Cấp đông nhanh Nitơ lỏng

Tủ đông đường hầm LN2 siêu thấp dòng VF sử dụng nitơ lỏng làm môi chất làm lạnh, đạt −196°C. Thiết kế theo tiêu chuẩn HACCP, thân máy bằng thép không gỉ module hóa, module lạnh LN2, module nâng vít, băng tải lưới và điều khiển điện. Phù hợp cho dây chuyền sản xuất liên tục quy mô lớn.

Hải sản, thủy sản, thịt bò/cừu, gia cầm, suất ăn đóng gói sẵn, bánh ngọt cao cấp.

• Không hao hụt trọng lượng với cấp đông siêu nhanh
• Bảo toàn tế bào nguyên vẹn, giảm thiểu mất dịch
• Thân máy mở bằng cơ cấu vít cơ khí, dễ bảo trì
• Điều chỉnh tốc độ 5 cấp

Tủ đông LN2 dạng tủ VF được thiết kế cho cấp đông quy mô nhỏ đến trung bình hoặc cấp đông gián đoạn. Bao gồm thân máy inox, module lạnh LN2, điều khiển điện và xe đẩy — công suất từ 50 đến 2000 kg/h.

Hải sản, thịt, gia cầm, suất ăn sẵn, bánh ngọt cao cấp.

• Không hao hụt trọng lượng, bảo toàn tế bào nguyên vẹn
• Xe đẩy lên/xuống linh hoạt cho vận hành theo mẻ
• Dải công suất rộng từ 50–2000 kg/h

Tủ đông băng tải lưới xoắn ốc sử dụng quạt hướng trục biến tần để phân phối khí lạnh đồng đều. Hệ thống truyền động đặt bên ngoài giúp dễ bảo trì và vệ sinh. Hệ thống màn khí tiên tiến đảm bảo tổn thất lạnh gần như bằng không tại cửa vào/ra.

Tôm IQF và thủy sản, thịt/gia cầm, bánh ngọt.

• Luồng khí tiên tiến cho phân phối đồng đều và hiệu suất cấp đông cao
• Diện tích nhỏ gọn với dải công suất rộng
• Truyền động bên ngoài — ổn định, vệ sinh, dễ bảo trì
• Điều chỉnh tốc độ vô cấp bằng VFD
• Hệ thống vệ sinh tự động (tùy chọn)
• Màn hình cảm ứng PLC với bộ nhớ quy trình

Sử dụng nhiều quạt ống khí áp suất cao với đầu phun tùy chỉnh để dẫn luồng khí lên cả bề mặt trên và dưới của sản phẩm, đạt được phân bố trường dòng chảy tốc độ cao cân bằng hoàn toàn. Hiệu suất trao đổi nhiệt cao gấp 1,5–2 lần so với băng tải tiêu chuẩn.

Cấp đông số lượng lớn cho bếp trung tâm và nhà máy chế biến thực phẩm.

• Dạng đường hầm: Làm lạnh nhị phân −60°C để cấp đông nhanh hơn
• Dạng đường hầm: Thiết kế luồng khí va chạm đầu phun trên/dưới
• Dạng đường hầm: Thiết kế module hóa để lắp đặt nhanh
• Dạng đường hầm: HMI với giám sát từ xa
• Dạng tủ: Làm lạnh nhị phân hiệu suất cao
• Dạng tủ: Xe đẩy xuyên suốt với sàn chống trượt
• Dạng tủ: Quạt công suất lớn giảm thời gian làm lạnh
• Dạng tủ: Cấp đông số lượng lớn để tăng năng suất

Sử dụng chất lỏng cấp đông thực phẩm làm môi chất lạnh với điểm đông đặc tối thiểu −70°C và độ dẫn nhiệt gấp 25 lần không khí. Trang bị hệ thống tuần hoàn đa bơm, hệ thống phun tối ưu và bổ sung chất lỏng tự động với giám sát nồng độ thời gian thực.

Thực phẩm đóng gói cao cấp — cá/tôm, ếch, gia cầm, thịt đỏ, suất ăn sẵn.

• Hiệu suất cấp đông cao hơn 15%+ so với thiết bị tương đương
• Nhiệt độ chất lỏng −70°C với dự phòng dồi dào
• Bổ sung chất lỏng tự động với tuần hoàn và giám sát nồng độ
• Cách ly hơi ẩm đã được cấp bằng sáng chế — giảm 50% ngưng tụ
• Chi phí sản xuất thấp hơn 20% so với thông thường
• Tiêu thụ điện thấp hơn 30%
• Đầu nối ống vệ sinh nhanh để dễ dàng vệ sinh