Máy làm lạnh sơ bộ chân không rau quả CVF-6000E-12P (12 pallet / 6000kg)

CVF-6000E-12P là máy làm lạnh sơ bộ chân không rau củ loại 12 pallet, công suất mỗi mẻ 6.000kg. Máy làm lạnh nông sản vừa thu hoạch ở nhiệt độ môi trường từ 2530°C xuống 28°C trong vòng 3050 phút; rau ăn lá khuyến nghị 24°C, rau củ 4~8°C. Thể tích buồng chân không 45,5m³, trang bị 2 máy nén trục vít Bitzer CSH85533-110Y, công suất làm lạnh thiết kế 498kW, và 8 bơm chân không cánh gạt Busch mắc song song để hút chân không, độ chân không giới hạn ≤600Pa. Phù hợp cho các cơ sở làm lạnh sơ bộ quy mô lớn tại nguồn và cơ sở chế biến xuất khẩu, đây là cấp công suất cao trong dòng máy làm lạnh chân không rau củ.

Nơi sử dụng

Cách làm lạnh

Làm lạnh sơ bộ chân không dựa trên nguyên lý điểm sôi của nước giảm dưới áp suất thấp: khi buồng được hút xuống ≤600Pa, ẩm trên bề mặt nông sản bắt đầu bay hơi, và ẩn nhiệt hóa hơi hút nhiệt trực tiếp từ bên trong nông sản. Mẻ 6.000kg trải qua bốn giai đoạn.

Hơi nước được ngưng tụ thành nước bởi bẫy ẩm (dàn bay hơi của hệ thống lạnh) trước khi vào bơm chân không, nên dầu bơm không bị nhũ tương hóa. Chi tiết quy trình, tham khảo Thư viện kỹ thuật.

Thông số kỹ thuật

Thông số nhanh:

Thông số đầy đủ:

Phương thức ngưng tụ (khác biệt giữa các hậu tố model A / W / E):

Đối với các model cùng cấp công suất và số pallet, A, W và E chỉ khác nhau ở cấu hình đầu ngưng tụ; hệ thống chân không và năng lực bẫy ẩm là giống nhau.

Danh mục cấu hình chính

Tại sao chọn nó

1. 6.000kg mỗi mẻ, giải phóng sản lượng tập trung. Trong cao điểm thu hoạch, một máy xử lý một mẻ 12 pallet, tiến độ 30~50 phút mỗi chu kỳ, nên nguyên liệu không phải xếp hàng chờ máy.
2. Hai máy nén mắc song song. 2 máy nén trục vít Bitzer mỗi máy 76,6kW, tổng công suất làm lạnh 498kW; khi một máy bảo trì, thiết bị vẫn có thể chạy nửa tải, tránh dừng toàn bộ dây chuyền.
3. 8 bơm cánh gạt mắc song song để hút chân không. Buồng lớn 45,5m³ cần tốc độ hút đủ; nhiều bơm mắc song song tạo dư địa ở cả giai đoạn hút sơ bộ và giai đoạn duy trì; độ chân không mục tiêu ≤600Pa, không cần bơm Roots.
4. Cửa buồng và các chi tiết nhỏ đều được thiết kế cho buồng lớn. Cửa trượt nâng thẳng đứng, hai bàn chuyển hàng, điều khiển nhiệt độ LS và màn hình cảm ứng Weinview đều được bao gồm, giúp nhập và xuất hàng thuận lợi.

Điều kiện lắp đặt

• Mặt bằng: Kích thước ngoài cụm lạnh L10,3 × W3,2 × H3,5m (có chân đỡ), kích thước trong buồng chân không L7635 × W2710 × H3000mm, cộng thêm hai bàn chuyển hàng cần bố trí; dự trù khu vực làm việc tương ứng.
• Chịu tải: Khối lượng thiết bị 25.500kg; tính toán khả năng chịu tải của nền móng dựa trên con số này.
• Nguồn điện: 380V / 50Hz / 3P, dòng khởi động 290A.
• Môi chất: Hệ thống ngưng tụ cần nước làm mát hoặc nước bổ sung và thoát nước gần đó.
• Khí thải: Cụm ngưng tụ và cụm lạnh thải nhiệt đáng kể trong quá trình vận hành; vị trí lắp đặt phải duy trì luồng khí vào không bị cản trở.

Bảo hành và hậu mãi

Bảo hành một năm cho toàn máy; cung cấp giải pháp trong vòng 2 giờ, có mặt tại chỗ trong vòng 24 giờ, khắc phục sự cố trong vòng 72 giờ; một lần thăm tại chỗ miễn phí mỗi năm; hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

Câu hỏi thường gặp

CVF-6000E-12P phù hợp với quy mô người dùng nào?

Phù hợp với các tình huống có lô thu hoạch lớn và yêu cầu làm lạnh sơ bộ tập trung một lần: cơ sở trồng trọt quy mô lớn, trạm thu mua tại nguồn, sử dụng chung của hợp tác xã, hoặc cơ sở chế biến xuất khẩu. Với 6.000kg mỗi mẻ và chu kỳ 30~50 phút, nhịp độ thực tế được xác định bởi chủng loại và mật độ xếp hàng.

Thời gian xử lý 30~50 phút được tính như thế nào?

Sự chênh lệch thời gian đến từ chủng loại rau củ và mật độ xếp hàng. Rau ăn lá có cường độ hô hấp cao và diện tích bề mặt lớn nên làm lạnh tương đối nhanh; rau củ hoặc các lô xếp chặt cần lâu hơn. Nhiệt độ điểm cuối được đặt ở 28°C, với rau ăn lá 24°C và rau củ 4~8°C.

Tại sao cấu hình 8 bơm chân không?

Thể tích buồng là 45,5m³ và nguyên liệu mỗi mẻ là 6.000kg; hút chân không phải đưa toàn bộ buồng từ áp suất khí quyển xuống ≤600Pa và duy trì. 8 bơm cánh gạt mắc song song có thể đồng thời đáp ứng tốc độ hút của giai đoạn hút sơ bộ và sự ổn định của giai đoạn duy trì, đồng thời thuận tiện chuyển đổi theo tải.

Model 12 pallet có cần bơm Roots không?

Không. Độ chân không mục tiêu cho làm lạnh sơ bộ rau củ là ≤600Pa; bơm Roots không mang lại lợi ích trong dải áp suất này và sẽ là cấu hình không hiệu quả. Model này sử dụng bơm cánh gạt mắc song song để hút trực tiếp và đạt cùng áp suất mục tiêu.

Cần dự trù bao nhiêu dư địa cho phân phối điện tại chỗ?

Công suất vận hành là 225,6kW, dòng khởi động là 290A, và nguồn điện là 380V / 50Hz / 3P. Khuyến nghị tính toán dung lượng đường dây vào và thiết bị bảo vệ dựa trên dòng khởi động thay vì dòng vận hành; phương án phân phối điện cụ thể sẽ được ban hành sau khi xác nhận điều kiện tại chỗ.

Để được kiểm tra cấu hình theo sản lượng xử lý hàng ngày, chủng loại rau củ và nguồn điện tại chỗ của bạn, bạn có thể để lại thông tin tại trang Liên hệ.