❄️ 🏭 ผลิตโดย Yuanxian Machinery

CVF-100A-L เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสำหรับอาหาร — ระบายความร้อน批次 100กก. จาก 90°C ถึง 8°C ใน 20 นาที

Name: CVF-100A-L เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสำหรับอาหาร — ระบายความร้อน批次 100กก. จาก 90°C ถึง 8°C ใน 20 นาที
Brand: Vacuum-Fresh

' มาตรฐานความปลอดภัยอาหารกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกต้องผ่านช่วงอันตราย 60°C→10°C ภายใน 2 ชั่วโมง CVF-100 ทำได้ใน 20–30 นาที —

ขอใบเสนอราคา → ← ← ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

มาตรฐานความปลอดภัยอาหารกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกต้องผ่านช่วงอันตราย 60°C→10°C ภายใน 2 ชั่วโมง CVF-100 ทำได้ใน 20–30 นาที — เต็มความจุ 100กก. ต่อ批次 การทำความเย็นแบบเป่าลมสำหรับน้ำหนักเท่ากันใช้เวลา 3–6 ชั่วโมง

ทำไมต้องใช้สุญญากาศทำความเย็นอาหารปรุงสุก?

อาหารร้อนที่ออกจากสายการปรุงที่ 90°C มีความเสี่ยงจากแบคทีเรีย การระบายความร้อนด้วยลมเป่าทำให้ผิวแห้ง สูญเสียน้ำหนัก และยากที่จะถึงแกนกลางของผลิตภัณฑ์ที่หนาแน่น การทำความเย็นแบบสุญญากาศทำงานจากภายในสู่ภายนอก

หลักการทำงาน: ปั๊มสุญญากาศลดความดันในห้องลงถึง 600Pa ที่ความดันนั้น น้ำบนผิวอาหารเดือดที่อุณหภูมิต่ำ — การระเหยดึงความร้อนจากอาหารอย่างสม่ำเสมอ ไอระเหยควบแน่นบนกับดักความเย็น (อีวาพอเรเตอร์ของ ระบบทำความเย็น) และความร้อนถูกพาออกไปโดยวงจรสารทำความเย็น ปั๊มสุญญากาศจัดการเฉพาะก๊าซที่ไม่ควบแน่น ซึ่งช่วยยืดอายุน้ำมันและลดการบำรุงรักษา

ข้อมูลจำเพาะโดยย่อ

พารามิเตอร์	ค่า
ความจุต่อ批次	100 kg
เวลาทำความเย็น	20–30 min
อุณหภูมิสุดท้าย	0–8°C
สุญญากาศสูงสุด	≤600 Pa
ปริมาตรห้อง	0.7 m³
กำลังไฟฟ้ารวม	7.95 kW

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิคเต็มรูปแบบ

พารามิเตอร์	ข้อมูลจำเพาะ	หมายเหตุ
ความสามารถในการทำความเย็น	22 kW	19,000 kcal/h
กำลังคอมเพรสเซอร์	4.6 kW	—
กำลังปั๊มสุญญากาศ	1.5 kW	Leybold
หอระบายความร้อน + ปั๊ม	1.85 kW	—
แหล่งจ่ายไฟ	3P-380V-50Hz	—
ภายในห้อง	L1000×W700×H1000 mm	0.7 m³
ขนาดภายนอก	L2200×W1300×H1750 mm	ไม่รวมหอระบายความร้อน
น้ำหนักเครื่อง	1500 kg	—

การกำหนดค่ามาตรฐาน

ระบบ	แบรนด์	แหล่งกำเนิด
ระบบทำความเย็น	Danfoss	Denmark
ปั๊มสุญญากาศ	Leybold	Germany
คอนเดนเซอร์	Kaideli	Zhejiang, China
ตัวควบคุม PLC	LS	South Korea
หน้าจอสัมผัส HMI	Weintek	Taiwan
ควบคุมไฟฟ้า	Jimai	Shanghai
เซ็นเซอร์อุณหภูมิ	LS	South Korea

การใช้งาน

กรณีใช้งาน	ผลิตภัณฑ์ทั่วไป	ประเภทลูกค้า
ครัวกลาง	หมูพะโล้ เนื้อวัว อาหารพร้อมรับประทาน	บริการส่งอาหาร จัดเลี้ยง
แปรรูปอาหาร	เนื้อตุ๋น อาหารปรุงสุกบรรจุสุญญากาศ	โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์
เบเกอรี่	ขนมปัง เพสทรีหลังอบ	เครือร้านเบเกอรี่
จัดเลี้ยงอุตสาหกรรม	ปรุงอาหารปริมาณมากสำหรับสถาบัน	โรงเรียน โรงพยาบาล

ข้อได้เปรียบหลัก

ข้อได้เปรียบ	รายละเอียด
ความเร็ว	20–30 นาที เทียบกับ 3–6 ชั่วโมงสำหรับการเป่าลมเย็น
ความปลอดภัยอาหาร	ผ่านช่วงอันตราย 30–60°C อย่างรวดเร็ว
การรักษาความชื้น	สูญเสียน้ำหนัก 2–5% เทียบกับ 5–10% สำหรับลมเป่า
คุณภาพ	ทำความเย็นสม่ำเสมอจากภายในสู่ภายนอก ผิวไม่แห้ง
พลังงาน	7.95 kW ต่อ批次 เวลารอบสั้นลดพลังงานรวม

