CVF-5000E-10P 果蔬真空预冷机 — 10卡板蒸发冷型

真空预冷（Vacuum Pre-Cooling） 让果蔬表面水分在低压下蒸发、快速带走田间热。CVF-5000E-10P 是 10 卡板大型机型，处理量 5000kg/批，约 40 分钟把果蔬降到 010°C，失水率 12%。蒸发冷设计省水节能，适合大型蔬菜基地、出口果蔬加工配套。

产品概述

CVF-5000E-10P 是 10 卡板蒸发冷型果蔬真空预冷机，适合大型蔬菜基地、出口果蔬加工配套预冷。箱体约 46m³（L5650×W2750×H3000mm），可容纳 10 个标准卡板。比泽尔压缩机 + 莱宝泵组组合，制冷量 294kW 以上。整机含机组架、真空箱体、真空泵、制冷系统全部部件。

核心卖点就三点：

1. 10 卡板大型尺寸，5000kg/批，适配大型基地和出口加工
2. 约 40 分钟完成预冷，失水率 1~2%
3. 蒸发冷设计，制冷量 294kW 以上，大负荷稳定

技术参数

核心配置表

可选配置方案

产品优势

1. 10 卡板大型尺寸

适配标准卡板，5000kg/批，大型基地和出口加工单台覆盖日处理量。

2. 快速预冷

约 40 分钟从田间温度降到 0~10°C，比冷库自然降温快 10 倍以上。

3. 低失水率

真空预冷失水率 12%，低于自然摊晾（35%），出口果蔬卖相和货架期更好。

4. 大冷量蒸发冷

制冷量 294kW 以上，蒸发冷省水，大负荷工况稳定。

适用品类

已交付项目

FAQ

Q1: 一次能预冷多少果蔬？ 5000kg/批（10 卡板）。约 40 分钟完成预冷，单日按批次可处理 30~50 吨。

Q2: 失水率多少？ 1~2%。真空预冷失水率低于自然摊晾，出口果蔬卖相和货架期更好。

Q3: 蒸发冷和水冷有什么区别？ 蒸发冷省水、适合干旱产区；水冷制冷效率略高、需冷却塔。选型时按现场供水条件定。

Q4: 需要化霜吗？ 不需要。预冷周期约 40 分钟，处理时间短，捕水器无需化霜。

Q5: 质保多久？故障响应时间？ 整机质保 1 年，主要部件按品牌标准执行。国内客户故障响应 24 小时内给出方案。

安装要求

客户负责：

• 380V 电源接入
• 蒸发冷补水与排水管路
• 安装场地平整、承重满足整机要求

源鲜负责：

• 设备安装调试
• 蒸发冷联调
• 操作培训与试运行

售后服务

• 整机质保 1 年，终身技术支持
• 备件供应：比泽尔、莱宝主流品牌，备件周期短
• 运行数据标定服务

选购建议

10 卡板、5000kg/批、大型蔬菜基地或出口果蔬加工，CVF-5000E-10P 蒸发冷版是合适选择。有供水条件可评估水冷升级，连续作业可评估双槽配置。选型时提供果蔬品种、田间温度、目标温度、单日处理量，我们按实际工况核算。