CVF-1000-2P 是源鲜两卡板标准型果蔬真空预冷机：每批 1000kg，约 30 分钟把常温果蔬（25~30°C）降到 1~10°C，真空箱体 8m³，极限真空 ≤600Pa，配比泽尔螺杆压缩机 34kW 与莱宝 SV300 旋片真空泵。冷凝方式按订单确认（风冷 A / 水冷 W / 蒸发冷 E）。
用在什么地方
面向日处理量 3~8 吨的产地预冷点：两个标准卡板整板进出，不拆筐、不改周转箱，装完直接抽真空。适合种植基地、产地收购站和果蔬合作社的采后预冷环节。
| 适用场景 | 典型客户 | 每批处理量 |
|---|---|---|
| 叶菜（生菜、菠菜、菜心、芥蓝） | 出口蔬菜农场、产地收购站 | 约 1000kg |
| 食用菌（香菇、平菇、金针菇） | 菌菇种植场、合作社 | 约 1000kg |
| 浆果与小果（草莓、蓝莓、樱桃） | 采后处理中心、分选包装点 | 800~1000kg |
| 鲜切花（玫瑰、百合、菊花） | 花卉种植与出口商 | 按枝数折算 |
日处理量更大的场地，可以看真空预冷机系列里的四卡板、六卡板机型。
怎么降温的
水在常压下 100°C 沸腾；箱内压力抽到 600Pa 以下时，水的沸点接近 0°C。果蔬表面的水分在低压下蒸发，每蒸发 1kg 水带走约 2500kJ 热量，热量直接取自果蔬本身，所以降温由表及里、整箱均匀，不需要靠冷风循环把冷量吹进去。
| 步骤 | 部件 | 作用 |
|---|---|---|
| ① 装料 | 液压翻板门 + 卡板推车 | 2 个标准卡板整板进箱，关门到位 |
| ② 抽真空 | 莱宝 SV300 旋片真空泵（5.5kW，300m³/h） | 箱内从常压抽到 ≤600Pa |
| ③ 降温 | 真空箱体（8m³） | 表面水分蒸发，果蔬自身降温 |
| ④ 捕水 | 捕水器（源鲜自研，蒸发温度 -10~-5°C） | 凝结水蒸气，避免水汽进真空泵 |
| ⑤ 保冷 | 比泽尔螺杆压缩机 34kW | 维持捕水器低温，持续带走水蒸气热量 |
| ⑥ 停机 | PLC + 触摸屏 | 达到设定终温自动停机、复压开门 |
复压进气经 0.006μm 级过滤，开门时不会有未过滤空气进入箱体。
技术参数
快速规格
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 每批处理量 | 1000 kg（2 个标准卡板） |
| 循环时间 | 约 30 min（常温降到 2°C） |
| 终点温度 | 1~10°C（按品项设定） |
| 极限真空 | ≤600 Pa |
| 箱体容积 | 8 m³ |
| 电源 | 3P-380V-50Hz |
完整参数
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 制冷量 | 89.6 kW（77,000 kcal/h） |
| 运行功率 | 43.2 kW（运行电流 69 A） |
| 压缩机 | 比泽尔 Bitzer CSH6553-50Y 螺杆，34 kW |
| 真空泵 | 莱宝 Leybold SV300，5.5 kW，抽速 300 m³/h |
| 冷凝器与水泵功率 | 3.7 kW（排热量 200 kW） |
| 捕水器 | 内置无缝钢管冷阱，换热面积 20~23 m²（随机型配置） |
| 制冷剂 | R404A |
| 最大运行电流 | 84 A（建议空开 150 A） |
| 设备重量 | 7800 kg |
| 外形尺寸（长×宽×高） | 5660×2200×2500 mm |
| 真空箱内腔（长×宽×高） | 2600×1400×2200 mm |
| 箱体材质 | 碳钢喷涂，内壁防锈处理 |
| 温度检测 | PT100 刺入式，-50~200°C，A 级精度 |
冷凝方式（型号后缀 A / W / E 的区别）
| 后缀 | 冷凝方式 | 说明 |
|---|---|---|
| A | 风冷冷凝器 | 免水免冷却塔，适合缺水产地与冬季低温地区 |
| W | 水冷（配套冷却塔） | 需要冷却塔与循环水系统，冷凝温度低 |
| E | 蒸发式冷凝器 | 靠蒸发散热，耗水少，适合干燥炎热地区 |
本机型（无后缀）为标准配置，具体冷凝方式按订单确认。已在加拿大交付的同类机型配风冷冷凝器、600V/60Hz 电源；中东项目配风冷冷凝器、380V/50Hz 电源。
主要配置清单
| 系统 | 品牌/产地 | 说明 |
|---|---|---|
| 制冷系统 | 比泽尔 Bitzer / 德国 | 螺杆压缩机 CSH6553-50Y，34 kW，带油位与液喷 |
| 真空系统 | 莱宝 Leybold / 德国 | 旋片真空泵 SV300，5.5kW，300m³/h |
| 冷凝系统 | 源鲜 / 东莞 | 蒸发式冷凝器或风冷/水冷，按订单 |
| 捕水器 | 源鲜 / 东莞 | 自研设计，蒸发温度 -10~-5°C |
| 阀件 | 丹佛斯 Danfoss / 丹麦 | 热力膨胀阀、电磁阀、干燥过滤器、视液镜 |
| 气动元件 | 亚德克 Airtac / 台湾 | 蝶阀、球阀与气路 |
| 控制系统 | LS / 韩国 | 微电脑控制，多种运行模式 |
| 人机界面 | 威纶 Weinview / 台湾 | 触摸屏，参数可设 |
| 真空箱体 | 碳钢 / 广东 | 喷涂处理，内壁防锈 |
| 箱门 | 液压翻板门 / 广东 | 3HP 液压系统，整板进出 |
| 温度检测 | LS / 韩国 | PT100 刺入式，箱内温度闭环 |
为什么选它
两卡板就是一台货车的量 1000kg 一批，装满两个 1200×800mm 标准卡板，收货车来一趟就能走，不用凑车、不用等库。日处理 3~8 吨的场地排班最顺。
8m³ 箱体抽得快 箱体越小，抽到 600Pa 要带走的气体越少，一个循环约 30 分钟，其中大部分时间用在蒸发降温而不是抽气。
不需要化霜工序 一个循环 30 分钟，箱内没有结霜与化霜的周期。运行中如果循环时间明显变长，先查箱体密封——门胶、阀件密封、箱体焊缝，而不是加化霜程序。
真空系统按目标压力配 预冷目标真空度是 ≤600Pa，一台 SV300 旋片泵已经够用，不配罗茨泵。罗茨泵一般要等前级泵把箱内压力抽到 1kPa 以下才有明显增益，在 600Pa 段作用有限，还多一个维护点。
常见问题
一次能装多少？ 2 个标准卡板，叶菜约 1000kg。食用菌、浆果堆装密度不同，实际装载量按订单确认。
从常温降到目标温度要多久？ 约 30 分钟（常温 25~30°C 降到 2°C）。装载密度大、含水率高的品类时间会更长，装箱前把筐口留出透气空间，时间会稳一些。
失水率是多少？ 真空预冷每下降约 5.5°C 失水 1% 左右，正常装载下整体失水一般在 1~2%。食用菌、浆果这类对失水敏感的品类，可以通过控制终压与抽气速度压下来，具体按订单确认。
配电要留多大？ 3P-380V-50Hz，运行电流 69A，最大运行电流 84A，建议配 150A 空开。出口 60Hz 地区按订单重新选型电机。
冷凝方式怎么选？ 产地缺水、冬季气温低的风冷（A）；有冷却塔和循环水的用水冷（W）；干燥炎热、想省水的用蒸发冷（E）。三种配置的箱体与真空系统相同，差别在冷凝侧。
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