Phiên bản: 04-08-2026 | Model: CVF-1000A-2P (2 pallet / cấp 1000 kg) Thị trường xuất khẩu: Canada | Nguồn điện: 600 V / 60 Hz / 3 pha (chuẩn Bắc Mỹ) Máy nén: Copeland xoắn ốc ZB220KQE × 1 | Môi chất: R404A | Bơm chân không: Leybold SV300 (Đức)
Một, Nội dung thiết kế dự án
Dự án này là một bộ thiết bị làm mát chân không dùng cho chế biến làm lạnh nhanh rau củ, thể tích buồng chân không 8,0 m³, dung lượng kho 1000 kg, làm lạnh nhanh để nâng năng suất và kéo dài thời gian bày bán, nhiệt độ làm mát sơ bộ thiết kế 0–10°C.
Làm mát sơ bộ chân không làm việc theo tính chất vật lý "điểm sôi của nước giảm khi áp suất giảm": đưa rau củ cần làm mát sơ bộ vào buồng chân không và hút chân không, khi áp suất đạt giá trị đặt thì nước trên bề mặt rau củ bắt đầu bay hơi, mang theo nhiệt bên trong thực phẩm, giúp toàn bộ khối rau củ (trong ngoài đồng đều) hạ nhanh xuống nhiệt độ bảo quản 2–5°C.
Chức năng riêng của làm mát chân không sơ bộ:
- Chức năng loại nước: có thể xử lý loại nước trên bề mặt rau củ thu hoạch ngày mưa
- Chức năng làm lành: giúp các vết thương nhỏ trên bề mặt rau củ "lành lại", giảm cơ hội xâm nhập của vi sinh vật
- Làm lạnh đồng đều: rau củ hạ nhiệt đồng bộ trong ngoài, không có góc chết "ngoài lạnh trong nóng"
Hai, Quy mô xây dựng
| Hạng mục | Quy cách |
|---|---|
| Kích thước ngoài máy làm mát sơ bộ | L4600 × W2200 × H2600 mm (theo thiết kế thực tế) |
| Kích thước trong buồng chân không | L2600 × W1400 × H2200 mm |
| Vật liệu buồng chân không | Thép carbon Q235, dày 6,0 mm, sơn trong và ngoài, rửa được bằng vòi nước áp lực cao |
| Hệ cửa | Cửa trượt mở bằng tay (máy một khối một cửa) |
| Kết cấu thiết bị | Máy một khối, một cửa |
Ba, Thông số thiết kế
| Tên thông số | Giá trị |
|---|---|
| Nhiệt độ khô tính toán ngoài trời mùa hè khi thông gió (TWK) | 27°C |
| Nhiệt độ bầu ướt trung bình ngày tính toán ngoài trời mùa hè (TWS) | 28°C |
| Nhiệt độ ngưng tụ của bình ngưng | 40°C |
| Nhiệt độ bay hơi | -5°C |
Bốn, Thông số kỹ thuật
| Số thứ tự | Tên | Quy cách model | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| 1 | Thể tích buồng | 8,0 m³ | L2600 × W1400 × H2200 mm, thép carbon 6 mm |
| 2 | Khối lượng mỗi mẻ | 1000 kg | Tùy loại rau củ |
| 3 | Thời gian mỗi mẻ | 30–40 phút | Tùy loại rau củ |
| 4 | Công suất lạnh | khoảng 82,6 kW | 71.000 kcal/h |
| 5 | Công suất vận hành | khoảng 40 kW | Giá trị tham khảo, theo thiết kế thực tế |
| 6 | Máy nén | Copeland xoắn ốc ZB220KQE, 27,8 kW × 1 | Bản R404A, 600 V/60 Hz/3 pha (bản 60 Hz Bắc Mỹ) |
| 7 | Loại môi chất | R404A | Môi chất thân thiện môi trường, ODP = 0 |
| 8 | Bơm chân không | Leybold SV300, 7,5 kW | Nhập khẩu Đức, khoảng 300 m³/h |
| 9 | Bình ngưng | Giải nhiệt gió (có thể chọn giải nhiệt nước / bay hơi) | Chiết Giang Rongyi FNH200, 1,5 kW × 2 |
| 10 | Nguồn điện | 600 V / 60 Hz / 3 pha (chuẩn Canada) | Mạch điều khiển thiết bị phụ 220 V/60 Hz/1 pha |
| 11 | Dòng vận hành lớn nhất | khoảng 86 A | Khuyến nghị aptomat 200 A |
| 12 | Dòng khởi động máy nén | khoảng 218 A | |
| 13 | Khối lượng thiết bị | 7800 kg | Giá trị ước tính, theo thực tế |
| 14 | Kích thước ngoài | L4600 × W2200 × H2600 mm | Theo thiết kế thực tế |
