CVD-500 Máy sấy thăng hoa chân không | Diện tích khay 5㎡ · 40~60kg mỗi mẻ · 12 tầng khay

Máy sấy thăng hoa chân không CVD-500 có diện tích khay 5㎡, 12 tầng khay, tải trọng 4060kg mỗi mẻ, nhiệt độ bẫy lạnh -45-65℃, chu kỳ sấy thăng hoa khoảng 25 đến 30 giờ mỗi mẻ. Sau khi nguyên liệu được đông lạnh dưới điểm eutectic, nước đá thăng hoa trực tiếp thành hơi nước trong môi trường chân không ≤15Pa, sau đó được bẫy lạnh bắt giữ thông qua lắng đọng—đây là dòng thiết bị được các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô vừa và nhỏ sử dụng để sản xuất theo mẻ các loại snack trái cây và rau củ sấy thăng hoa, thức ăn thú cưng sấy thăng hoa và dược liệu Trung Quốc sấy thăng hoa.

Ứng Dụng

Tải trọng được tính theo mật độ chất tải trên khay 8~12 kg/㎡. Tải trọng thực tế phụ thuộc vào mật độ nguyên liệu, độ dày cắt và phương pháp trải khay. Đối với quy cách nhỏ hơn, xem trang dòng máy sấy thăng hoa chân không.

Nguyên Lý Sấy Khô

Bẫy lạnh (bẫy hơi nước) hoạt động ở -45~-65℃ và được đặt ở phía sau buồng sấy. Cuộn dây bên trong và bộ phận làm lạnh tạo thành chu trình làm lạnh. Trong sản xuất theo mẻ, lượng hơi nước thăng hoa lớn. Bẫy lạnh chịu trách nhiệm lắng đọng nó thành sương giá trước khi hơi nước đi vào bơm chân không, vừa bảo vệ bơm chân không vừa liên tục loại bỏ hơi nước khỏi buồng.

Thông Số Kỹ Thuật

Thông Số Nhanh

Thông Số Đầy Đủ

Danh Mục Cấu Hình Chính

Tại Sao Chọn Máy Này

• 40~60kg mỗi mẻ, đủ để hỗ trợ một dây chuyền sản xuất nhỏ. Diện tích khay 5㎡ với 12 tầng; một mẻ sấy thăng hoa là một mẻ có thể bán được, phù hợp với các danh mục yêu cầu sản lượng theo mẻ ổn định như snack trái cây và rau củ và thức ăn thú cưng sấy thăng hoa.
• Thông số quy trình hoàn toàn nhất quán với cùng dòng máy. Nhiệt độ khay -55120℃, bẫy lạnh -45-65℃, mức chân không tối đa ≤15Pa. So với các model nhỏ hơn, chỉ diện tích khay được mở rộng, vì vậy đường cong thử nghiệm thí điểm có thể được áp dụng trực tiếp cho sản xuất theo mẻ.
• Tốc độ hút chân không phù hợp với thăng hoa theo mẻ. Bộ hai cấp bơm Roots + bơm cánh gạt; sau khi bơm dự phòng hút buồng xuống dưới 1 kPa, bơm Roots tự động tham gia. Ngay cả khi quá trình tạo hơi nước diễn ra nhanh trong giai đoạn thăng hoa, nó vẫn có thể được loại bỏ liên tục mà không kéo dài thời gian chu kỳ.
• Tổng khối lượng 2100kg, dễ bố trí trên dây chuyền sản xuất. Kích thước 3000×1500×1700mm; sau khi nhận hàng, có thể nâng vào vị trí tại chỗ; xả băng sử dụng phun nước nóng, giúp thời gian vệ sinh giữa các mẻ có thể kiểm soát được.

FAQ

CVD-500 có thể xử lý bao nhiêu nguyên liệu tươi mỗi mẻ?

Công suất xử lý mỗi mẻ là 50kg, với dải tải trọng 4060kg, được tính theo mật độ chất tải trên khay 812kg mỗi mét vuông. Khối lượng thành phẩm phụ thuộc vào độ ẩm ban đầu và độ ẩm mục tiêu của nguyên liệu, và không phải là cùng một con số với khối lượng đầu vào. Để tính tải trọng cho một nguyên liệu cụ thể, bạn có thể liên hệ với chúng tôi với tên nguyên liệu, khối lượng đầu vào mỗi mẻ và độ ẩm.

Có thể rút ngắn 25 đến 30 giờ mỗi mẻ không?

Thời gian chu kỳ được xác định bởi ba giai đoạn: đông lạnh sơ bộ, sấy thăng hoa (chiếm hơn sáu mươi phần trăm thời gian) và sấy hấp phụ. Để rút ngắn nó, cách tiếp cận thông thường là từ phía nguyên liệu—cắt mỏng hơn, trải đều hơn và giảm độ ẩm ban đầu. Thông số quy trình sấy thăng hoa và dữ liệu điểm eutectic có thể được tìm thấy trong thư viện kỹ thuật. Điều chỉnh đường cong theo nguyên liệu hiệu quả hơn là chỉ tăng công suất.

Tại sao hệ thống chân không của máy sấy thăng hoa sử dụng hai cấp bơm Roots + bơm cánh gạt?

Bơm Roots là bơm tăng áp và không thể khởi động một mình. Bơm cánh gạt dự phòng trước tiên hút buồng xuống dưới 1 kPa, sau đó bơm Roots tự động tham gia, sử dụng tốc độ hút cao để loại bỏ hơi nước thăng hoa càng nhanh càng tốt. Khi mục tiêu sấy thăng hoa là ≤15Pa, cấp bơm Roots này quyết định tốc độ sấy khô, chứ không phải liệu có thể đạt được chân không hay không.

Buồng có cần cách nhiệt không?

Không. Buồng sấy là thép không gỉ SUS304. Sau khi sấy thăng hoa hoàn tất, việc xả và đóng gói được thực hiện ngay lập tức; buồng thiết bị không được cách nhiệt. Nhiệt chủ yếu được truyền đến nguyên liệu thông qua tuần hoàn dầu silicone bên trong các khay, không phải thông qua nhiệt độ không gian buồng.

Công suất lắp đặt 16kW được tính như thế nào, và cần cung cấp bao nhiêu điện tại chỗ?

Trong bảng thông số kỹ thuật, công suất lắp đặt cho quy cách này là 16kW, với nguồn điện 380V/50Hz/3P. Các tài liệu đề xuất ban đầu khác nhau có thể có tổng công suất khác nhau khi được tính từng hạng mục theo linh kiện (bao gồm làm lạnh, chân không, gia nhiệt, bơm nước, tháp giải nhiệt và các hạng mục phụ khác). Phân phối điện tại chỗ được xác nhận theo đề xuất kỹ thuật cuối cùng. Trong quá trình lựa chọn, bạn có thể cung cấp điều kiện nguồn điện tại chỗ và liệu có cần nước làm mát hay không, và các kỹ sư sẽ phát hành danh sách phân phối điện.

Để tính tải trọng, đường cong sấy thăng hoa hoặc cấu hình bẫy lạnh theo nguyên liệu, bạn có thể cung cấp tên nguyên liệu, khối lượng đầu vào mỗi mẻ và độ ẩm, và các kỹ sư sẽ cung cấp phương án lựa chọn.