Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →Thách Thức
Một bếp trung tâm tại Quảng Châu sản xuất 10.000 suất ăn/ngày cho căng tin doanh nghiệp gặp phải nút thắt cổ chai nghiêm trọng tại trạm làm mát. Ba máy làm lạnh thổi chạy 16 giờ/ngày hầu như không theo kịp 2 tấn thịt kho và rau củ. Tuân thủ HACCP ở mức ranh giới — nhiệt độ lõi mất hơn 3 giờ để đạt 10°C.
Giải Pháp
Chúng tôi đã thay thế ba máy làm lạnh thổi bằng một máy làm mát chân không thực phẩm CVF-500 duy nhất. Thiết bị xử lý 500 kg mỗi mẻ, làm mát từ 90°C xuống 10°C trong 18 phút.
Kết Quả
| Chỉ số | Trước (3 Máy Làm Lạnh Thổi) | Sau (1 CVF-500) | Cải thiện |
|---|---|---|---|
| Thời gian làm mát | 3 giờ | 18 phút | Nhanh hơn 90% |
| Năng suất/ca | 1,5 tấn | 6 tấn | +300% |
| Năng lượng/mẻ | 22 kWh | 5 kWh | Ít hơn 77% |
| Diện tích sàn | 36 m² | 8 m² | Ít hơn 78% |
| Tuân thủ HACCP | ⚠️ Ranh giới | ✅ Hoàn toàn tuân thủ | — |
| Nhân viên cần | 3 | 1 | Ít hơn 67% |
Phản Hồi Của Khách Hàng
“Chúng tôi đã hoài nghi rằng làm mát chân không có thể xử lý 2 tấn thức ăn kho mỗi ngày. Sau 6 tháng vận hành, chúng tôi sẽ không bao giờ quay lại máy làm lạnh thổi. Chất lượng thực phẩm tốt hơn, hóa đơn năng lượng thấp hơn, và các thanh tra y tế hài lòng.” — Bếp trưởng & Giám đốc Vận hành, Quảng Châu
Trang này là một phần trong công việc làm lạnh rộng hơn của chúng tôi. Hai công ty liên kết có thể hữu ích: Kunning Cryo sản xuất thiết bị đông lạnh nhiệt độ thấp và đông nhanh, còn Yuanxian Machinery phụ trách các dự án làm lạnh chân không của chúng tôi bằng tiếng Trung.
Interested in a Similar Solution?
Tell us about your product and capacity — we will prepare a tailored proposal for your application.
Ask About This Solution →