| 15 | Độ chân không tới hạn | ≤ 600 Pa | |
| 16 | Nhiệt độ cuối của rau củ | 0–10°C | Dải bảo quản 2–5°C, điều chỉnh được |
| 17 | Tỷ lệ mất nước | 1,0–2,0% | Chủng loại rau củ khác nhau thì hơi khác |
| 18 | Độ ồn | khoảng 70 dB | Khi phá chân không thì ồn hơn một chút |
Năm, Danh mục cấu hình cốt lõi
| Số thứ tự | Tên | Thương hiệu | Xuất xứ | Số lượng | Đơn vị |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Hệ thống lạnh (máy nén) | Copeland ZB220KQE | Mỹ | 1 | bộ |
| 2 | Hệ bơm chân không | Leybold SV300 | Đức | 1 | bộ |
| 3 | Hệ ngưng tụ nước | Yuanxian Machinery | Đông Quản | 1 | bộ |
| 4 | Môi chất | R404A | Trung Quốc | 1 | lô |
| 5 | Bình ngưng (giải nhiệt gió) | Rongyi | Chiết Giang | 2 | bộ |
| 6 | Tủ điện | Yuanxian Machinery | Đông Quản | 1 | bộ |
| 7 | Hệ điều khiển vi tính | LS | Hàn Quốc | 1 | bộ |
| 8 | Màn hình giao diện người - máy | Weinview | Đài Loan | 1 | bộ |
| 9 | Buồng chân không thép carbon | Yuanxian Machinery | Quảng Đông | 1 | bộ |
| 10 | Hệ điều khiển khí nén | AirTAC | Chiết Giang | 1 | bộ |
| 11 | Hệ đo nhiệt độ | LS | Hàn Quốc | 1 | bộ |
| 12 | Hệ cửa (cửa trượt mở bằng tay) | Yuanxian Machinery | Đông Quản | 1 | bộ |
Sáu, Giải thích chọn cấu hình
1. Vì sao chọn máy nén xoắn ốc Copeland
| Hạng mục so sánh | Copeland xoắn ốc ZB220KQE (phương án này) | Copeland xoắn ốc 14,12 kW × 2 (hai máy) |
|---|---|---|
| Model | ZB220KQE × 1 máy | Cấp ZB114 × 2 máy ghép song song |
| Công suất | 27,8 kW | 28,24 kW (14,12 × 2) |
| Kết cấu | Một máy, hệ thống đơn giản | Hai máy ghép song song |
| Công suất lạnh | khoảng 82,6 kW | khoảng 82,6 kW |
| Chi phí | Thấp hơn (1 máy nén + 1 vòng tuần hoàn) | Cao hơn (2 máy + hai vòng tuần hoàn) |
| Bảo trì | Bảo trì một máy, phụ tùng đồng nhất | Phụ tùng cho hai máy |
| Chịu lỗi | Không dự phòng, hỏng là dừng | Dự phòng lẫn nhau, một máy hỏng vẫn chạy giảm tải |
- Một máy ZB220KQE (27,8 kW) đủ công suất lạnh cho nhu cầu làm lạnh 1000 kg trong 30–40 phút, công suất lạnh bằng phương án hai máy nhưng hệ thống đơn giản hơn và chi phí thấp hơn
- Ca đã kiểm chứng trong cơ sở dữ liệu kiến thức: máy làm mát sơ bộ hai pallet của anh Đường tại Nội Giang, Tứ Xuyên dùng một máy Copeland ZB220KQ (bản R22) + bơm chân không Dalu Tong nội địa + bình ngưng giải nhiệt nước, cấu hình này đã giao và vận hành
2. Vì sao chọn môi chất R404A
- Môi trường: R404A là môi chất nhóm HFC, ODP (tiềm năng phá hủy ôzôn) = 0, phù hợp xu hướng môi trường quốc tế
- Tương thích xuất khẩu: các thị trường châu Âu, châu Mỹ, Đông Nam Á hạn chế nghiêm R22 (nhóm HCFC), R404A không chịu áp lực loại bỏ
- Khớp tính năng: phối hợp đã chín với máy nén xoắn ốc Copeland ở điều kiện nhiệt độ bay hơi -5°C
3. Vì sao chọn bơm chân không Leybold SV300 (xuất khẩu Canada)
- Năng lực hút: Leybold SV300, tốc độ hút khoảng 300 m³/h, 7,5 kW, cấu hình tiêu chuẩn cấp 1000 kg (tham chiếu chọn bơm chân không trong cơ sở dữ liệu kiến thức: 1000 kg tương ứng 1 × SV300)
- Canada đã có tiền lệ: dự án 3 pallet của EV tại Canada dùng Leybold SV300 (480 V/60 Hz/3 pha kèm biến áp); dự án hai pallet của anh Trương tại Canada dùng bơm nhập khẩu cùng cấp
- Độ tin cậy xuất khẩu: thương hiệu Đức, mạng lưới hậu mãi Bắc Mỹ hoàn chỉnh, khách hàng công nhận cao
- Thích ứng nguồn điện: bản 60 Hz, phù hợp nguồn 600 V/60 Hz/3 pha của Canada (máy lớn có thể dùng biến áp hạ xuống 480 V)
4. Giải thích thích ứng nguồn điện (xuất khẩu Canada)
- Nguồn chính: 600 V / 60 Hz / 3 pha (chuẩn công nghiệp Canada)
- Mạch điều khiển thiết bị phụ: 220 V / 60 Hz / 1 pha (biến áp điều khiển hạ áp từ 600 V)
- Tiền lệ trong cơ sở dữ liệu kiến thức: anh Trương tại Canada (600 V/60 Hz/3 pha, máy nén Bitzer + bơm Busch), EV tại Canada (600 V/60 Hz/3 pha, Leybold SV300 × 2), ChangL tại Mỹ (600 V/60 Hz/3 pha, Copeland ZB76KQE) — dòng Copeland ZB bản 60 Hz Bắc Mỹ đã có hồ sơ giao hàng
- Lưu ý chênh tần số: máy nén, bơm và quạt bản 60 Hz phải chọn theo 60 Hz, không dùng trực tiếp máy bản 50 Hz (tốc độ quay và công suất lạnh đều khác)
5. Giải thích quy tắc chọn bơm chân không
Bơm Roots cần bơm tầng trước hút về 1 kPa mới khởi động, còn máy này có chân không mục tiêu 600 Pa nên bơm cánh gạt một cấp là đủ, không cần bơm Roots. Chỉ máy làm mát sơ bộ rau củ lớn (≥ 10 pallet, CVF-5000 trở lên) mới lắp bơm Roots.
Bảy, Giá và điều kiện thanh toán
Giá thiết bị và điều kiện thanh toán được báo giá riêng theo từng dự án và xác nhận trong hợp đồng chính thức. Vui lòng liên hệ sales@vacuum-fresh.com để nhận báo giá hiện hành.
- Giao hàng trong nội địa Trung Quốc
- Bảo hành miễn phí một năm
- Bao gồm vận chuyển (giao hàng tiêu chuẩn), lắp đặt và đào tạo
- Không bao gồm bốc dỡ và cẩu nâng (khách hàng tự đặt thiết bị vào vị trí)
- Chỉ cung cấp thiết bị; nước, điện và xây dựng cơ bản (gồm khoan lỗ) do khách hàng tự chuẩn bị
Tám, Lắp đặt và chạy thử
Khách hàng phụ trách
- Đường dây điện từ trục chính đến tủ điều khiển của thiết bị do khách lắp đặt
- Thoát gió, thoát nước và phần xây dựng bê tông liên quan do khách tự chuẩn bị
- Việc cẩu nâng, di chuyển, đặt vào vị trí và định vị thiết bị sau khi đến do khách phụ trách
Bên cung cấp phụ trách
- Thiết bị do bên cung cấp vận chuyển đến hiện trường khách, gồm phí lắp đặt, phí đào tạo, phí vận chuyển
- Bên cung cấp bố trí người hướng dẫn tại hiện trường việc cẩu nâng và đặt vào vị trí
- Trong vòng 2 ngày kể từ khi thiết bị đến, cử người lắp đặt và chạy thử
- Thời gian lắp đặt một thiết bị ước tính khoảng 5 ngày
- Lắp đặt và chạy thử xong là có thể nghiệm thu
Chín, Cam kết dịch vụ hậu mãi
| Giai đoạn phản hồi | Yêu cầu thời hạn |
|---|---|
| Phản hồi qua điện thoại | Phản hồi ngay khi nhận thông tin sự cố |
| Đưa ra phương án xử lý | Trong 8 giờ đưa ra phương án |
| Khi không xử lý được từ xa, đến hiện trường | Đến hiện trường trong 48–72 giờ |
| Xử lý xong sự cố tại hiện trường | Không quá 72 giờ |
- Bảo hành toàn máy 1 năm
- Trong thời gian bảo hành: sự cố do thiết kế, chế tạo của bên cung cấp thì sửa chữa miễn phí
- Sau thời gian bảo hành: cung cấp hỗ trợ kỹ thuật ưu đãi trọn đời, phụ tùng và dịch vụ hậu mãi với giá tốt nhất
Nguồn dữ liệu phương án: cơ sở dữ liệu kiến thức Yuanxian Machinery, phương án bơm nội địa CVF-1000A-2P (09-05-2026), chọn máy làm mát sơ bộ rau củ Copeland, phương án cấu hình cao CVF-1000-2P