Liofilizador industrial al vacío CVD-5000 | Área de bandejas de 50m² | 500kg/lote
Liofilizador industrial al vacío CVD-5000 — área de secado de 50m², carga húmeda de 500kg/lote, ciclo de 12-16h. Compresor de tornillo Hanbell, vacío Roots Leybold, cámara SUS304.
Área de calentamiento de bandejas de 50m², 500kg de material húmedo por lote, 12 a 16 horas por ciclo. Desde hongos shiitake hasta té en polvo, pechuga de pollo hasta cubos de fresa — una máquina cubre la producción de liofilización de una fábrica de alimentos de 1 tonelada por día.
Descripción general del producto
El CVD-5000 es el liofilizador de producción estándar más grande de Yuanxian Machinery, diseñado para procesadores de alimentos a escala industrial, instalaciones de procesamiento profundo agrícola y fabricantes de alimentos liofilizados orientados a la exportación. Ofrece 50m² de área de calentamiento de bandejas y procesa 500kg de material húmedo por lote, con una capacidad diaria de 750-1,000kg (operación continua).
La máquina utiliza calentamiento por contacto de bandejas con un sistema de vacío de dos etapas Leybold de paletas rotativas + Roots. La temperatura de bandejas abarca de -55°C a +120°C con control PID programable que admite curvas de liofilización de tres etapas — pre-congelación, primaria (sublimación) y secundaria (desorción). El vacío final alcanza ≤10Pa (≤5Pa disponible en la especificación de precisión).
En comparación con máquinas de capacidad similar en el mercado, el CVD-5000 especifica marcas para tres subsistemas críticos — el compresor de tornillo Hanbell RC2, el conjunto de bombas Leybold y el sistema de control LS (ex-LG). La unidad se ensambla y pone en marcha en la propia fábrica de Yuanxian Machinery con una lista de materiales completa.
Cómo funciona la liofilización
La liofilización al vacío sigue tres etapas:
| Etapa | Rango de temperatura | Proceso |
|---|---|---|
| Pre-congelación | Ambiente → -30°C | El material húmedo se congela rápidamente en la cámara; el agua se convierte en cristales de hielo, formando una estructura porosa |
| Secado primario (sublimación) | -30°C → +30°C | Se genera vacío hasta la presión final; el hielo sublima directamente a vapor, extraído por el conjunto de bombas Roots Leybold y condensado en la trampa fría |
| Secado secundario (desorción) | +30°C → +60°C | El agua ligada restante se elimina para alcanzar el contenido de humedad objetivo (típicamente <3%) |
Todo el proceso se desarrolla en un entorno al vacío, libre de oxígeno. El material no se oxida, no se encoge ni se deforma. La rehidratación es casi instantánea — las fresas liofilizadas recuperan su textura en 30 segundos, y la pechuga de pollo rehidratada conserva más del 95% de su estructura y nutrientes originales.
Especificaciones
Referencia rápida
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Área de secado | 50 m² |
| Capacidad por lote | 500 kg (material húmedo) |
| Tiempo de ciclo | 12-16 h (depende del material) |
| Rango de temperatura de bandejas | -55°C a +120°C |
| Vacío final | ≤10 Pa (precisión: ≤5 Pa) |
| Capacidad de enfriamiento | 80.8 kW |
| Potencia total instalada | 171.7 kW |
| Dimensiones de la cámara de secado | Φ2400 × 5000 mm (SUS304) |
Datos técnicos completos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | CVD-5000 |
| Método de secado | Calentamiento por contacto de bandejas (circulación de aceite térmico) |
| Área de secado | 50 m² |
| Material de las bandejas | Perfil de aluminio hueco (anodizado) |
| Tipo de puerta | Abisagrada, doble puerta |
| Material de la cámara | Acero inoxidable SUS304 (pared de 8mm) |
| Compresor de refrigeración | Tornillo Hanbell RC2-200B (estándar) / Hanbell RC2-340 (hongos) / Bitzer doble tornillo (precisión) |
| Capacidad de enfriamiento | 80.8 kW (estándar) / 71.4 kW (hongos) / 70 kW (precisión) |
| Potencia de refrigeración | 49 kW |
| Tipo de condensador | Evaporativo |
| Conjunto de bombas de vacío | Combinación Leybold paletas rotativas + Roots |
| Potencia de bombas de vacío | 22.5 kW |
| Método de descongelación | Condensador evaporativo / inmersión en agua caliente (opcional) |
| Potencia de calentamiento | 90 kW (tanque de agua caliente aislado de 10-15m³) |
| Sistema de control | LS PLC + pantalla táctil |
| Válvula de expansión | Danfoss TES55-41(11) |
| Válvula solenoide/esfera | Danfoss 1-1/8 |
| Sistema neumático | AirTAC |
| Compresor de aire | Jiebao 4HP |
| Refrigerante | R404A |
| Suministro eléctrico | 380V / 50Hz / 3P |
| Tubería de vacío | Acero inoxidable + fuelle de vacío |
| Peso del equipo | aprox. 8,000-10,000 kg (según configuración) |
| Área de instalación | aprox. L8 × An5 × Al3 m (incl. accesorios) |
Opciones de configuración
| Elemento | Estándar (general/té) | Hongos | Precisión |
|---|---|---|---|
| Compresor | Hanbell RC2-200B | Hanbell RC2-340 | Bitzer doble tornillo |
| Capacidad de enfriamiento | 80.8 kW | 71.4 kW | 70 kW |
| Potencia total | 171.7 kW | 184 kW | 128.9 kW |
| Vacío final | ≤10 Pa | ≤10 Pa | ≤5 Pa |
| Calentamiento de tanque | 90 kW | 85 kW | — |
| Producto típico | Té en polvo, fruta, general | Hongos | Alimentos de primera calidad |
Procedencia de componentes
| Componente | Marca / Especificación | Origen |
|---|---|---|
| Placas de calentamiento | Aluminio hueco, 50m² total | China |
| Cámara de secado | SUS304, Φ2400×5000×8mm | Fabricado por Yuanxian |
| Compresor | Tornillo Hanbell RC2 (Bitzer opcional) | Taiwán / Alemania |
| Válvula de expansión | Serie Danfoss TES55 | Dinamarca |
| Conjunto de bombas de vacío | Leybold paletas rotativas + Roots | Alemania |
| Sistema de control | LS (ex-LG) | Corea del Sur |
| Componentes neumáticos | AirTAC | Taiwán |
| Separador de aceite | FASKE F-5606 | China |
| Bomba de agua | Yuanli | China |
Aplicaciones
| Categoría | Productos típicos | Beneficio |
|---|---|---|
| Frutas y verduras | Fresas, hongos shiitake, pitaya, durián | Conserva color, sabor, forma; rehidratación rápida |
| Té en polvo y alimentos funcionales | Matcha, polvo de fruta, probióticos | Preserva compuestos bioactivos |
| Carne y mariscos | Pechuga de pollo, res, salmón | Se rehidrata a textura casi fresca; alta retención de proteína |
| Alimento para mascotas | Alimento liofilizado para gatos, premios para perros, snacks de carne pura | Precio premium con atractivo de etiqueta limpia |
| Medicina herbaria | Panax notoginseng, gastrodia, ginseng | Cero pérdida de ingredientes activos; vida útil prolongada |
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuánto producto terminado rinde un lote del CVD-5000? R: Aproximadamente 50-80 kg de producto seco a partir de 500 kg de alimentación húmeda (eliminación de 90-95% de humedad, según el material).
P: ¿El tiempo de ciclo varía significativamente según el material? R: Sí. Las frutas y verduras (85-95% de humedad) necesitan 14-16 horas. Materiales pre-tratados como el té en polvo pueden terminar en 12 horas.
P: ¿Necesito un congelador de impacto separado? R: Se recomienda para el rendimiento. Aunque las bandejas del CVD-5000 pueden pre-congelar, pre-congelar el material a -30°C en un congelador de impacto antes de cargar maximiza la utilización de la máquina.
P: ¿Puede manejar liofilización de grado farmacéutico? R: La configuración de precisión (Bitzer doble tornillo, ≤5 Pa) se acerca a los estándares farmacéuticos, pero el cumplimiento estricto de GMP requiere personalización (sistemas SIP/CIP).
P: ¿Cuál es la garantía y el soporte posventa? R: Garantía completa estándar de 12 meses para la máquina. Los componentes principales (compresores, bombas de vacío) llevan la garantía original de su fabricante. Consulte nuestra página de repuestos para más detalles.
Guía de selección
El CVD-5000 es adecuado cuando:
- Su rendimiento diario de material húmedo supera 1 tonelada — cubos de fresa, alimento para mascotas a granel, liofilización de base de sopa
- Opera una instalación de procesamiento profundo o base de exportación — hongos shiitake, té en polvo, hierbas
- Ofrece un servicio de liofilización por contrato — necesita flexibilidad multiproducto con tiempo de actividad confiable
Para capacidades por lote menores a 100 kg, considere el CVD-1000 (10m²). Por encima de 100m² (1 tonelada+ por lote), hay disponibles soluciones CVD-10000 personalizadas.
(Esta es la parte 1 de 2 de un archivo — traduzca solo esta parte, mantenga la estructura parcial.)
Certificación
- Certificación CE (compresores, componentes eléctricos)
- Acero inoxidable grado alimenticio SUS304 (cámara de secado)
- Certificados de fabricantes originales (Danfoss, Leybold, Hanbell)
- Certificados de ensayo de materiales disponibles a solicitud (MTC)
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