetivo para el preenfriamiento es ≤600Pa; las bombas de paletas rotativas son suficientes, y no se instala bomba Roots — una bomba Roots solo muestra una ganancia clara después de que la bomba de respaldo haya bajado la presión por debajo de 1kPa, tiene un efecto limitado en el rango de 600Pa y añade otro punto de mantenimiento.
¿Qué margen de potencia se debe prever? La potencia de operación es 416.2kW, alimentación estándar 3P-380V-50Hz; 60Hz / 480V para proyectos de exportación se confirma por pedido. La línea de entrada, los interruptores automáticos y la capacidad del transformador deben calcularse según el sistema eléctrico final y las condiciones del sitio, confirmado por pedido.
¿Cuál es la tasa de pérdida de peso? La tasa de pérdida de peso de las hortalizas de hoja durante el preenfriamiento varía según la categoría, la densidad de carga y la temperatura de entrada. Para categorías sensibles a la pérdida de peso (como hongos comestibles y bayas), se puede reducir el punto de ajuste de presión final para disminuir la pérdida de peso; los valores específicos se confirman por pedido.
¿Cómo elegir el método de condensación? Según las condiciones locales de agua, el clima y el sitio: elegir enfriado por aire para orígenes con agua limitada o bajas temperaturas invernales, enfriado por agua donde se disponga de torre de enfriamiento y agua circulante, y enfriamiento evaporativo para regiones secas y cálidas. Los sufijos de modelo para las tres configuraciones son A / W / E respectivamente.
Para que se configure una solución según la categoría y la capacidad diaria, puede contactarnos, o primero ver otros modelos en el centro de productos.
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