Penyejuk vakum menggabungkan tiga sistem: penyejukan, vakum, dan elektrik. Berdasarkan pengalaman lapangan merentas pemasangan, penyelenggaraan disusun mengikut tempoh — apa yang diperiksa setiap hari, apa yang tergolong dalam kitaran lebih panjang, dan apa yang hanya akan didedahkan oleh baik pulih penuh. Tujuan pemeriksaan harian bukanlah untuk membaiki apa-apa; ia adalah untuk menyedari sesuatu trend semasa ia masih kecil.
Taburan Kerosakan
| Sistem | Bahagian | Isu Biasa |
|---|---|---|
| Penyejukan | ~35% | Tekanan tinggi/rendah, pemeluwap kotor |
| Vakum | ~30% | Pengemulsian minyak, kebocoran kedap pintu |
| Elektrik | ~20% | Kehilangan fasa, kehausan kontaktor |
| Mekanikal | ~15% | Penuaan kedap pintu, penyumbatan muncung |
70% kerosakan boleh dicegah dengan penyelenggaraan berkala.
Harian (5 min)
| Item | Standard | Nota |
|---|---|---|
| Tahap vakum | ≤600 Pa | Kitaran >50 min? Periksa sistem |
| Tekanan penyejukan | Julat normal | Tinggi atau rendah = masalah |
| Minyak pemampat | Cermin lihat ½–⅔ | Tambah jika rendah |
| Minyak pam vakum | Jernih | Keruh = ganti serta-merta |
| Masa kelompok | 30-50 min (sayur) / 10-25 min (makanan) | Meningkat = amaran |
Bacaan ini dibaca bersama-sama, bukan satu demi satu. Tahap vakum yang masih mencapai titik set manakala masa kelompok meningkat perlahan-lahan menunjukkan pengendalian wap dan bukan pam. Minyak yang menjadi keruh bermakna kelembapan sampai ke pam, yang biasanya bermula dengan kedap yang bocor atau perangkap sejuk yang tidak disalirkan.
Mingguan (15 min)
- Salirkan air perangkap sejuk — air bertakung dibawa masuk ke dalam pam pada kitaran seterusnya
- Periksa minyak pam vakum: minyak yang teremulsi hilang kedua-dua sifat pengedap dan pelincirnya
- Periksa kedap pintu — kedap yang retak, kempis atau mengeras adalah punca biasa penyejukan perlahan
Bulanan (30 min)
- Bersihkan sirip pemeluwap — kotoran meningkatkan tekanan pemeluwapan dan penggunaan tenaga
- Bersihkan muncung semburan — pembentukan kerak mengubah corak semburan dan kelembapan yang ditambah kepada produk
- Periksa sambungan elektrik — terminal yang longgar menyebabkan mesin terpelantik di bawah beban
- Uji hentian kecemasan dan pastikan ia benar-benar menghentikan mesin
Suku Tahunan (2 jam)
- Ganti minyak pam vakum (setiap 3 bulan, gred 100#)
- Ganti penapis minyak
- Kalibrasi penderia — bacaan tekanan dan suhu adalah asas kepada setiap pertimbangan di atas
- Periksa kontaktor untuk lekukan dan kehausan
Baik Pulih Tahunan
- Pemeriksaan kebocoran penyejukan penuh, ganti penapis pengering
- Pemeriksaan injap pam vakum, ganti penapis ekzos
- Bersihkan kerak dalaman perangkap sejuk
- Ganti kedap pintu secara proaktif
Punca Tersembunyi Di Sebalik Penyejukan Perlahan
Penyejukan perlahan — 90% daripada masa ia adalah kedap pintu, bukan pam.
Susunan pemeriksaan: ① Kedap pintu ② Kedap injap ③ Kebocoran kimpalan