CVF-4000-8P Obst- und Gemüse-Vakuumvorkühler — 8-Paletten-Großkapazität, ca. 4000 kg/Charge

CVF-4000-8P ist der Acht-Paletten-Gemüse-Vakuumvorkühler von Yuanxian: ca. 4000kg pro Charge, kühlt Produkte bei Umgebungstemperatur (2530°C) in 2535 Minuten auf 0~10°C, Endvakuum ≤600Pa, ausgestattet mit 4 Drehschieber-Vakuumpumpen und einem Bitzer-Verdichteraggregat. Die konkrete Verflüssigungsart (A / W / E) wird pro Auftrag bestätigt.

Einsatzbereich

Für die zentrale Vorkühlung am Erzeugerstandort: 8 Standardpaletten pro Ladung, geeignet für Erfassungsstationen am Erzeugerstandort, Anbaukooperativen und Anbaubasen mit größerem Tagesdurchsatz.

Für kleineren Tagesdurchsatz oder Standorte mit Zonierung siehe die Sechs-Paletten- und Vier-Paletten-Modelle in der Vakuumvorkühler-Serie.

Funktionsweise der Kühlung

Wasser siedet bei Normaldruck bei 100°C; wird die Kammer unter 600Pa evakuiert, nähert sich der Siedepunkt des Wassers 0°C. Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Produkte beginnt zu verdampfen, und jedes verdampfte Kilogramm Wasser entzieht etwa 2500kJ Wärme. Die Wärme wird direkt dem Produkt selbst entzogen, sodass die Kühlung von der Oberfläche nach innen fortschreitet und in der gesamten Kammer gleichmäßig ist.

Technische Parameter

Kurzübersicht

Vollständige Parameter

Verflüssigungsart (Unterschied der Modell-Suffixe A / W / E)

Die konkrete Verflüssigungsart für dieses Modell wird pro Auftrag bestätigt.

Hauptkonfigurationsliste

Warum CVF-4000-8P wählen

Eine Charge lädt 8 Paletten Ca. 4000kg pro Charge; Be- und Entladung erfolgen mit ganzen Paletten, ohne Auspacken oder Umkisten, was die Schichtplanung bei einem Tagesdurchsatz von 12~20 Tonnen straffer macht.

Gleichmäßig in der gesamten Kammer, keine Kaltstellen Die Vakuumvorkühlung entzieht Wärme durch Verdunstung von Oberflächenfeuchtigkeit; die Temperatur ist in allen Schichten der Kammer gleichmäßig, ohne Temperaturunterschied, bei dem die Oberfläche bereits kalt ist, während der Kern noch warm ist.

Kein Abtauprozess erforderlich Eine Charge dauert 25~35 Minuten, und es gibt keinen Frost-Abtau-Zyklus in der Kammer. Wenn die Zykluszeit im Betrieb merklich länger wird, prüfen Sie zuerst die Kammerdichtung — Türdichtung, Ventildichtungen, Kammerschweißnähte — statt ein Abtauprogramm hinzuzufügen.

Vakuumsystem auf den Zieldruck abgestimmt Das Vorkühlungszielvakuum beträgt ≤600Pa; 4 Drehschieberpumpen sind ausreichend, und es ist keine Roots-Pumpe installiert. Eine Roots-Pumpe zeigt im Allgemeinen erst dann einen merklichen Gewinn, nachdem der Kammendruck von der Vorpumpe unter 1kPa gezogen wurde, hat im 600Pa-Bereich begrenzte Wirkung und fügt einen zusätzlichen Wartungspunkt hinzu.

FAQ

Wie viel kann auf einmal geladen werden? 8 Standardpaletten (1200×800mm), ca. 4000kg für Blattgemüse. Die Stapeldichte variiert je nach Kategorie; die tatsächliche Ladekapazität wird pro Auftrag bestätigt.

Wie lange dauert eine Charge? 25~35 Minuten für Blattgemüse. Kategorien mit höherer Stapeldichte und Feuchtigkeitsgehalt benötigen etwas länger.

Wie hoch ist die Gewichtsverlustrate? Die Gewichtsverlustrate bei der Vorkühlung von Blattgemüse variiert je nach Kategorie, Stapeldichte und Eingangstemperatur des Materials. Für Kategorien, die empfindlich auf Gewichtsverlust reagieren (wie Speisepilze und Beeren), kann der Enddrucksollwert abgesenkt werden, um den Gewichtsverlust zu verringern; konkrete Werte werden pro Auftrag bestätigt.

Wie viel elektrische Kapazität sollte reserviert werden? 3P-380V-50Hz, maximaler Betriebsstrom 310A, Leistungsschalter 400A empfohlen.

Warum ist keine Roots-Pumpe installiert? Das Zielvakuum für die Vorkühlung beträgt ≤600Pa, und Drehschieberpumpen sind ausreichend. Eine Roots-Pumpe liefert im Allgemeinen erst dann einen Gewinn, nachdem die Vorpumpe den Kammendruck unter 1kPa gezogen hat, hat im 600Pa-Bereich begrenzte Wirkung und fügt einen weiteren Ausfallpunkt hinzu. Nur Prozesse, die einen niedrigeren Druck erfordern (wie Gefriertrocknung), werden mit einer Roots-Pumpe ausgestattet.

Um eine Lösung basierend auf Ihrer Kategorie und Ihrem Tagesdurchsatz zu konfigurieren, kontaktieren Sie uns, oder sehen Sie sich zunächst andere Modelle im Produktzentrum an.