Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →ความท้าทาย
เห็ดเป็นที่รู้กันว่าทำความเย็นได้ยากเนื่องจากอัตราการหายใจสูงและโครงสร้างที่บอบบาง ห้องเย็นแบบดั้งเดิมใช้เวลา 6–8 ชั่วโมงเพื่อให้ถึง 6°C ภายในกล่อง ส่งผลให้เกิดสีน้ำตาลและการเปิดของหมวก
ทางออก
CVF-1000A-3P พร้อมการลดความดันหลายขั้นตอนเพื่อป้องกันการแช่แข็งที่ผิว
ผลลัพธ์
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| อุณหภูมิขาเข้า | 24°C |
| อุณหภูมิขาออก | 3°C |
| เวลาทำความเย็น | 22 นาที |
| การสูญเสียน้ำหนัก | 2.1% |
| ดัชนีสีน้ำตาล | ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเทียบกับการทำความเย็นในห้อง |
ข้อมูลเชิงลึกสำคัญ
เห็ดต้องการการควบคุมความดันที่แม่นยำ การลดความดันเร็วเกินไปจะทำให้เกิดการแช่แข็งเฉพาะที่บนผิว การลดความดันหลายขั้นตอนของซีรีส์ CVF ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้คุณภาพพรีเมียมด้วยราคาตลาดที่สูงกว่า 15–20%
YUANXIAN Food Machinery — กรกฎาคม 2026
Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →