CVF-1000 Pre-enfriador al Vacío – 2 Palés, 800~1000kg/lote, 15~30 min a 1~10°C
' El enfriamiento al vacío de vegetales funciona reduciendo la presión de la cámara hasta que la humedad superficial de los productos se evapora, llevándose el calor.
El enfriamiento al vacío de vegetales funciona reduciendo la presión de la cámara hasta que la humedad superficial de los productos se evapora, llevándose el calor. El CVF-1000 es el modelo estándar de 2 palés de Yuanxian: 800
1000kg por lote, tiempo de ciclo de 1530 min, vacío final ≤600Pa, temperatura final del producto de 1~10°C.
¿Para qué sirve?
El CVF-1000 está diseñado para el pre-enfriamiento al vacío de lotes pequeños a medianos de productos frescos.
| Aplicación | Usuarios Típicos | Tamaño de Lote |
|---|---|---|
| Hortalizas de hoja (lechuga, espinaca, bok choy) | Granjas exportadoras de vegetales, cooperativas | 800~1000kg |
| Hongos (shiitake, champiñón, ostra) | Cultivadores de hongos | 800~1000kg |
| Flores cortadas (rosas, lirios, claveles) | Exportadores de flores | 800~1000kg |
| Frutas blandas (fresas, arándanos, cerezas) | Empacadoras de frutas | 800~1000kg |
Cómo Funciona
El agua hierve a 100°C a presión atmosférica estándar. Cuando la presión de la cámara desciende por debajo de 600Pa, el agua hierve cerca de 0°C — lo que significa que el agua en la superficie de sus productos se evapora, y cada kilogramo de vapor se lleva aproximadamente 2500 kJ de calor del propio producto.
| Paso | Componente | Función |
|---|---|---|
| ① Carga | Puerta hidráulica | Operación hidráulica para facilitar la carga de carros |
| ② Evacuación | Bomba rotativa de paletas Leybold (5.5kW) | Lleva la cámara desde la presión atmosférica hasta ≤600Pa |
| ③ Enfriamiento | Cámara (8m³) | La humedad superficial se evapora → el producto se enfría de adentro hacia afuera |
| ④ Captura de vapor | Condensador de vapor (diseño Yuanxian) | Condensa el vapor de agua, protege la bomba de vacío |
| ⑤ Mantenimiento del frío | Compresor Bitzer (30.7kW) | Mantiene frío el condensador de vapor, asiste el enfriamiento de la cámara |
| ⑥ Parada | Control PLC LS | Se detiene automáticamente al alcanzar la temperatura configurada |
Especificaciones
Especificaciones Rápidas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Capacidad por lote | 800~1000 kg |
| Tiempo de ciclo | 15~30 min |
| Temperatura final | 1~10°C |
| Vacío final | ≤600 Pa |
| Volumen de cámara | 8 m³ |
| Palés | 2 |
Especificaciones Técnicas Completas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Capacidad de enfriamiento | 84.8 kW (72,900 kcal/h) |
| Potencia operativa | 39.9 kW (corriente de operación 72A) |
| Potencia del compresor | 30.7 kW (Bitzer, Alemania) |
| Potencia de la bomba de vacío | 5.5 kW (Leybold SV300, Alemania) |
| Potencia del ventilador del condensador | 3.7 kW |
| Alimentación eléctrica | 380V/50Hz/3P |
| Corriente máxima de operación | 84 A (disyuntor recomendado: 150A) |
| Peso neto | 7,800 kg |
| Dimensiones externas (L×A×H) | 5660×2200×2500 mm |
| Cámara interna (L×A×H) | 2600×1400×2200 mm |
Configuración Estándar
| Sistema | Marca / Origen | Notas |
|---|---|---|
| Refrigeración | Bitzer / Alemania | Compresor de tornillo |
| Bomba de vacío | Leybold / Alemania | SV300 rotativa de paletas |
| Condensador | Yifeng / Shanghái | — |
| Condensador de vapor | Yuanxian / Dongguan | Diseño patentado |
| Controles | LS / Corea del Sur | PLC |
| HMI | Weinview / Taiwán | Pantalla táctil |
| Cámara de vacío | Acero al carbono / Guangdong | Acabado con pintura |
| Puerta hidráulica | Guangdong | — |
¿Por qué el CVF-1000E-2P?
10 veces más rápido que una cámara frigorífica
Una cámara frigorífica tarda 610 horas para 800kg de hortalizas de hoja. El CVF-1000 termina en 1530 minutos.
Enfriamiento uniforme, sin puntos calientes El pre-enfriamiento al vacío elimina el calor mediante la evaporación de la humedad — cada artículo en la cámara alcanza la misma temperatura. Sin el problema de la cámara frigorífica donde la superficie está fría pero el núcleo permanece tibio.
Rendimiento de grado exportación Requisitos estrictos de cadena de frío para mercados de exportación (ej. temperatura del núcleo ≤4°C para transporte de larga distancia). El CVF-1000 entrega una temperatura final constante de 1~10°C.
Componentes probados Los compresores Bitzer se utilizan globalmente con amplias redes de servicio. Las bombas Leybold SV300 son estándar de la industria para vacío medio. El mantenimiento rutinario se limita a cambios de aceite y filtros.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el consumo eléctrico por hora? El consumo a plena carga es de 39.9kW. Un solo ciclo de 20 minutos procesando 800kg de vegetales consume aproximadamente 13~14 kWh. El consumo real depende del contenido de humedad del producto y la temperatura inicial.
¿Se adapta a tamaños de palé estándar? La cámara interna es de 2600×1400×2200mm — admite 2 palés estándar EU (1200×800mm). Dimensiones de cámara personalizadas disponibles bajo pedido.
¿Necesita un enfriador externo? No. El condensador de vapor funciona con el circuito integrado del compresor Bitzer. Para el condensador, elija enfriado por aire o por agua (el enfriado por agua requiere una torre de enfriamiento).
¿Qué hay de la pérdida de agua en cultivos de alto valor? La pérdida de peso es típicamente del 1~3%, dependiendo de la relación superficie-volumen y la temperatura inicial. Para hongos u otros artículos sensibles a la humedad, el punto de ajuste de vacío final puede ajustarse para reducir la pérdida de humedad.
¿Plazo de entrega? Configuración estándar: 2~3 semanas (sujeto al programa de producción).
Guía de Operación del Sitio Web
Sitio en chino (yuanxianmachinery.com):
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1000kg/批，1530分钟降温至0~10℃。比泽尔压缩机+莱宝真空泵，适配叶菜、食用菌、鲜花预冷保鲜。 - URL: /products/cvf-1000-vacuum-precooler
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Sitio en inglés (vacuum-fresh.com):
- Ubicación: Products → Vacuum Pre-coolers
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CVF-1000 Vacuum Pre-cooler – 2-Pallet, 800~1000kg/batch | Yuanxian - Meta Description: CVF-1000 vacuum pre-cooler handles 800
1000kg per batch in 1530 min. Bitzer compressor + Leybold vacuum pump. ≤600Pa. Export-ready. - URL: /products/cvf-1000-vacuum-precooler
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【SEO Info - English】
SEO Title: CVF-1000 Vacuum Pre-cooler – 2-Pallet, 8001000kg/batch, 1530 min | Yuanxian
Meta Description: Yuanxian CVF-1000 vacuum pre-cooler. 2-pallet design handles 8001000kg per batch. Cools from field temp to 110°C in 1530 min. Bitzer compressor + Leybold vacuum pump. ≤600Pa. Export-ready.
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