Preenfriador al vacío de frutas y verduras CVF-1000A-2P — Enfriado por aire de 2 palés, 800–1000 kg/lote
Preenfriador al vacío de frutas y verduras enfriado por aire Yuanxian CVF-1000A-2P, 2 palés, 800–1000 kg por lote, enfría productos a temperatura ambiente a 1–10 °C en 15–...
El CVF-1000A-2P es un preenfriador al vacío de verduras enfriado por aire Yuanxian de 2 palés: 800
1000 kg por lote, enfría productos a temperatura ambiente (2530 °C) a 110 °C en 1530 minutos, vacío último ≤600 Pa, utiliza condensador enfriado por aire, no requiere torre de enfriamiento.
Dónde se utiliza
El CVF-1000A-2P está diseñado para el preenfriamiento poscosecha de lotes pequeños y medianos, especialmente en sitios de producción donde el suministro de agua es inconveniente o las tuberías se congelan en invierno.
| Aplicación | Cliente típico | Capacidad por lote |
|---|---|---|
| Hortalizas de hoja (lechuga, espinaca, choy sum) | Granjas de exportación de verduras, cooperativas de cultivo | 800~1000 kg |
| Hongos comestibles (shiitake, ostra, enoki) | Granjas de hongos | 800~1000 kg |
| Flores cortadas (rosa, lirio, crisantemo) | Exportadores de flores | 800~1000 kg |
| Bayas (fresa, arándano, cereza) | Plantas de clasificación y empaque de frutas | 800~1000 kg |
Cómo funciona el enfriamiento
El agua hierve a 100 °C a presión normal. Cuando la presión dentro de la cámara se reduce por debajo de 600 Pa, el punto de ebullición del agua baja a cerca de 0 °C — la humedad en la superficie del producto comienza a evaporarse, y cada 1 kg de agua evaporada se lleva aproximadamente 2500 kJ de calor. El calor se extrae directamente del propio producto, por lo que el enfriamiento avanza de adentro hacia afuera y es uniforme en toda la cámara.
| Paso | Componente | Función |
|---|---|---|
| ① Carga | Puerta hidráulica | Apertura hidráulica, los palés completos se empujan hacia adentro y hacia afuera |
| ② Bombeo de vacío | Bomba de vacío de paletas rotativas Leybold (5.5 kW) | Lleva la cámara desde la presión atmosférica hasta ≤600 Pa |
| ③ Enfriamiento | Cámara de vacío (8 m³) | La humedad superficial se evapora, el producto se enfría |
| ④ Captura de agua | Trampa de humedad (Yuanxian de fabricación propia) | Condensa el vapor de agua, protege la bomba de vacío |
| ⑤ Mantenimiento en frío | Compresor Bitzer (30.7 kW) | Mantiene la baja temperatura de la trampa de humedad, ayuda al enfriamiento de la cámara |
| ⑥ Parada | Control PLC LS | Parada automática al alcanzar la temperatura configurada |
Parámetros técnicos
Especificaciones rápidas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Capacidad por lote | 800~1000 kg |
| Tiempo de ciclo | 15~30 min |
| Temperatura final | 1~10 °C |
| Vacío último | ≤600 Pa |
| Volumen de la cámara | 8 m³ |
| Número de palés | 2 |
Parámetros completos
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Capacidad de enfriamiento | 84.8 kW (72,900 kcal/h) |
| Potencia en operación | 39.9 kW |
| Potencia del compresor | 30.7 kW (Bitzer, Alemania) |
| Potencia de la bomba de vacío | 5.5 kW (Leybold SV300, Alemania) |
| Alimentación eléctrica | 380V/50Hz/3P y 600V/60Hz/3P (modelo de exportación) |
| Peso neto | aprox. 7,800 kg (los modelos enfriados por aire son ligeramente más pesados debido al condensador) |
| Dimensiones (L×A×H) | 5660×2200×2500 mm |
| Dimensiones de la cámara (L×A×H) | 2600×1400×2200 mm |
Método de condensación (diferencia entre los sufijos de modelo A / W / E)
| Sufijo | Método de condensación | Descripción |
|---|---|---|
| A | Condensador enfriado por aire | Este modelo. Sin agua, sin torre de enfriamiento; adecuado para sitios de producción con escasez de agua, regiones de invierno de baja temperatura y mercados de exportación |
