คู่มือการเลือกตู้แช่เย็นอาหารเร็ว_20260806

บัญชีทางการ_คู่มือการเลือกตู้ทำเย็นเร็วสำหรับอาหาร_20260806

หัวข้อ: ผลิตภัณฑ์การค้าฉบับสมบูรณ์ — การเปรียบเทียบหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ตู้ทำเย็นเร็วสำหรับอาหาร (Blast Chiller) ทั้งซีรีส์ วันที่: 2026-08-06 (วันพฤหัสบดี) แหล่งข้อมูล: พารามิเตอร์จากป้ายชื่อเครื่อง (การรู้จำ OCR), เอกสารผลิตภัณฑ์Vacuum-Fresh

---

【ฉบับภาษาจีน】

หัวข้อ: เลือกตู้ทำเย็นเร็วสำหรับอาหารอย่างไร? สองระดับ -45℃ และ -80℃ เปรียบเทียบพารามิเตอร์ทั้งหมด

สรุป

ครัวกลางและแผนกเบเกอรี่ต้องทำความเย็นอาหารปรุงสุกหลายร้อยกิโลกรัมต่อวัน จะเลือกอุปกรณ์ทำเย็นเร็วแบบตู้อย่างไร? บทความนี้ยกพารามิเตอร์ของตู้ทำเย็นเร็วแบบสองตู้ (ระดับ -45℃) และตู้แช่แข็งเร็ว -80℃ มาเปรียบเทียบทีละรายการ พร้อมเปรียบเทียบขอบเขตการใช้งานของห้องเย็นแบบดั้งเดิมและเครื่องทำเย็นเร็วแบบสุญญากาศ เพื่อช่วยให้คุณเลือกตามปริมาณการผลิตและความต้องการด้านอุณหภูมิ

คำสำคัญ

ตู้ทำเย็นเร็วสำหรับอาหาร, ตู้แช่แข็งเร็ว, Blast Chiller, การทำความเย็นอาหารปรุงสุก, อุปกรณ์ทำความเย็นสำหรับครัวกลาง, การลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว, Vacuum-Fresh

1. การแนะนำปัญหา: ขั้นตอนการทำความเย็นกลายเป็นคอขวดของสายการผลิต

อาหารพะโล้ออกจากหม้อที่ 90℃ ต้องลดลงต่ำกว่า 10℃ จึงจะบรรจุภัณฑ์ได้ หากปล่อยให้เย็นลงเองตามธรรมชาติ นอกจากสินค้าหนึ่งล็อตจะกินพื้นที่แล้ว ในฤดูร้อนวางทิ้งไว้สองชั่วโมงจำนวนแบคทีเรียก็เพิ่มขึ้น โรงงานอาหารหลายแห่งมอบขั้นตอนการทำความเย็นนี้ให้ห้องเย็น ปรากฏว่าเมื่อประตูห้องเย็นเปิดปิด อุณหภูมิห้องเย็นแกว่ง และควบคุมการใช้พลังงานไม่ได้ สำหรับขั้นตอนการทำความเย็นจะใช้อุปกรณ์ชนิดใด ให้ดูตัวเลขสองตัวก่อน: กี่กิโลกรัมต่อรอบ และ ต้องลดลงเหลือกี่องศา

2. ตู้ทำเย็นเร็วคืออะไร

ตู้ทำเย็นเร็ว (Blast Chiller) เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นด้วยลมเย็นแบบบังคับที่มาพร้อมระบบทำความเย็น ไม่มีระบบสุญญากาศ หลักการทำงานไม่ซับซ้อน: คอมเพรสเซอร์ขับเคลื่อนวงจรทำความเย็น อีวาพอเรเตอร์ลดลงถึง -40℃ พัดลมเป่าลมเย็นแบบบังคับไปยังผิวหน้าอาหาร และพาความร้อนออกไปด้วยการถ่ายเทความร้อนแบบพาความร้อน อาหารปรุงสุก เบเกอรี่ และเนื้อสัตว์เมื่อออกจากหม้อแล้วนำเข้าไปในตู้ จะลดลงถึงอุณหภูมิเป้าหมายภายใน 1–2 ชั่วโมง ตู้ทำเย็นเร็วที่Vacuum-Freshจำหน่ายจริงในปัจจุบันคือ ตู้แช่แข็งเร็วแบบสองตู้ -45℃ (แบบรถเข็น 30 ถาด) มาพร้อมคอมเพรสเซอร์ Tecumseh (ฝรั่งเศส) ขนาดภายในต่อตู้ 580×720×1430mm ความจุรวมสองตู้ 1.194m³ ผนังภายในสแตนเลส 304 พารามิเตอร์ที่วัดได้จากป้ายชื่อเครื่องแสดงในตารางด้านล่าง

