Вакуумная система: две разницы на два порядка
| Параметр | Сушилка сублимационная CVD | Вакуумный охладитель CVF |
|---|---|---|
| Рабочее давление | 10–15 Pa | 600–660 Pa |
| Конфигурация насосов | Roots + пластинчато-роторный (2-ступенчатый) | Водокольцевой + пластинчато-роторный |
| Требование к утечке | ≤0.02 Pa·m³/s | ≤0.5 Pa·m³/s |
| Время откачки | 12–20 мин до 13 Pa | 3–6 мин до 660 Pa |
| Замена масла | 500–800ч (фрукты) | 2000–3000ч |
Холодильная система: охлаждение против замораживания
| Компонент | Сушилка сублимационная CVD | Вакуумный охладитель CVF |
|---|---|---|
| Температура холодной ловушки | -40 до -65°C | -5 до -10°C |
| Тип компрессора | Двухступенчатый поршневой/винтовой/каскадный | Одноступенчатый спиральный (R404A) |
| Нагревательные полки | Да — циркуляция силиконового масла | Нет — пустая камера |
| Модель Bitzer (одинаковая мощность) | 6HSS-8Y (двухступенчатый) | 4PCS-12.2 (одноступенчатый) |
Холодной ловушке сублимационной сушилки требуется -55 до -65°C для обработки материалов с высокой эвтектикой (алоэ -40°C, банан -55°C). Это требует двухступенчатого сжатия или каскадного охлаждения (R404A + R23, последний достигает -75°C). Вакуумному охладителю достаточно -10°C — одноступенчатый спиральный компрессор легко справляется.
Конструкция камеры: полки против пустой полости
| Аспект | Сушилка сублимационная CVD | Вакуумный охладитель CVF |
|---|---|---|
| Внутренняя часть | Многослойные нагревательные полки | Пустой короб |
| Загрузка | Лотки на полках (тонкий слой) | Тележка или навалом |
| Уплотнения двери | Двойное O-кольцо + обогрев рамы двери | Одно силиконовое уплотнение |
| Изоляция | 80–100мм полиуретан | 20–30мм полиуретан |
Система управления: контроль давления против температурной кривой
| Функция | Сушилка сублимационная CVD | Вакуумный охладитель CVF |
|---|---|---|
| Режим управления | Температурная кривая + уставка давления | Только давление |
| Время цикла | 12–28 часов | 10–25 минут |
| Программирование рецептов | 10+ сегментов | Одна уставка |
| Определение окончания | Тест на повышение давления | Датчик температуры в центре продукта |
Реальный случай: одни и те же грибы, разное оборудование
| Применение | Оборудование | Цикл | Форма продукта | Срок хранения | Стоимость/кг |
|---|---|---|---|---|---|
| Свежая доставка | Предварительный охладитель CVF-1000 | 35 мин | Целые, влажные | 8–12 дней | Ниже |
| Глубокая переработка | Сушилка сублимационная CVD-1000 | 18 ч | Ломтики/порошок | 24 месяца | 5–10× |
Рекомендации по выбору
- Отгрузка сегодня → Вакуумный охладитель CVF. 10–25 мин за цикл, сохраняет влагу.
- Долгосрочное хранение → Сушилка сублимационная CVD. 12–24 ч за цикл, преобразует в продукт длительного хранения.
- Нужны оба → Купите две машины. Разные инструменты для разных задач.
Yuanxian Machinery | vacuum-fresh.com