Trang Trại Rau Lá Xanh Việt Nam: Thời Hạn Sử Dụng Dài Hơn 40% Với CVF-2000E
Một trang trại rau lá xanh rộng 50 ha tại Đà Lạt, Việt Nam đã giảm tổn thất sau thu hoạch từ 18% xuống 5% và kéo dài thời hạn sử dụng từ 5 lên 14 ngày bằng máy làm mát chân không CVF-2000E.
Thách Thức
Một trang trại rau lá xanh rộng 50 ha tại Đà Lạt, Việt Nam đang mất 18% sản lượng thu hoạch do hư hỏng trước khi đến chợ Thành phố Hồ Chí Minh. Với sản lượng thu hoạch hàng ngày 8 tấn xà lách, rau bina và cải xoăn trong mùa cao điểm, tổn thất là không thể chấp nhận được. Phòng lạnh hiện tại của họ mất hơn 6 giờ để làm mát nông sản đến nhiệt độ bảo quản.
Giải Pháp
Chúng tôi đã lắp đặt máy làm mát chân không CVF-2000E (4 pallet, bình ngưng bay hơi) tại dây chuyền phân loại nhà đóng gói. Thiết bị xử lý 2.000 kg mỗi mẻ trong chu kỳ 30 phút.
Kết Quả
| Chỉ số | Trước | Sau | Cải thiện |
|---|---|---|---|
| Thời gian làm mát | 6 giờ | 30 phút | Nhanh hơn 92% |
| Tổn thất sau thu hoạch | 18% | 5% | Giảm 72% |
| Thời hạn sử dụng | 5 ngày | 14 ngày | +180% |
| Hao hụt nước | 8% | ≤2% | Ít hơn 75% |
| Sản lượng bán được | 82% | 95% | +13% |
| Năng lượng mỗi tấn | 28 kWh | 8 kWh | Ít hơn 71% |
Phản Hồi Của Khách Hàng
“CVF-2000E đã biến đổi hoạt động của chúng tôi. Giờ đây chúng tôi bán được nông sản mà trước đây không thể bán — và khách hàng của chúng tôi ở Sài Gòn nhận thấy sự khác biệt về độ tươi. Thiết bị đã tự hoàn vốn trong 8 tháng chỉ riêng từ việc giảm tổn thất.” — Giám đốc Vận hành Trang trại, Đà Lạt