Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →Задача
Ферма листовых овощей площадью 50 га в Далате, Вьетнам, теряла 18% урожая из-за порчи до его поступления на рынок Хошимина. При ежедневном сборе 8 тонн салата, шпината и кейла в пиковый сезон такие потери были неприемлемы. Существующая холодильная камера охлаждала продукцию до температуры хранения более 6 часов.
Решение
Мы установили вакуумный предварительный охладитель CVF-2000E (на 4 паллеты, с испарительным конденсатором) на сортировочной линии упаковочного цеха. Установка обрабатывает 2 000 кг за цикл продолжительностью 30 минут.
Результаты
| Показатель | До | После | Улучшение |
|---|---|---|---|
| Время охлаждения | 6 часов | 30 мин | на 92% быстрее |
| Потери после сбора урожая | 18% | 5% | снижение на 72% |
| Срок хранения | 5 дней | 14 дней | +180% |
| Потеря воды | 8% | ≤2% | на 75% меньше |
| Товарный выход | 82% | 95% | +13% |
| Энергозатраты на тонну | 28 кВт·ч | 8 кВт·ч | на 71% меньше |
Отзыв клиента
“CVF-2000E преобразил нашу работу. Теперь мы продаём продукцию, которая раньше была непригодна для продажи, — и наши клиенты в Сайгоне замечают разницу в свежести. Установка окупилась за 8 месяцев только за счёт сокращения потерь.” — Руководитель производственного отдела фермы, Далат
Эта страница — часть нашей более широкой работы в области охлаждения. Могут пригодиться две связанные компании: Kunning Cryo выпускает оборудование низкотемпературной и быстрой заморозки, а Yuanxian Machinery ведёт наши проекты вакуумного охлаждения на китайском языке.
Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →