CVF-500W-L เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศเร็วสำหรับอาหาร | 500kg/รอบ · 30–40 นาที · 90℃→4–10℃

CVF-500W-L เป็นรุ่นระบายความร้อนด้วยน้ำขนาด 500 กิโลกรัม ในสายการผลิตเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศของ Yuanxian บรรจุอาหารร้อนได้ 500 กิโลกรัมต่อรอบ และทำความเย็นจากอุณหภูมิออกหม้อ 8090°C ลงเหลือ 410°C ภายใน 30~40 นาที ปริมาตรห้องสุญญากาศ 6.0 m³ กำลังทำความเย็น 95 kW กำลังไฟติดตั้ง 75 kW ในรหัสรุ่น ตัวอักษร W หมายถึงคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำ และ L หมายถึงชนิดอุณหภูมิต่ำ

ใช้ในงานใด

หลักการทำงานของระบบทำความเย็น

การทำความเย็นแบบสุญญากาศใช้สองขั้นตอน โดยปั๊มสุญญากาศสองตัวแบ่งงานกัน ไม่ได้ใช้ปั๊มเดียวกันตั้งแต่ต้นจนจบ

กับดักความชื้นเป็นสิ่งจำเป็นเบื้องต้นของกระบวนการนี้ หากไม่มี ไอน้ำจะเข้าสู่ปั๊มใบพัดหมุน ทำให้น้ำมันปั๊ม emulsify และรักษาระดับสุญญากาศไม่ได้ ดังนั้นเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศของ Yuanxian ทุกรุ่นจึงติดตั้งระบบทำความเย็นมาเป็นมาตรฐาน และอุณหภูมิการระเหยของกับดักความชื้นกำหนดไว้ที่ -10~-5°C

สำหรับระดับขนาดกำลังการผลิตและความหมายของตัวอักษรต่อท้ายของสายการผลิตเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศทั้งหมด ดูได้ที่หน้าสินค้าซีรีส์

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

ข้อมูลจำเพาะโดยย่อ:

พารามิเตอร์ฉบับเต็ม:

รายการกำหนดค่าหลัก

ทำไมจึงเลือกผลิตภัณฑ์นี้

1. หนึ่งเครื่องแทนสายการทำความเย็นทั้งสาย 500 กิโลกรัมต่อรอบ ห้องสุญญากาศ 6.0 m³ รถเข็นทั้งคันเลื่อนเข้าและออกได้ ไม่ต้องรอทำความเย็นหลายรอบหลังปรุงปริมาณมาก
2. ปั๊มสองตัวแยกกันรับผิดชอบคนละขั้นตอน ปั๊มวงแหวนน้ำจัดการขั้นความชื้นสูงจาก 90°C ถึง 50°C ก่อน และปั๊มใบพัดหมุนทำหน้าที่เพียงสูบละเอียดอุณหภูมิต่ำเท่านั้น น้ำมันปั๊มจึงมีโอกาส emulsify น้อยลง ช่วงเวลาการเปลี่ยนน้ำมันและความเสถียรของสุญญากาศจึงควบคุมได้ง่ายขึ้น
3. คอมเพรสเซอร์คู่ต่อขนาน จ่ายกำลังทำความเย็นตามความต้องการ คอมเพรสเซอร์สกรอล Copeland สองตัวกำหนดค่าแบบต่อขนาน กับดักความชื้นจ่ายของเหลวคู่ คืนก๊าซคู่ หากตัวใดตัวหนึ่งเสีย ยังเดินเครื่องที่ภาระลดลงได้ ไม่ต้องหยุดสายการผลิตทั้งหมด
4. รวมระบบทำความเย็นมาเป็นมาตรฐาน กับดักความชื้น 20 m² ควบแน่นไอน้ำที่ -10~-5°C ไอน้ำไม่สามารถไปถึงปั๊มได้ ความดันห้องคงที่ที่ ≤600 Pa ผลลัพธ์สม่ำเสมอทุกรอบ

คำถามที่พบบ่อย

CVF-500W-L บรรจุได้ครั้งละเท่าไร ใช้เวลานานเท่าใด

น้ำหนักบรรจุต่อรอบ 500 kg ระยะเวลารอบ 30~40 นาที รวมการบรรจุ การสูบสุญญากาศ การทำความเย็น และการปลดสุญญากาศขนถ่าย การบรรจุและขนถ่ายใช้รถเข็นเลื่อนเข้าออกทั้งคัน วิธีการบรรจุยืนยันต่อออร์เดอร์

อุณหภูมิขาออก 4~10°C ทำไมไม่ต่ำกว่านี้

ช่วงอุณหภูมิขาออกของชนิดอุณหภูมิต่ำ (L) คือ 4~10°C ขั้นตอนทำความเย็นแบบสุญญากาศเพียงต้องการลดอุณหภูมิให้ใกล้เคียงอุณหภูมิห้องเย็น ส่วนต่างอุณหภูมิที่เหลือปล่อยให้ห้องเย็นปรับสมดุลตามธรรมชาติ ซึ่งหมายถึงสูญเสียความชื้นน้อยลงและสูญเสียเนื้อสัมผัสน้อยลง สถานการณ์ที่ต้องการอุณหภูมิสุดท้ายต่ำกว่านี้เป็นสภาวะการทำงานอุณหภูมิต่ำแบบกำหนดเองที่ยืนยันต่อออร์เดอร์

ระบบทำความเย็นด้วยน้ำกำหนดค่าอย่างไร

ฝั่งอุปกรณ์ต้องใช้น้ำหล่อเย็นหมุนเวียนและหอหล่อเย็น อุณหภูมิควบแน่นออกแบบที่ 40°C อัตราการไหลของปั๊มหมุนเวียนหน้างาน อุณหภูมิน้ำเข้า และความจุหอหล่อเย็น คำนวณทีละรายการในขั้นตอนการออกแบบโซลูชันตามสภาพฤดูร้อนในพื้นที่ แนะนำให้ควบคุมอุณหภูมิน้ำเข้าภายใน 32°C

มีข้อกำหนดเรื่องความหนาของวัสดุหรือไม่

มี เพื่อให้อุณหภูมิแกนกลางอาหารถึงเป้าหมายภายในเวลาที่กำหนด แนะนำให้ควบคุมความหนาของวัสดุชั้นเดียวภายใน 2.5 cm ชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นยืนยันแยกต่างหากต่อออร์เดอร์สำหรับวิธีการวางและเวลา

เลือกระหว่างรุ่นนี้กับ CVF-300W-L อย่างไร

CVF-300W-L มีน้ำหนักบรรจุต่อรอบ 300 kg ปริมาตรห้องสุญญากาศ 3.2 m³ ระยะเวลารอบ 2535 นาที อุณหภูมิขาออก 08°C กำลังทำความเย็น 60 kW กำลังไฟติดตั้ง 55 kW หากปริมาณผลผลิตต่อวันประมาณ 1 ตัน เลือก CVF-300W-L หากมากกว่าสองตัน พิจารณาระดับ 500 kg สำหรับระดับกำลังการผลิตเพิ่มเติม ดูที่หน้าสินค้าซีรีส์เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสำหรับอาหาร

หากต้องการตรวจสอบปริมาณผลผลิตต่อวัน สภาพน้ำหล่อเย็น หรือขนาดรถเข็น สามารถติดต่อเราเพื่อคำนวณการเลือกขนาดก่อน หรือเยี่ยมชมห้องสมุดเทคนิคสำหรับคำอธิบายกระบวนการทำความเย็นแบบสุญญากาศ