Làm Mát Chân Không Cho Rau Củ Quả: Hướng Dẫn Kỹ Thuật Ứng Dụng và Thiết Kế

Hướng dẫn kỹ thuật ứng dụng làm mát chân không sơ bộ cho rau lá xanh, nấm, quả mọng và hoa cắt cành. Thông số kỹ thuật, dữ liệu chọn model, 4 nghiên cứu điển hình thực tế và các lỗi kỹ thuật thường gặp.