3. ตารางเปรียบเทียบพารามิเตอร์ทั้งซีรีส์

3.1 พารามิเตอร์ที่วัดได้ของตู้ทำเย็นเร็วแบบสองตู้ (ระดับ -45℃)

รายการ	พารามิเตอร์
รุ่น	BRS ตู้แช่แข็งเร็ว -45°C (แบบรถเข็น 30 ถาด)
ขนาดภายในต่อตู้ (กว้าง×ลึก×สูง)	580 × 720 × 1430 mm
ความจุต่อตู้	0.597 m³
ความจุรวมสองตู้	1.194 m³
ขนาดภายนอกเครื่องทั้งหมด	1900 × 940 × 2150 mm
อุณหภูมิต่ำสุดภายในตู้	-45℃
อุณหภูมิการระเหย	-40℃
คอมเพรสเซอร์	Tecumseh (ฝรั่งเศส), 4.55 kW
วิธีการควบแน่น	ระบายความร้อนด้วยอากาศ
วัสดุผนังภายใน	สแตนเลส 304
จำนวนถาด	30 ถาด/ตู้ × 2 = 60 ถาด
ปริมาณบรรจุต่อถาด	3–5 kg
ปริมาณการประมวลผลสองตู้	ประมาณ 200 kg/รอบ
ระยะเวลาทำความเย็น	1–2 ชั่วโมง
อุณหภูมิขาเข้า/ขาออก	60–90℃ → 3–10℃
แรงดันไฟฟ้า	220V / 380V มีให้เลือก
น้ำหนักรวม	450 kg

3.2 เปรียบเทียบระดับในซีรีส์: -45℃ กับ -80℃

รายการ	ตู้แช่แข็งเร็ว -45℃	ตู้แช่แข็งเร็ว -80℃ (อ้างอิง)
ขนาดภายนอก	1900×940×2150	1900×940×2150
ขนาดภายใน	580×720×1430	580×720×1430
คอมเพรสเซอร์	Tecumseh (ฝรั่งเศส)	Tecumseh (ฝรั่งเศส)
กำลังคอมเพรสเซอร์	4.55 kW	9.05 kW
กำลังรวม	ประมาณ 4.55 kW	ประมาณ 9.05 kW
วิธีการควบแน่น	ระบายความร้อนด้วยอากาศ	ระบายความร้อนด้วยอากาศ
วัสดุภายใน	สแตนเลส 304	สแตนเลส 304
แรงดันไฟฟ้า	220/380V	380V
น้ำหนักรวม	450 kg	500 kg
ตัวตู้เดียวกัน เปลี่ยนคอมเพรสเซอร์จาก 4.55kW เป็น 9.05kW กำลังไฟเพิ่มเป็นสองเท่า และระดับอุณหภูมิจาก -45℃ เพิ่มเป็น -80℃ เมื่อเลือกซื้อให้ถามตัวเองก่อนว่า: ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องใช้-80℃จริงหรือไม่? จุดสิ้นสุดการทำความเย็นของอาหารปรุงสุก เบเกอรี่ และอาหารพร้อมเสิร์ฟส่วนใหญ่อยู่ที่ 3–10℃ ระดับ -45℃ ก็เพียงพอ กำลังไฟน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง จึงประหยัดค่าไฟฟ้าโดยธรรมชาติ