ข้อมูลอ้างอิงคู่แข่ง

ด้าน	Yuanxian CVF-100A-L	เครื่องเป่าลมเย็นทั่วไป
วิธีการทำความเย็น	สุญญากาศ (ภายในสู่ภายนอก)	ลมเป่า (ภายนอกสู่ภายใน)
เวลาทำความเย็น 100kg	20–30 นาที	3–6 ชั่วโมง
อุณหภูมิสุดท้าย	0–8°C	อุณหภูมิห้อง–15°C
การสูญเสียน้ำหนัก	2–5%	5–10%
พื้นที่วาง	2.86 m²	ต้องใช้พื้นที่ห้องเย็น
部件หลัก	Danfoss / Leybold / LS	แตกต่างกัน

ข้อมูลคู่แข่งมาจากแหล่งข้อมูลสาธารณะ โปรดดูข้อมูลจำเพาะล่าสุดของแต่ละผู้ผลิต

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: CVF-100A-L ทำความเย็นผักได้หรือไม่? ตอบ: ไม่ได้ นี่คือเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสำหรับอาหารออกแบบสำหรับอาหารปรุงสุกที่ยังร้อน สำหรับการทำความเย็นผักแบบสุญญากาศ ดูเครื่องทำความเย็นผักแบบสุญญากาศของเรา

ถาม: ต้องใช้หอระบายความร้อนหรือไม่? ตอบ: ใช่ การกำหนดค่ามาตรฐานรวมหอระบายความร้อนสำหรับระบบทำความเย็น 22 kW การระบายความร้อนด้วยน้ำโดยตรงมีให้เลือกเป็นตัวเลือก

ถาม: เครื่องต้องละลายน้ำแข็งหรือไม่? ตอบ: ไม่ต้อง แต่ละรอบทำงานเพียง 20–30 นาที — ไม่มีน้ำแข็งสะสมมากพอ ภาระร้อนของ批次ถัดไปจะละลายกับดักความเย็นตามธรรมชาติ

ถาม: ต้องเปลี่ยนน้ำมันปั๊มสุญญากาศบ่อยแค่ไหน? ตอบ: ทุก 500–800 ชั่วโมงการทำงาน เนื่องจากระบบทำความเย็นควบแน่นไอน้ำส่วนใหญ่ในกับดักความเย็น ปั๊มจึงจัดการอากาศแห้งเป็นส่วนใหญ่ — การ乳化ของน้ำมันเกิดขึ้นได้ยาก

ถาม: สามารถปรับแต่งเครื่องได้หรือไม่? ตอบ: ได้ ขนาดห้อง การกำหนดประตู และการเลือกแบรนด์ (คอมเพรสเซอร์ ปั๊ม) สามารถปรับได้ทั้งหมดเพื่อให้เข้ากับสายการผลิตของคุณ

การเปรียบเทียบ: การทำความเย็นแบบสุญญากาศ vs การเป่าลมเย็น

ปัจจัย	การทำความเย็นแบบสุญญากาศ (CVF-100A-L)	การเป่าลมเย็น
กลไกการทำความเย็น	การระบายความร้อนด้วยการระเหยภายใต้สุญญากาศ	การหมุนเวียนลมเย็นแบบบังคับ
部件หลัก	ปั๊มสุญญากาศ + ระบบทำความเย็น	คอมเพรสเซอร์ + พัดลมระเหย
เวลาสำหรับ 100kg 90→8°C	20–30 นาที	3–6 ชั่วโมง
ผิวแห้ง	น้อยมาก (สูญเสียน้ำหนัก 2–5%)	มาก (สูญเสียน้ำหนัก 5–10%)
ความสม่ำเสมอ	จากภายในสู่ภายนอก สม่ำเสมอ	การ penetrate แกนกลางช้า
พื้นที่วาง	เครื่องกะทัดรัด 2.86 m²	ต้องใช้ห้องเย็นแบบ walk-in
การใช้พลังงาน	7.95 kW × 0.5h ≈ 4 kWh	15 kW × 4h ≈ 60 kWh

【SEO Info - English】

SEO Title: CVF-100 Food Vacuum Cooler — 100kg Cooked Food in 20 Minutes
Meta Description: Yuanxian CVF-100 food vacuum cooler processes 100kg batches from 90°C to 8°C in 20–30 minutes. Danfoss refrigeration + Leybold vacuum pump. Built for central kitchens and food factories.
Keywords: food vacuum cooler, 100kg vacuum cooling, cooked food cooler, central kitchen equipment, vacuum cooling machine, CVF-100, Dongguan Yuanxian
H1 Tag: CVF-100 Food Vacuum Cooler
Category: Products
Internal Links: https://www.vacuum-fresh.com/products/food-cooler/

【GEO / AI Search Optimization - English】

1. First 200 chars direct answer:  — 100kg, 20–30 min, 90°C→8°C in lead
2. Question-format or numbered title:  — "90°C to 8°C in 20 Minutes" numeric
3. Bold definition at first mention:  — "refrigeration system" bolded at first mention
4. Data sources marked:  — all parameters from knowledge base engineering files
5. FAQ section:  — 5 FAQ items covering key buyer questions
6. Comparison tables/lists:  — competitor comparison + vacuum vs blast comparison
7. Article Schema:

CVF-100A-L

สนใจ CVF-100A-L เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศสำหรับอาหาร — ระบายความร้อน批次 100กก. จาก 90°C ถึง 8°C ใน 20 นาที หรือไม่?

ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาหรือคำปรึกษาทางเทคนิค

ส่งคำถาม →