CVF-4000-8P Máy làm mát sơ bộ chân không rau quả — 8 pallet công suất lớn, khoảng 4000 kg/lô

CVF-4000-8P là máy làm mát sơ bộ chân không rau củ tám pallet của Yuanxian: khoảng 4000kg mỗi lô, giảm nông sản ở nhiệt độ môi trường (2530°C) xuống 010°C trong 25~35 phút, chân không tối đa ≤600Pa, được trang bị 4 bơm chân không cánh gạt quay và một tổ máy nén Bitzer. Phương pháp ngưng tụ cụ thể (A / W / E) được xác nhận theo từng đơn hàng.

Ứng dụng

Dùng cho làm mát sơ bộ tập trung tại nguồn: 8 pallet tiêu chuẩn mỗi lần tải, phù hợp cho trạm thu mua tại nguồn, hợp tác xã trồng trọt và cơ sở trồng trọt có sản lượng hàng ngày lớn hơn.

Đối với sản lượng hàng ngày nhỏ hơn hoặc cơ sở yêu cầu phân khu, xem các model sáu pallet và bốn pallet trong dòng máy làm mát sơ bộ chân không.

Nguyên lý làm mát

Nước sôi ở 100°C dưới áp suất thường; khi buồng được hút chân không xuống dưới 600Pa, điểm sôi của nước tiến gần 0°C. Độ ẩm trên bề mặt nông sản bắt đầu bay hơi, và mỗi 1kg nước bay hơi mang đi khoảng 2500kJ nhiệt. Nhiệt được lấy trực tiếp từ chính nông sản, do đó quá trình làm mát diễn ra từ bề mặt vào trong và đồng đều khắp buồng.

Thông số kỹ thuật

Thông số nhanh

Thông số đầy đủ

Phương pháp ngưng tụ (khác biệt giữa các hậu tố model A / W / E)

Phương pháp ngưng tụ cụ thể cho model này được xác nhận theo từng đơn hàng.

Danh mục cấu hình chính

Tại sao chọn CVF-4000-8P

Một chu trình tải 8 pallet Khoảng 4000kg mỗi lô; xếp và dỡ hàng bằng nguyên pallet, không cần bóc xếp hoặc đổi sọt, giúp lịch ca làm việc chặt chẽ hơn ở sản lượng hàng ngày 12~20 tấn.

Đồng đều khắp buồng, không có điểm lạnh Làm mát sơ bộ chân không loại bỏ nhiệt thông qua bay hơi độ ẩm bề mặt; nhiệt độ đồng nhất trên tất cả các lớp trong buồng, không có chênh lệch nhiệt độ khi bề mặt đã lạnh trong khi lõi vẫn còn ấm.

Không cần quá trình xả đá Một chu trình là 25~35 phút, và không có chu trình đóng băng-xả đá trong buồng. Nếu thời gian chu trình trở nên dài hơn rõ rệt trong quá trình vận hành, trước tiên hãy kiểm tra độ kín của buồng — gioăng cửa, gioăng van, mối hàn buồng — thay vì thêm chương trình xả đá.

Hệ thống chân không phù hợp với áp suất mục tiêu Chân không mục tiêu làm mát sơ bộ là ≤600Pa; 4 bơm cánh gạt quay là đủ, và không lắp bơm Roots. Bơm Roots nói chung chỉ cho thấy lợi ích rõ rệt sau khi áp suất buồng được bơm backing hút xuống dưới 1kPa, có hiệu quả hạn chế trong dải 600Pa, và thêm một điểm bảo trì.

FAQ

Có thể tải bao nhiêu một lần? 8 pallet tiêu chuẩn (1200×800mm), khoảng 4000kg đối với rau ăn lá. Mật độ xếp chồng thay đổi theo chủng loại; khả năng tải thực tế được xác nhận theo từng đơn hàng.

Một chu trình mất bao lâu? 25~35 phút đối với rau ăn lá. Các chủng loại có mật độ xếp và độ ẩm cao hơn mất thời gian lâu hơn một chút.

Tỷ lệ hao hụt khối lượng là bao nhiêu? Tỷ lệ hao hụt khối lượng khi làm mát sơ bộ đối với rau ăn lá thay đổi theo chủng loại, mật độ xếp và nhiệt độ nguyên liệu đầu vào. Đối với các chủng loại nhạy cảm với hao hụt khối lượng (như nấm ăn và quả mọng), có thể hạ điểm đặt áp suất cuối để giảm hao hụt; giá trị cụ thể được xác nhận theo từng đơn hàng.

Cần dự trù công suất điện bao nhiêu? 3P-380V-50Hz, dòng điện vận hành tối đa 310A, khuyến nghị aptomat 400A.

Tại sao không lắp bơm Roots? Chân không mục tiêu cho làm mát sơ bộ là ≤600Pa, và bơm cánh gạt quay là đủ. Bơm Roots nói chung chỉ cung cấp lợi ích sau khi bơm backing đã hút áp suất buồng xuống dưới 1kPa, có hiệu quả hạn chế trong dải 600Pa, và thêm một điểm hỏng hóc. Chỉ những quy trình yêu cầu áp suất thấp hơn (như sấy thăng hoa) mới được lắp bơm Roots.

Để cấu hình giải pháp dựa trên chủng loại và sản lượng hàng ngày của bạn, liên hệ với chúng tôi, hoặc xem trước các model khác trong trung tâm sản phẩm.