Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →Thách Thức
Một trang trại nấm tại Chiang Mai, Thái Lan sản xuất 3 tấn/ngày nấm kim châm, nấm hương và nấm bào ngư gặp khó khăn với hiện tượng hóa nâu và hao hụt trọng lượng nhanh sau thu hoạch. Phòng lạnh của họ mất 8 giờ để đưa nấm từ 25°C xuống 4°C, khi đó chất lượng đã bị suy giảm.
Giải Pháp
Chúng tôi đã lắp đặt máy làm mát chân không CVF-1000E với hệ thống xe đẩy 6 tầng được thiết kế cho thùng nấm. Thiết bị xử lý 1.000 kg mỗi mẻ trong 25–30 phút.
Kết Quả
| Chỉ số | Trước | Sau | Cải thiện |
|---|---|---|---|
| Thời gian làm mát | 8 giờ | 30 phút | Nhanh hơn 94% |
| Tỷ lệ chất thải | 15% | 6% | Giảm 60% |
| Sản lượng loại A | 65% | 92% | +42% |
| Thời hạn sử dụng | 3 ngày | 10+ ngày | +233% |
| Hao hụt trọng lượng | 7% | ≤2% | Ít hơn 71% |
| Năng lượng mỗi tấn | 26 kWh | 9 kWh | Ít hơn 65% |
Phản Hồi Của Khách Hàng
“Nấm rất mỏng manh — mỗi giờ chậm trễ đều làm giảm chất lượng. Với CVF-1000E, chúng tôi làm mát trong vòng vài phút sau thu hoạch. Sự khác biệt về thời hạn sử dụng là rất lớn, và người mua xuất khẩu của chúng tôi hiện nay đặc biệt yêu cầu nấm của chúng tôi.” — Giám đốc Sản xuất, Chiang Mai
Trang này là một phần trong công việc làm lạnh rộng hơn của chúng tôi. Hai công ty liên kết có thể hữu ích: Kunning Cryo sản xuất thiết bị đông lạnh nhiệt độ thấp và đông nhanh, còn Yuanxian Machinery phụ trách các dự án làm lạnh chân không của chúng tôi bằng tiếng Trung.
Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →