智利蓝莓出口商：长途海运的精准冷却 — CVF-4500-6P
一家智利蓝莓出口商使用CVF-4500-6P真空预冷机，将出口级蓝莓从13°C降至0°C仅需20–30分钟，在20天海运中实现接近零的拒收率。
挑战
智利蓝莓需经海运至亚洲、欧洲和北美——航程长达20天。果芯温度控制不佳的水果在运输过程中会显著变质。出口商需要精准冷却，以保持果皮完整性并将失水率控制在2%以下。
解决方案
我们安装了一台CVF-4500-6P（6托板）真空预冷机，针对娇嫩出口水果采用缓抽真空程序：
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 型号 | CVF-4500-6P（6托板） |
| 产品 | 出口级蓝莓 |
| 容量 | 每批次约4,500 kg |
| 冷却效果 | 13°C → 0°C 在20–30分钟内 |
| 压缩机 | 汉钟RC2-260B |
| 制冷剂 | R404A |
| 失水率 | <2% |
| 状态 | ✅ 自2014年起运行 |
关键的工程细节是缓抽真空曲线。标准预冷优先考虑速度；对于出口浆果，调节式抽真空可在不影响热性能的前提下保持果皮完整性。
成果
- 改用真空预冷后实现接近零的拒收率
- 水果抵达目的地时保质期完整无损
- 失水率控制在2%以下——对按公斤计价的水果至关重要
- 多个产季保持稳定效果
关键要点
用于长途出口的软质水果需要缓抽真空曲线。调节式抽真空可在保持热性能的同时保护果皮完整性。
如需更多信息，请联系我们的工程团队：sales@vacuum-fresh.com