CVD-500 真空冻干机搁板面积 5㎡，12 层搁板，单批装料 4060kg，冷阱温度 -45-65℃，单批冻干时间约 25 至 30 小时。物料冻结到共晶点以下后，在 ≤15Pa 真空环境下让冰直接升华成水蒸气，再由冷阱凝华捕获——这是中小型食品加工厂用来做批量冻干果蔬脆片、冻干宠物食品和冻干中药材的那一档设备。
用在什么地方
| 场景 | 典型物料 | 单批装载 |
|---|---|---|
| 果蔬脆片批量生产 | 草莓、芒果、苹果、香蕉、菠萝 | 40~60 kg |
| 脱水蔬菜量产 | 香菇、秋葵、玉米、青豆、芦笋 | 40~60 kg |
| 宠物食品量产 | 冻干肉粒、冻干零食、冻干粮 | 40~60 kg |
| 即食食品 | 冻干汤料、冻干咖啡、冻干粥 | 40~60 kg |
| 功能食品与保健品 | 冻干燕窝、冻干银耳、益生菌 | 40~60 kg |
| 中药材批量加工 | 人参、虫草、蜂王浆、灵芝 | 40~60 kg |
| 茶粉与粉末原料 | 抹茶、红茶粉、果粉 | 40~60 kg |
装载量按 8~12 kg/㎡ 的托盘装载密度计算，实际装载取决于物料密度、切分厚度与料盘铺料方式。小规格见真空冻干机系列页。
怎么干燥的
| 阶段 | 搁板温度 | 用时 | 真空度 | 冷阱温度 | 物料变化 |
|---|---|---|---|---|---|
| 预冻 | +25℃ → -55℃ | 3~5 h | 常压 | — | 物料中的自由水冻结成固态冰 |
| 升华干燥（一次干燥） | -55℃ → +60℃ | 12~16 h | ≤15 Pa | -45~-65℃ | 冰直接升华为水蒸气，被冷阱凝华捕获 |
| 解析干燥（二次干燥） | +60℃ → +120℃ | 3~6 h | ≤15 Pa | -45~-65℃ | 脱除结合水，达到目标含水率 |
| 合计 | — | 25 至 30 h | — | — | 出料、密封包装 |
冷阱（捕水器）工作温度 -45~-65℃，位于干燥仓后部，内部盘管与制冷机组构成制冷循环。批量生产时升华水汽量大，冷阱负责在蒸汽进入真空泵之前把它凝华成霜，既保护真空泵，也把水汽持续从箱内移走。
技术参数
快速规格
| 项目 | 参数 |
|---|---|
| 型号 | CVD-500 |
| 搁板面积 | 5 ㎡ |
| 搁板层数 | 12 层 |
| 单批处理量 | 50 kg（装料量 40~60 kg） |
| 搁板温度范围 | -55℃ ~ +120℃ |
| 冷阱温度 | -45℃ ~ -65℃ |
| 极限真空度 | ≤15 Pa |
| 装机功率 | 16 kW |
| 外形尺寸 | 3000×1500×1700 mm |
| 整机重量 | 2100 kg |
| 电源 | 380V / 50Hz / 3P |
| 冻干循环 | 约 25 至 30 h |
完整参数
| 参数项 | 参数值 |
|---|---|
| 型号 | CVD-500 |
| 搁板面积 | 5 ㎡ |
| 搁板层数 | 12 层 |
| 搁板间距 | 按订单确认 |
| 搁板温度范围 | -55℃ ~ +120℃ |
| 搁板控温精度 | ±1℃ |
| 冷阱（捕水器）温度 | -45℃ ~ -65℃ |
| 极限真空度 | ≤15 Pa |
| 捕水能力 | 按订单确认 |
| 料盘尺寸 | L800 × M1000 × H25 mm |
| 料盘数量 / 形式 | 7 个；盘 / 网格（304 不锈钢或铝） |
| 装机功率 | 16 kW |
| 真空箱体容积 | 按订单确认 |
| 外形尺寸 | 3000×1500×1700 mm |
| 整机重量 | 2100 kg |
| 箱体材质 | 304 不锈钢 |
| 控制方式 | 触摸屏人机对话（PLC + 触摸屏） |
| 真空系统 | 罗茨泵 + 旋片泵两级机组（前级莱宝 Leybold 旋片泵） |
| 制冷剂 | R404A / R507 |
| 电源 | 380V / 50Hz / 3P |
| 化霜方式 | 热水喷淋 |