3.3 ตู้ทำเย็นเร็ว vs เครื่องทำเย็นเร็วแบบสุญญากาศ vs ห้องเย็นแบบดั้งเดิม

รายการเปรียบเทียบ	ตู้ทำเย็นเร็ว	เครื่องทำเย็นเร็วแบบสุญญากาศ (ซีรีส์ CVF)	ห้องเย็นแบบดั้งเดิม
หลักการทำความเย็น	การพาความร้อนด้วยลมเย็นแบบบังคับ	การระเหยและเย็นตัวเองภายใต้สุญญากาศ	การพาความร้อนตามธรรมชาติ
ระบบสุญญากาศ	ไม่มี	มี (ปั๊มสุญญากาศ + ห้องสุญญากาศ)	ไม่มี
อุณหภูมิการระเหย	-40℃	เครื่องดักจับน้ำ -10℃~-5℃	-5℃~-10℃
ระยะเวลาทำความเย็นต่อรอบ	1–2 ชั่วโมง	8–25 นาที	8–12 ชั่วโมง
ปริมาณการประมวลผลต่อรอบ	ประมาณ 200 kg	50–1000 kg	ไม่จำกัด (ช้า)
การใช้งานที่เหมาะสม	ปริมาณน้อย ระดับครัว	ปริมาณกลางถึงมาก ระดับสายการผลิต	เน้นการจัดเก็บ
อัตราการสูญเสียน้ำ	ต่ำ (เป่าลมเย็นโดยตรง)	3–5% (90℃→10℃)	ต่ำแต่ใช้เวลานาน

4. คำแนะนำในการเลือก- ไม่เกิน 200kg ต่อรอบ ครัว/ห้องแปรรูปขนาดเล็ก: ตู้ทำเย็นเร็วเหมาะสม เสียบปลั๊กใช้งานได้ทันที 220V มีให้เลือก ไม่ต้องมีระบบสุญญากาศเสริม

• มากกว่า 300kg ต่อรอบ ผลิตต่อเนื่องในสายการผลิต: ควรพิจารณาเครื่องทำเย็นเร็วแบบสุญญากาศก่อน 8–25 นาทีต่อรอบ หมุนเวียนเร็ว เช่น เครื่องทำเย็นเร็วแบบสุญญากาศสำหรับอาหารซีรีส์ CVF-50–1000kg มีให้เลือกหลายระดับ
• ต้องการอุณหภูมิถึง -80℃: ยืนยันว่ากระบวนการจำเป็นจริงหรือไม่ โดยทั่วไปเป็นงานทดลองแช่แข็งลึกสำหรับอาหารสด กำลังไฟและต้นทุนสูงเป็นสองเท่า
• ใช้เพียงจัดเก็บ ไม่ต้องการทำเย็นเร็ว: ห้องเย็นเพียงพออยู่แล้ว อย่าจ่ายเพิ่มเพื่อความเร็วในการทำเย็น

5. FAQ

Q

Q2：ตู้ทำความเย็นแบบเร็วใช้เวลาทำความเย็นหนึ่งล็อตเท่าไร？

ขึ้นอยู่กับประเภทอาหารและอุณหภูมิขาเข้า โดยทั่วไป 1–2 ชั่วโมง ในกรณีที่วัตถุดิบขาเข้า 60–90℃ และขาออก 3–10℃ แบบสองตู้จะได้ประมาณ 200kg/ล็อต เร็วกว่าการเย็นตามธรรมชาติในห้องเย็น (8–12 ชั่วโมง) มาก แต่ช้ากว่าเครื่องทำความเย็นเร็วแบบสุญญากาศ (8–25 นาที)

Q3：ตู้ทำความเย็นแบบเร็วสองตู้มีความต้องการใช้ไฟฟ้าสูงไหม？

กำลังไฟรวมประมาณ 4.55kW เลือกได้ระหว่าง 220V/380V สายไฟ 2.5 ตารางมิลลิเมตร ก็เพียงพอ โรงงานอาหารทั่วไปก็ต่อได้ ระดับ -80℃ กำลังไฟ 9.05kW ต้องใช้ 380V

