โรงงานเห็ดไทย: จาก 8 ชม. เหลือ 30 นาที

ความท้าทาย

ฟาร์มเห็ดในเชียงใหม่ ประเทศไทยที่ผลิตเห็ดเอโนกิ ชิตาเกะ และเห็ดนางรม 3 ตัน/วันประสบปัญหาการเกิดสีน้ำตาลและการสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยว ห้องเย็นของพวกเขาใช้เวลา 8 ชม. เพื่อทำให้เห็ดจาก 25°C ถึง 4°C ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้นคุณภาพก็ลดลงแล้ว

ทางออก

เราติดตั้ง เครื่องทำความเย็นสุญญากาศล่วงหน้า CVF-1000E พร้อมระบบรถเข็น 6 ชั้นที่ออกแบบสำหรับลังเห็ด เครื่องดำเนินการ 1,000 กก. ต่อรุ่นใน 25–30 นาที

ผลลัพธ์

คำติชมจากลูกค้า

“เห็ดเป็นสิ่งบอบบาง — ทุกชั่วโมงที่ล่าช้าทำให้คุณภาพของเราสูญเสียไป ด้วย CVF-1000E เราทำความเย็นภายในไม่กี่นาทีหลังเก็บเกี่ยว ความแตกต่างของอายุการเก็บเป็นอย่างมาก และผู้ซื้อเพื่อการส่งออกของเราขอเห็ดของเราโดยเฉพาะในตอนนี้” — ผู้อำนวยการฝ่ายผลิต เชียงใหม่