| W | Enfriado por agua (con torre de enfriamiento) | Requiere torre de enfriamiento y sistema de agua circulante; baja temperatura de condensación, buena eficiencia energética |
| E | Condensador evaporativo | Disipa calor por evaporación, bajo consumo de agua, alta eficiencia energética; adecuado para regiones secas y cálidas |
Lista de configuración principal
| Sistema | Marca/Origen | Descripción |
|---|---|---|
| Sistema de refrigeración | Bitzer / Alemania | Compresor |
| Sistema de vacío | Leybold / Alemania | Bomba de vacío de paletas rotativas SV300 |
| Condensador | Enfriado por aire (proveedor nacional) | Este proyecto es un modelo enfriado por aire, sin torre de enfriamiento |
| Trampa de humedad | Yuanxian / Dongguan | Diseño de fabricación propia |
| Sistema de control | LS / Corea del Sur | PLC |
| HMI | Weinview / Taiwán | Pantalla táctil |
| Cámara de vacío | Acero al carbono / Guangdong | Recubierta por pulverización, pared interior anticorrosiva |
| Puerta de la cámara | Puerta hidráulica / Guangdong | Apertura y cierre hidráulicos |
Por qué elegir el CVF-1000A-2P
Un orden de magnitud más rápido que una cámara frigorífica
800 kg de hortalizas de hoja tardan 610 horas en enfriarse a 5 °C en una cámara frigorífica; un preenfriador al vacío lo hace en 1530 minutos.
Uniforme en toda la cámara, sin puntos fríos El preenfriamiento al vacío elimina el calor mediante la evaporación de la humedad; cada artículo en la cámara alcanza la misma temperatura, sin el problema de la cámara frigorífica de “superficie fría, núcleo aún tibio”.
Modelo enfriado por aire, sin necesidad de torre de enfriamiento Sin agua circulante, sin torre de enfriamiento y sin riesgo de que las tuberías se congelen y revienten en invierno; la instalación y el mantenimiento de rutina son más simples.
Selección de componentes maduros Los compresores Bitzer y las bombas de vacío Leybold SV300 tienen redes de servicio bien establecidas a nivel nacional e internacional; el mantenimiento de rutina consiste principalmente en cambios de aceite y filtros.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta electricidad consume un ciclo? La potencia en operación a plena carga es de 39.9 kW. Procesar 800 kg de verduras en un solo ciclo de 20 minutos consume aproximadamente 13~14 kWh; el consumo real depende del contenido de humedad del producto y la temperatura inicial.
¿Puede contener palés estándar? La cámara mide 2600×1400×2200 mm y contiene 2 palés estándar (1200×800 mm). Hay disponibles tamaños personalizados.
¿Necesita un enfriador externo? No. Este modelo tiene un condensador enfriado por aire integrado que comparte el circuito del compresor con el sistema de refrigeración principal.
¿Cuál es la pérdida de peso aproximada? Generalmente 1~3 %, dependiendo de la relación superficie-volumen del producto y la temperatura inicial. Para productos sensibles a la pérdida de humedad, como el shiitake, se puede ajustar la presión final para reducir la pérdida de peso.
¿Cuál es el plazo de entrega? 2~3 semanas para la configuración estándar, dependiendo del programa de producción.
Related technical guides
Guía de cálculo del tiempo de enfriamiento
Cómo estimar el tiempo de enfriamiento según el tipo de producto, la masa, la temperatura inicial y la temperatura objetivo.
Enfriadores por vacío para 5 zonas climáticas
Tropical, seco-cálido, templado, frío, gran altitud — selección de condensador, corrección del compresor, adaptación de voltaje, y
Diseño del captador de agua en enfriamiento al vacío
Análisis de ingeniería del captador de agua (condensador / trampa fría) en el enfriamiento por vacío: fórmulas de dimensionamiento, cálculo de carga térmica
¿Interesado en Preenfriador al vacío de frutas y verduras CVF-1000A-2P — Enfriado por aire de 2 palés, 800–1000 kg/lote?
Contáctenos para una cotización o consulta técnica.
Enviar consulta →