CVD-1000 生产型真空冻干机 — 10㎡搁板 · 100kg/批

CVD-1000 是源鲜面向中小型生产线的生产型真空冻干机，搁板有效面积 10 m²，单批装载约 100 kg 鲜料，搁板温度范围 -55~+120℃，冷阱工作温度 -45~-65℃，一批物料从预冻到出料约 12~25 小时。物料先冻结成冰，再在真空下让冰直接升华为水蒸气，由冷阱捕获凝结，全程不经过液态水，因此能保住原料的形状、颜色与风味。它属于源鲜真空冻干机系列里的入门生产型机型。

用在什么地方

怎么干燥的

整个过程在无氧真空环境中完成，物料不氧化、不收缩。冻干果蔬脆片的复水率可达 8595%，常温密封条件下保质期 25 年。

技术参数

快速规格

完整参数

主要配置清单

为什么选它

1. 低温升华，保形保色。 水分以冰晶形态直接升华，物料骨架不塌陷、不收缩，复水后能接近鲜品状态。
2. 生产型产能，连续出料。 10 m² 搁板、单批约 100 kg 装载量，配合托盘与物料车，可衔接前处理与包装形成连续产线。
3. 全自动冻干曲线控制。 PLC 加触摸屏，预冻、一次干燥、二次干燥分段设定，多路温度实时记录，支持数据导出。
4. 组合真空稳定维持。 罗茨泵加旋片泵两段配置，在产量稳定的前提下把真空度维持在 15 Pa 以内，冷阱同步捕获水蒸气，保护真空机组。

常见问题

CVD-1000 一批能出多少冻干成品？

以含水率约 90% 的果蔬为例，100 kg 鲜料经冻干后一般得到 510 kg 成品，含水率去除 9095%。具体产量取决于原料初始含水率、切片厚度和最终含水率要求。

冻干周期为什么波动这么大？

周期由物料含水率、切片厚度和装料密度共同决定。含水率高的水果、肉类需要更长时间，切片越厚、装料越密，升华干燥段越长。同一台设备加工不同物料，周期从 12 小时到 25 小时都属正常。

需要单独配速冻设备吗？

预冻可以在仓内搁板上直接完成，也可以先在外部速冻库冻结到共晶点以下再入仓，后者能提高设备周转率。是否加配按产线节拍确定。

真空系统为什么用罗茨泵加旋片泵？

冻干要在真空下让冰升华，目标真空度需稳定在 15 Pa 以内。旋片泵负责从常压抽到粗真空，罗茨泵在低压区间接力增压，两段组合才能把真空度稳定维持住。

装机功率和配电有什么要求？

CVD-1000 装机功率 28 kW，采用 380V / 50Hz 三相电源。实际进线容量需按制冷机组启动电流和现场配电条件核算，具体以技术方案书为准。

需要按您的物料核算装载量、冻干曲线与真空配置，欢迎联系我们，也可以先到技术文库查看冻干工艺资料。