Q4：ตู้ทำความเย็นแบบเร็วใช้เป็นห้องเย็นได้ไหม？

ไม่แนะนำ ตู้ทำความเย็นแบบเร็วเป็นอุปกรณ์ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่อุปกรณ์จัดเก็บ หลังทำความเย็นเสร็จควรย้ายไปห้องเย็นแช่เย็นหรือบรรจุภัณฑ์ทันที การเก็บไว้นานจะทำให้ความเย็นสูญเสียไปกับการเปิดตู้หยิบจับ

Q5：เวลาจัดซื้อตู้ทำความเย็นแบบเร็วต้องสังเกตอะไร？

ก่อนอื่นให้ตรวจสอบป้ายชื่อ: แบรนด์คอมเพรสเซอร์, อุณหภูมิระเหย, วัสดุผนังด้านใน, ระบบแรงดันไฟฟ้า ตู้สองตู้รุ่นนี้ของVacuum-Freshใช้คอมเพรสเซอร์ Tecumseh ฝรั่งเศส, ผนังด้านในสแตนเลส 304, อุณหภูมิระเหย -40℃ พารามิเตอร์ทั้งหมดเขียนอยู่บนป้ายชื่อ ตรวจสอบทีละรายการตอนรับสินค้าได้เลย

6. สรุป

แกนหลักในการเลือกอุปกรณ์ทำความเย็นมีแค่สองข้อ：ขนาดล็อต และ อุณหภูมิเป้าหมาย สำหรับงานระดับครัวที่ปริมาณไม่เกิน 200kg ตู้ทำความเย็นแบบเร็วสองตู้（ระดับ -45℃，4.55kW）มีความคุ้มค่าเหมาะสม；สำหรับสายการผลิตปริมาณมาก เลือกเครื่องทำความเย็นเร็วแบบสุญญากาศเพื่อรอบการหมุนเวียนที่เร็วขึ้น；ถ้าต้องการความเย็นจัดถึง -80℃ จริงๆ ค่อยใช้ระดับ 9.05kW อย่าจ่ายแพงเพื่ออุณหภูมิที่ไม่ได้ใช้ ถ้าไม่แน่ใจ ส่งจำนวนกิโลกรัมต่อล็อตและความต้องการลดอุณหภูมิให้ทีมเทคนิคของVacuum-Fresh แล้วทางทีมจะคำนวณตามสภาวะใช้งานจริงให้ บทความนี้รวบรวมโดยVacuum-Fresh，พารามิเตอร์อุปกรณ์ให้ยึดตามป้ายจริง

【เวอร์ชันภาษาอังกฤษ】

ชื่อเรื่อง: วิธีเลือกเครื่องทำความเย็นแบบเร็ว: -45℃ vs -80℃ เปรียบเทียบสเปกเต็มรูปแบบ

คำอธิบายเมตา

ครัวกลางและเบเกอรีทำความเย็นอาหารปรุงสุกหลายร้อยกิโลกรัมต่อวัน คู่มือนี้เปรียบเทียบเครื่องทำความเย็นแบบเร็วสองตู้ (-45℃) กับตู้แช่แข็ง -80℃ รวมถึงขอบเขตของเครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศและห้องเย็น เพื่อช่วยให้คุณเลือกขนาดได้อย่างถูกต้อง

คำสำคัญ

บลาสต์ชิลเลอร์, ตู้ทำความเย็นอาหารแบบเร็ว, การทำความเย็นอาหารปรุงสุก, อุปกรณ์ครัวกลาง, ตู้แช่แข็ง -45℃, Yuanxian Machinery

1. คอขวด: การทำความเย็นทำให้สายการผลิตช้าลง

อาหารปรุงสุกออกจากหม้อที่ 90℃ และต้องลดลงต่ำกว่า 10℃ ก่อนบรรจุภัณฑ์ การปล่อยให้เย็นบนชั้นวางใช้พื้นที่และเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงฤดูร้อน จำนวนแบคทีเรียจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลายโรงงานผลักการทำความเย็นไปที่ห้องเย็น ซึ่งเพิ่มการสูญเสียจากการเปิดประตูและค่าไฟ ตัวเลขสองตัวกำหนดอุปกรณ์: ขนาดล็อต และ อุณหภูมิเป้าหมาย

2. บลาสต์ชิลเลอร์คืออะไร

บลาสต์ชิลเลอร์ใช้ระบบทำความเย็นที่มีการหมุนเวียนอากาศแบบบังคับ — ไม่ใช่ระบบสุญญากาศ คอมเพรสเซอร์ขับเคลื่อนวัฏจักร อีแวปอเรเตอร์ลดลงถึง -40℃ และพัดลมเป่าอากาศเย็นผ่านผิวอาหาร ไล่ความร้อนด้วยการพาความร้อน อาหารปรุงสุก เบเกอรี และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใส่ที่ 60–90℃ และออกที่ 3–10℃ ใน 1–2 ชั่วโมง สายผลิตภัณฑ์เครื่องทำความเย็นแบบบลาสต์ของ Vacuum-Fresh ในปัจจุบัน: เครื่องแช่แข็งเร็วสองตู้ -45℃（แบบรถเข็น 30 ถาด） พร้อมคอมเพรสเซอร์ Tecumseh ฝรั่งเศส ขนาดภายในต่อตู้: 580×720×1430 mm; ปริมาตรรวม 1.194 m³; ผนังด้านในสแตนเลส 304 พารามิเตอร์ป้ายชื่อดังนี้

3. เปรียบเทียบทั้งซีรีส์

3.1 เครื่องแช่แข็งเร็วสองตู้（-45℃）——ข้อมูลป้ายชื่อ

รายการ	ค่า
รุ่น	BRS -45℃ เครื่องแช่แข็งเร็ว（แบบรถเข็น 30 ถาด）
ขนาดภายในตู้（กว้าง×ลึก×สูง）	580 × 720 × 1430 mm
ปริมาตรต่อตู้ / ปริมาตรรวม	0.597 m³ /

3.2 ระดับซีรีส์：-45℃ vs -80℃

รายการ	เครื่องแช่แข็ง -45℃	เครื่องแช่แข็ง -80℃（อ้างอิง）
ขนาดภายนอก	1900×940×2150	1900×940×2150
ขนาดถังภายใน	580×720×1430	580×720×1430
คอมเพรสเซอร์	Tecumseh	Tecumseh
กำลังคอมเพรสเซอร์	4.55 kW	9.05 kW
คอนเดนเซอร์	ระบายความร้อนด้วยอากาศ	ระบายความร้อนด้วยอากาศ
ถังภายใน	304 SS	304 SS
แหล่งจ่ายไฟ	220/380V	380V
น้ำหนักรวม	450 kg	500 kg
ตัวตู้เดียวกัน กำลังคอมเพรสเซอร์เพิ่มจาก 4.55 kW เป็นสองเท่าที่ 9.05 kW และระดับอุณหภูมิเพิ่มจาก -45℃ เป็น -80℃ ก่อนอื่นถามสักคำ：ผลิตภัณฑ์ของคุณจำเป็นต้องใช้ -80℃ จริงหรือ？ อาหารปรุงสำเร็จ อาหารอบ และอาหารพร้อมเสิร์ฟส่วนใหญ่ในที่สุดต้องการเพียง 3–10℃——ระดับ -45℃ ก็เพียงพอ และใช้ไฟฟ้าเพียงครึ่งเดียว

3.3 เครื่องแช่แข็งเร็ว vs เครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศ vs ห้องเย็น| รายการ | เครื่องทำความเย็นแบบเร็ว | เครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศ（CVF） | ห้องเย็น |

|:—–|:——|:——|:——| | หลักการ | การพาความร้อนแบบบังคับด้วยอากาศ | การทำความเย็นแบบระเหยด้วยสุญญากาศ | การพาความร้อนตามธรรมชาติ | | ระบบสุญญากาศ | ไม่มี | มี（ปั๊ม + ห้องสุญญากาศ） | ไม่มี | | อุณหภูมิการระเหย | -40℃ | กับดักน้ำ -10℃-5℃ | -5℃-10℃ | | เวลาทำความเย็นต่อแบตช์ | 1–2 ชั่วโมง | 8–25 นาที | 8–12 ชั่วโมง | | ความจุต่อแบตช์ | ~200 kg | 50–1000 kg | มากแต่ช้า | | เหมาะที่สุดสำหรับ | ครัวขนาดเล็ก | สายการผลิต | การจัดเก็บ |