主要配置清单
| 部件 | 配置说明 |
|---|---|
| 干燥仓（真空箱体） | SUS304 不锈钢，集抽真空与加热干燥于一体，内置 12 层搁板；冻干完成后立即出料包装，箱体不做保温处理 |
| 搁板 | 12 层，中空铝型材加热板，接触式加热；搁板温度均匀性 ±1℃；每层搁板设物料测温探头 |
| 料盘 | L800×M1000×H25 mm，盘 / 网格两种形式，304 不锈钢或铝材质 |
| 冷阱（捕水器） | 盘管式换热（热镀锌铁管 / SUS304 管），工作温度 -45~-65℃ |
| 制冷系统 | 全系配置，捕水器制冷与搁板速冻共用一套；捕水器蒸发温度 -10~-5℃；低温双级活塞式压缩机组（可选低温螺杆），制冷剂 R404A / R507 |
| 真空机组 | 罗茨泵 + 旋片泵两级配置，前级为莱宝 Leybold SV200 旋片泵；前级把箱体抽到 1 kPa 以下后自动启动罗茨增压泵 |
| 加热系统 | 接触式硅油循环：循环液加热后由管道泵送入搁板，搁板最高 +120℃ |
| 控制系统 | 西门子 Siemens S7-200CN / S7-1200 PLC + 威纶通 Weintek 7"/10" 触摸屏，可编辑、存储冻干曲线 |
| 阀件 | 丹佛斯 Danfoss 膨胀阀 / 电磁阀 / 干燥过滤器，亚德客气动阀门 |
| 化霜 | 热水喷淋，自动化霜与排水 |
| 数据与通讯 | 多路温度数据实时记录、曲线浏览；USB 导出保存与打印；RS485 / 以太网可接 MES |
| 安全保护 | 真空度、温度、制冷系统多重保护 |
为什么选它
- 单批 40~60kg，够撑起一条小产线。 5㎡ 搁板配 12 层，一批冻干完就是一个可售批次，适合果蔬脆片、冻干宠物食品这类需要稳定批量的品类。
- 工艺口径与同系列完全一致。 搁板温度 -55
120℃、冷阱 -45-65℃、极限真空度 ≤15Pa，比小规格机型只是把搁板面积放大，小试曲线可以直接沿用到批量生产。 - 真空抽速配得上批量升华。 罗茨泵 + 旋片泵两级机组，前级把箱体抽到 1 kPa 以下后自动接入罗茨泵，升华阶段水汽生成快也能持续带走，不拖长循环时间。
- 整机 2100kg，产线排布好安排。 外形 3000×1500×1700mm，收货后可现场起吊就位；化霜走热水喷淋，批次之间清理时间可控。
常见问题
CVD-500 一批能处理多少新鲜物料？
单批处理量 50kg，装料量区间 4060kg，按每平方米托盘面积 812kg 的装载密度计算。成品重量取决于物料初始含水率和目标含水率，与投料重量不是同一个数。要按具体物料核算装载量，可以联系我们提供物料名称、单批投料重量与含水率。
单批 25 至 30 小时，能不能压缩？
循环时间由三段决定：预冻、升华干燥（占用六成以上时间）、解析干燥。要缩短，通常从物料端入手——切分薄一些、铺料均匀一些、把初始含水率降下来。冻干工艺参数与共晶点资料可在技术文库查阅，按物料调整曲线比单纯加功率更有效。
冻干机的真空系统为什么要罗茨泵 + 旋片泵两级？
罗茨泵是增压泵，不能单独启动。前级旋片泵先把箱体抽到 1 kPa 以下，罗茨泵再自动接入，用大抽速把升华出来的水蒸气尽快移走。冻干目标 ≤15Pa 时，这一级罗茨泵决定的是干燥速率，不是能不能抽到真空。
箱体需要保温吗？
不需要。干燥仓为 SUS304 不锈钢，冻干加工完成后立即出料包装，设备箱体不做保温处理；热量主要靠搁板内的硅油循环传递到物料，而不是靠箱体空间温度。
装机功率 16kW 是怎么算的，现场要配多少电？
技术参数表中该规格装机功率为 16kW，电源 380V/50Hz/3P。不同早期方案书按部件逐项累加出的总功率口径不同（含制冷、真空、加热、水泵、冷却塔等分项），现场配电按最终技术方案书确认。选型时可提供场地电源条件与是否需要配置冷却水，由工程师出配电清单。
需要按物料核算装载量、冻干曲线或冷阱配置，可提供物料名称、单批投料重量与含水率，由工程师出选型方案。
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