CVF-12000-12P Vakuum-Vorkühler für Obst und Gemüse — 12 Paletten, 12000 kg pro Charge
Der CVF-12000-12P kühlt 12000 kg pro Charge auf 12 Paletten von 25-30 °C auf 0-10 °C in 20-30 Minuten mithilfe einer 66,56 m³-Kammer vor.
Der CVF-12000-12P ist ein Yuanxian-Vakuum-Vorkühler für Gemüse mit zwölf Paletten: 12000 kg pro Charge, kühlt Produkt mit Umgebungstemperatur (25~30 °C) auf 0~10 °C in 20~30 Minuten, Vakuumkammer-Volumen 66,56 m³, Endvakuum ≤600 Pa. Ausgestattet mit 2 Hanbell RC2-510B-Z Schraubenverdichtern und 4 Leybold SV630 Vakuumpumpen, vorgesehen für die Ursprungs-Vorkühlung mit großem Tagesdurchsatz. Die konkrete Verflüssigungsart (A / W / E) wird pro Auftrag bestätigt.
Einsatzbereich
Für Vorkühlung großer Chargen am Ursprungsort: 12 Standardpaletten pro Ladung, ganze Paletten hinein, ganze Paletten heraus, kein Entpacken von Kisten oder Körben während der Ernte-Hochsaison erforderlich.
| Anwendung | Typischer Kunde | Durchsatz pro Charge |
|---|---|---|
| Blattgemüse (Kopfsalat, Spinat, Choy Sum, Chinesischer Brokkoli) | Exportgemüsebetriebe, Ursprungs-Annahmestationen | Ca. 12000 kg |
| Speisepilze (Shiitake, Austernpilz, Enoki) | Pilzbetriebe, Genossenschaften | Ca. 12000 kg |
| Schnittblumen (Rose, Lilie, Chrysantheme) | Blumenzüchter-Exporteure | Ca. 12000 kg |
| Beeren und vorgeschnittenes Gemüse | Nachernte-Handlingszentren, Sortier- und Packanlagen | Ca. 12000 kg |
Standorte mit geringerem Tagesdurchsatz können die Acht-Paletten- und Sechs-Paletten-Modelle der Vakuum-Vorkühler-Serie ansehen.
Arbeitsweise der Kühlung
Wasser siedet bei Atmosphärendruck bei 100 °C; wenn die Kammer unter 600 Pa evakuiert wird, nähert sich der Siedepunkt von Wasser 0 °C. Feuchtigkeit auf der Produktoberfläche beginnt zu verdampfen, und jedes verdampfte Kilogramm Wasser entzieht etwa 2500 kJ Wärme. Diese Wärme wird direkt dem Produkt selbst entzogen, sodass die Kühlung von der Oberfläche nach innen fortschreitet und über die gesamte Kammer gleichmäßig ist.
| Schritt | Komponente | Funktion |
|---|---|---|
| ① Beladung | Hydrauliktür + Fördersystem | 12 Paletten komplett beladen |
| ② Vakuumpumpen | Leybold SV630 Vakuumpumpen ×4 (je 15 kW, insgesamt 60 kW) | Kammer von Atmosphärendruck auf ≤600 Pa evakuieren |
| ③ Kühlung | Vakuumkammer (66,56 m³) | Oberflächenfeuchtigkeit verdampft, Produkt kühlt ab |
| ④ Wasserabscheidung | Wasserabscheider (Yuanxian Eigenbau, Verdampfungstemperatur -10~-5 °C) | Kondensiert Wasserdampf, schützt die Vakuumpumpen |
| ⑤ Kälteerhaltung | Hanbell-Schraubenverdichteraggregate ×2 (2×163 kW) | Hält den Wasserabscheider auf niedriger Temperatur, unterstützt die Kammerkühlung |
| ⑥ Stopp | LS-Mikrocomputersteuerung | Automatischer Stopp bei Erreichen der Solltemperatur |
Wasserdampf wird vom Wasserabscheider zu Wasser kondensiert und abgeführt, bevor er in die Vakuumpumpen gelangt, sodass das Pumpenöl nicht emulgiert. Die Kälte wird über Glykol-Kältemittelumwälzpumpen zum Rohrbündelverdampfer und zum Wasserabscheider geführt; an der Kammer sind keine separaten Luftkühler montiert.
