泰国蘑菇工厂：从8小时到30分钟

挑战

泰国清迈一家蘑菇农场日产3吨金针菇、香菇和平菇，采后褐变和失重问题严重。冷库需要8小时才能将蘑菇从25°C降至4°C，此时品质已经下降。

解决方案

我们安装了一台CVF-1000E真空预冷机，配备专为蘑菇箱设计的6层推车系统。该设备每批次处理1,000公斤，耗时25–30分钟。

成果

客户反馈

“蘑菇很娇嫩——每小时延迟都是品质的损失。有了CVF-1000E，我们在采收后几分钟内就完成冷却。保质期的差异非常显著，现在我们的出口买家专门指定要我们的蘑菇。” — 清迈生产总监

本文属于我们整体制冷工作的一部分。两家关联企业可能对你有帮助：坤凝低温 做低温冷冻与速冻设备，源鲜机械 负责真空预冷的中文站点。