产品概述
CVF-2000E-4P是源鲜的中大型蔬菜真空预冷机，采用蒸发式冷凝器设计。2000公斤批次容量使其成为大型蔬菜农场、供港蔬菜、蘑菇加工基地及出口导向型冷链设施的首选型号。典型应用：大规模叶菜农场、鲜切蔬菜加工厂、蘑菇农场、水果预冷、出口级农产品海运/空运预冷。
关键性能：15–30分钟冷却时间，极限真空度≤600 Pa，失水率≤2%，最终产品温度可调0–10°C。
技术规格
| 参数 | 数值 | 备注 |
|---|---|---|
| 批次容量 | 2,000 kg | 4个托盘 × 500 kg |
| 冷却时间 | 15–30 min | 叶菜类最快 |
| 制冷量 | 178 kW | 153,000 kcal/h |
| 运行功率 | 77.8 kW | 运行电流141A |
| 压缩机功率 | 61.6 kW | 汉钟螺杆式 |
| 真空泵功率 | 11 kW | 莱宝油封旋片式 |
| 冷凝器类型 | 蒸发式 | 风机功率5.2 kW |
| 极限真空度 | ≤600 Pa | ~4.5 Torr |
| 电源 | 380V/50Hz/3P | 可选460V/60Hz |
| 机器重量 | 14,500 kg | 32,000 lbs |
| 外部尺寸 | 长12,000 × 宽2,200 × 高2,600 mm | 39.4 × 7.2 × 8.5 ft |
| 仓体内部 | 长5,200 × 宽1,400 × 高2,200 mm | 容积16 m³ |
核心部件
| 部件 | 品牌 | 产地 |
|---|---|---|
| 压缩机 | 汉钟 | 台湾 |
| 真空泵 | 莱宝 | 德国 |
| 冷凝器 | 益丰 | 上海 |
| PLC控制器 | LS | 韩国 |
| 人机界面触摸屏 | 威纶通 | 台湾 |
| 门类型 | 电动滑门 | 广东 |
为何选择CVF-2000E-4P？
对比冷库冷却：20–30分钟 vs 8–12小时，失水率<2% vs 5–10%，温度均匀性±1°C vs 5–10°C梯度。
汉钟螺杆压缩机在部分负载下比活塞压缩机节能15–20%。莱宝真空泵可保持≤600 Pa真空稳定运行一年 — 而国产泵在6个月内性能就会下降。
常见问题
问：实际日处理量是多少？
答：按25分钟循环、每小时2批次、每天16小时计算 — 理论约64吨。实际：40–55吨，取决于产品和操作效率。
问：蒸发式冷凝器与水冷式有何不同？
答：蒸发式冷凝器比风冷式节能15–30%，且无需冷却塔。最适合水源有限的场所。
问：是否提供CE认证？
答：是的。所有源鲜机器均带有CE认证。可配置为380V/50Hz或460V/60Hz。
问：能否处理蘑菇和水果？
答：可以。真空度和冷却速率可编程。PLC存储多种不同产品的预设程序。
源鲜食品机械 — 2026年6月
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