Technische Parameter
Schnellspezifikationen
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Anzahl der Paletten | 12 Paletten |
| Durchsatz pro Charge | 12000 kg (ca. 1000 kg/Palette) |
| Zykluszeit | 20~30 min |
| Endtemperatur | 0~10 °C (einstellbar) |
| Endvakuum | ≤600 Pa |
| Vakuumkammer-Volumen | 66,56 m³ |
| Stromversorgung | 3P-380V-50Hz |
Vollständige Parameter
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Vakuumkammer innen (L×B×H) | 8000×2600×3200 mm |
| Kälteleistung | 2×477,5 kW (insgesamt 955 kW) |
| Betriebsleistung | 416,2 kW |
| Verdichter | Hanbell RC2-510B-Z Schraube ×2 (2×163 kW) |
| Vakuumsystem | Leybold SV630 Vakuumpumpen ×4 (4×15 kW) |
| Verflüssigerleistung | Verdunstung 28 kW (konkrete Verflüssigungsart pro Auftrag bestätigt) |
| Gerätegewicht | Ca. 26500 kg |
| Gesamtmaße | 22000×6000×2700 mm (einschließlich Fördersystem) |
| Wasserabscheider | Yuanxian Eigenbau, Verdampfungstemperatur -10~-5 °C |
Verflüssigungsart (Unterschied zwischen den Modellsuffixen A / W / E)
| Suffix | Verflüssigungsart | Beschreibung |
|---|---|---|
| A | Luftgekühlter Verflüssiger | Kein Wasser oder Kühlturm erforderlich, geeignet für Standorte mit begrenztem Wasser |
| W | Wassergekühlt (mit Kühlturm) | Erfordert Kühlturm und Kühlwasserkreislauf, niedrige Verflüssigungstemperatur |
| E | Verdunstungsverflüssiger | Wärmeabgabe durch Verdunstung, geringer Wasserverbrauch, geeignet für trockene heiße Regionen |
Die Lieferkonfiguration in der Wissensdatenbank dieses Modells ist ein Verdunstungsverflüssiger; die konkrete Verflüssigungsart wird pro Auftrag bestätigt.
Hauptkonfigurationsliste
| System | Marke/Herkunft | Beschreibung |
|---|---|---|
| Kältesystem | Hanbell / Taiwan | Schraubenverdichteraggregate ×2, je 163 kW |
| Verdampfer | Rohrbündel / Guangzhou | Abgestimmt auf Wasserabscheider |
| Verflüssigungssystem | Verdunstungsverflüssiger / Jiangsu | 28 kW, pro Auftrag bestätigt |
| Vakuumsystem | Leybold / Deutschland | SV630 Vakuumpumpen ×4, je 15 kW |
| Wasserabscheider | Yuanxian / Dongguan | Eigene Konstruktion, Verdampfungstemperatur -10~-5 °C |
| Kältemittelumwälzpumpe | Yuanli / Huizhou | Glykol-Sekundärkältemittelumwälzung |
| Steuerungssystem | LS / Südkorea | Mikrocomputersteuerung |
| HMI | Weinview / Taiwan | Touchscreen-Bedienung |
| Elektrokomponenten | LS / Südkorea | Im elektrischen Steuerschrank geliefert |
| Vakuumkammer | Kohlenstoffstahl Q235, Blechdicke 8 mm / Guangdong | Vollverschweißt, sandgestrahlt, Innenwand rostgeschützt |
| Kammertür | Hydrauliktür / Guangdong | Zwei Sätze, ganze Paletten hinein und heraus |
| Pneumatikkomponenten | Airtac / Shanghai | Zylinder und Luftkreisläufe |
| Pneumatikventile | Jimai / Shanghai | Vakuum- und Vakuumbruchumschaltung |
| Temperaturerfassung | LS / Südkorea | Echtzeit-Kammertemperaturerfassung |
| Vakuumerfassung | Leybold / Deutschland | Vakuumniveau-Erfassung |
| Fördersystem | Inklusive Förderer / Guangdong | Zu- und Abführanschluss |
Warum CVF-12000-12P wählen
Ein Zyklus füllt 12 Paletten 12000 kg pro Charge; Be- und Entladung erfolgen als ganze Paletten hinein und heraus, sodass Sie während der Ernte-Hochsaison chargenweise planen können, ohne Waren auszupacken und in Körbe umzuladen.
