果蔬真空冷却通过降低腔体压力使农产品表面水分蒸发,带走热量。CVF-1000是源鲜的标准2卡板型号:每批800
1000kg,1530分钟循环时间,≤600Pa极限真空,最终产品温度1~10°C。
适用场景
CVF-1000适用于中小批量新鲜农产品的真空预冷。
| 应用场景 | 典型用户 | 批量大小 |
|---|---|---|
| 叶菜(生菜、菠菜、小白菜) | 出口蔬菜农场、合作社 | 800~1000kg |
| 蘑菇(香菇、白蘑菇、平菇) | 蘑菇种植户 | 800~1000kg |
| 鲜切花(玫瑰、百合、康乃馨) | 鲜花出口商 | 800~1000kg |
| 软质水果(草莓、蓝莓、樱桃) | 水果包装厂 | 800~1000kg |
工作原理
水在标准大气压下于100°C沸腾。当腔体压力降至600Pa以下时,水在接近0°C时沸腾——这意味着农产品表面的水分蒸发,每公斤水蒸气从产品本身带走约2,500 kJ热量。
| 步骤 | 组件 | 功能 |
|---|---|---|
| ① 装载 | 液压门 | 液压操作,方便推车装载 |
| ② 抽空 | 莱宝旋片泵(5.5kW) | 将腔体从大气压抽至≤600Pa |
| ③ 冷却 | 腔体(8m³) | 表面水分蒸发→产品由内向外冷却 |
| ④ 捕汽 | 蒸汽冷凝器(源鲜设计) | 冷凝水蒸气,保护真空泵 |
| ⑤ 制冷 | 比泽尔压缩机(30.7kW) | 保持冷凝器低温,辅助腔体冷却 |
| ⑥ 停机 | LS PLC控制 | 达到设定温度时自动停止 |
规格参数
快速参数
| 参数 | 值 |
|---|---|
| 批量能力 | 800~1000 kg |
| 循环时间 | 15~30分钟 |
| 最终温度 | 1~10°C |
| 极限真空 | ≤600 Pa |
| 箱体容积 | 8 m³ |
| 卡板数 | 2 |
完整技术参数
| 参数 | 值 |
|---|---|
| 制冷量 | 84.8 kW(72,900 kcal/h) |
| 运行功率 | 39.9 kW(运行电流72A) |
| 压缩机功率 | 30.7 kW(比泽尔,德国) |
| 真空泵功率 | 5.5 kW(莱宝SV300,德国) |
| 冷凝风机功率 | 3.7 kW |
| 电源 | 380V/50Hz/3P |
| 运行电流 | 84 A(推荐断路器:150A) |
| 净重 | 7,800 kg |
| 外部尺寸(长×宽×高) | 5660×2200×2500 mm |
| 内部腔体(长×宽×高) | 2600×1400×2200 mm |
标准配置
| 系统 | 品牌/产地 | 说明 |
|---|---|---|
| 制冷系统 | 比泽尔/德国 | 螺杆压缩机 |
| 真空泵 | 莱宝/德国 | SV300旋片泵 |
| 冷凝器 | 一峰/上海 | — |
| 蒸汽冷凝器 | 源鲜/东莞 | 自主设计 |
| 控制器 | LS/韩国 | PLC |
| HMI | 威纶/台湾 | 触摸屏 |
| 真空腔体 | 碳钢/广东 | 涂层处理 |
| 液压门 | 广东 | — |
为什么选择CVF-1000E-2P?
比冷库快10倍 冷库为800kg叶菜降温需要6-10小时。CVF-1000在15-30分钟内完成。
均匀降温,无热点 真空预冷通过水分蒸发去除热量——腔体内的每件产品达到相同温度。不存在冷库中表面冷但内部温度高的问题。
出口级性能 出口市场要求严格的冷链标准(如长途运输核心温度≤4°C)。CVF-1000可稳定实现1-10°C的终温。
成熟组件 比泽尔压缩机在全球范围内使用,服务网络广泛。莱宝SV300泵是中真空领域的工业标准。日常维护仅限于更换油和过滤器。
常见问题
每小时耗电量是多少? 满负荷功率为39.9kW。加工800kg蔬菜的20分钟循环约消耗13-14 kWh。实际耗电取决于产品含水量和起始温度。
能否适配标准托盘尺寸? 腔体内部为2600×1400×2200mm——可容纳2个标准欧标托盘(1200×800mm)。可按需定制箱体尺寸。
需要外部冷水机吗? 不需要。蒸汽冷凝器由集成的比泽尔压缩机回路驱动。冷凝器可选风冷或水冷(水冷需要冷却塔)。
高价值作物的失水问题? 失水率通常在1-3%范围内,取决于表面积体积比和起始温度。对于蘑菇或其他对水分敏感的产品,可通过调整真空终点设定值来减少失水。
交货周期? 标准配置:2-3周(视生产排期而定)。
网站运营指南
中文站(yuanxianmachinery.com):
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CVF-1000真空预冷机 — 2卡板800~1000kg/批,15~30分钟快速预冷 | 源鲜机械 - Meta描述:源鲜机械CVF-1000真空预冷机,2卡板设计800
1000kg/批,1530分钟降温至0~10°C。比泽尔压缩机+莱宝真空泵,适配叶菜、食用菌、鲜花预冷保鲜。 - URL:/products/cvf-1000-vacuum-precooler
英文站(vacuum-fresh.com):
- 位置:Products → Vacuum Pre-coolers
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1000kg per batch in 1530 min. Bitzer compressor + Leybold vacuum pump. ≤600Pa. Export-ready. - URL:/products/cvf-1000-vacuum-precooler
【SEO信息 - 中文】
SEO标题:CVF-1000真空预冷机 — 2卡板,8001000kg/批,1530分钟快速预冷 | 源鲜机械
Meta描述:源鲜CVF-1000真空预冷机,2卡板设计,每批8001000kg。1530分钟从田间温度降至110°C。比泽尔压缩机+莱宝真空泵,≤600Pa,出口级品质。
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分类:产品
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