Gleichmäßig über die gesamte Kammer, keine Kaltstellen Die Wärme wird durch Verdunstung der Oberflächenfeuchtigkeit entzogen; alle Schichten in der Kammer kühlen gleichzeitig ab, sodass es nicht vorkommt, dass die Oberfläche bereits kalt ist, während der Kern noch warm ist.
Kälteleistung und Saugleistung auf eine 12-Tonnen-Charge abgestimmt 2 × 163 kW Schraubenaggregate liefern 955 kW Kälteleistung, und 4 SV630 Pumpen laufen parallel, um die 66,56 m³-Kammer im Zyklusrhythmus von Atmosphärendruck auf 600 Pa zu evakuieren.
Kein Abtauvorgang erforderlich Ein Zyklus dauert 20~30 Minuten, und in der Kammer entsteht keine Vereisung und kein Abtauzyklus. Wenn die Zykluszeit im Betrieb merklich länger wird, prüfen Sie zuerst die Kammerdichtung — Türdichtung, Ventildichtungen, Kammerschweißnähte — statt ein Abtauprogramm hinzuzufügen oder die Kälteleistung zu erhöhen.
FAQ
Wie viel kann es auf einmal aufnehmen? 12 Standardpaletten (1200×1000 mm), etwa 1000 kg pro Palette, insgesamt ca. 12000 kg. Die Stapeldichte unterscheidet sich je nach Produktkategorie; die tatsächliche Beladungskapazität wird pro Auftrag bestätigt.
Wie lange dauert ein Zyklus? 20~30 Minuten. Kategorien mit hoher Beladedichte und hohem Feuchtigkeitsgehalt benötigen etwas länger; pro Auftrag bestätigt.
Warum sind 4 Vakuumpumpen montiert? Die Kammer hat 66,56 m³, und das erforderliche Saugvolumen zum Erreichen von 600 Pa ist deutlich größer als bei kleineren Modellen; 4 SV630 Pumpen parallel sind erforderlich, um die Druckabsenkung im Zyklusrhythmus abzuschließen. Das Zielvakuum für die Vorkühlung ist ≤600 Pa; Drehschieberpumpen sind ausreichend, und es ist keine Roots-Pumpe montiert — eine Roots-Pumpe zeigt erst einen deutlichen Gewinn, nachdem die Vorpumpe den Druck unter 1 kPa gesenkt hat, hat im Bereich von 600 Pa nur begrenzte Wirkung und fügt einen weiteren Wartungspunkt hinzu.
Welche Leistungsreserve sollte eingeplant werden? Die Betriebsleistung beträgt 416,2 kW, Standardstromversorgung 3P-380V-50Hz; 60Hz / 480V für Exportprojekte wird pro Auftrag bestätigt. Zuleitung, Leistungsschalter und Transformatorkapazität müssen entsprechend dem endgültigen Stromsystem und den Standortbedingungen berechnet werden, pro Auftrag bestätigt.
Wie hoch ist die Gewichtsverlustrate? Die Gewichtsverlustrate von Blattgemüse während der Vorkühlung variiert je nach Kategorie, Beladedichte und Eingangstemperatur. Bei Kategorien, die empfindlich auf Gewichtsverlust reagieren (wie Speisepilze und Beeren), kann der Enddrucksollwert gesenkt werden, um den Gewichtsverlust zu reduzieren; konkrete Werte werden pro Auftrag bestätigt.
Wie wählt man die Verflüssigungsart? Je nach lokalen Wasserquellenbedingungen, Klima und Standort: luftgekühlt für Standorte mit begrenztem Wasser oder niedrigen Wintertemperaturen, wassergekühlt wo ein Kühlturm und Kühlwasser verfügbar sind, und Verdunstungskühlung für trockene heiße Regionen. Die Modellsuffixe für die drei Konfigurationen sind jeweils A / W / E.
Um eine auf Kategorie und Tagesdurchsatz abgestimmte Lösung konfigurieren zu lassen, können Sie uns kontaktieren, oder zuerst weitere Modelle im Produktcenter ansehen.
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