4. คำแนะนำในการเลือกรุ่น

• ต่อแบตช์ ≤200 kg，ครัวหรือโรงงานขนาดเล็ก：เครื่องทำความเย็นแบบเร็วเหมาะ——เสียบปลั๊กใช้ได้ เลือก 220V ได้ ไม่ต้องบำรุงรักษาระบบสุญญากาศ
• ต่อแบตช์ ≥300 kg，การผลิตต่อเนื่อง：พิจารณาเครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศ（ซีรีส์ CVF，50–1000 kg），สามารถหมุนเวียนได้ใน 8–25 นาที
• ความต้องการ -80℃：ยืนยันว่ากระบวนการจำเป็นจริง ๆ；การใช้งานแบบแช่แข็งลึกจะทำให้ค่าไฟฟ้าเป็นสองเท่า
• จัดเก็บเท่านั้น，ไม่ต้องทำความเย็นแบบเร็ว：ห้องเย็นอย่างเดียวก็เพียงพอ

5. คำถามที่พบบ่อย

คำถาม 1：เครื่องทำความเย็นแบบเร็วกับเครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศเหมือนกันหรือไม่？ ไม่เหมือนกัน เครื่องทำความเย็นแบบเร็วมีเพียงการทำความเย็นพร้อมการเป่าลมแบบบังคับ；เครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศจะดูดสุญญากาศ ทำให้ความชื้นระเหยและทำให้อาหารเย็นลง หลักการต่างกัน ส่วนประกอบต่างกัน และความจุต่อแบตช์ก็ต่างกัน คำถาม 2：หนึ่งแบตช์ใช้เวลานานเท่าใด？ โดยทั่วไป 1–2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และอุณหภูมิขาเข้า เมื่ออุณหภูมิขาเข้า 60–90℃、อุณหภูมิเป้าหมาย 3–10℃ ชุดสองตู้สามารถจัดการได้ประมาณ 200 kg เร็วกว่าห้องเย็น（8–12 ชั่วโมง）มาก แต่ช้ากว่าเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศ（8–25 นาที） คำถาม 3：เครื่องทำความเย็นแบบสองตู้ต้องใช้แหล่งจ่ายไฟแบบใด？ กำลังไฟรวมประมาณ 4.55 kW เลือก 220V/380V ได้ สายจ่ายไฟ 2.5 mm² โรงงานอาหารทั่วไปสามารถเชื่อมต่อได้ ระดับ -80℃ ใช้กำลังไฟ 9.05 kW ต้องใช้ 380V คำถาม 4：เครื่องทำความเย็นแบบเร็วสามารถใช้แทนห้องเย็นได้หรือไม่？ ใช้สำหรับจัดเก็บไม่ได้ มันเป็นอุปกรณ์ทำความเย็นแบบเร็ว；หลังจากทำความเย็นผลิตภัณฑ์แล้วควรย้ายไปยังห้องเย็นหรือบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บในเครื่องทำความเย็นแบบเร็วเป็นเวลานานจะสิ้นเปลืองพลังงานเพราะเปิดประตู คำถาม 5：ก่อนซื้อต้องตรวจสอบอะไร？ ตรวจสอบป้ายพิกัด：แบรนด์คอมเพรสเซอร์、อุณหภูมิการระเหย、วัสดุถังภายใน、แรงดันไฟฟ้า ชุด Vacuum-Fresh ใช้คอมเพรสเซอร์ Tecumseh ของฝรั่งเศส、ถังภายในสแตนเลส 304、อุณหภูมิการระเหย -40℃——ทั้งหมดระบุไว้บนป้ายพิกัด，สามารถตรวจสอบได้ตอนส่งมอบ

6. สรุป

สองปัจจัยกำหนดการเลือก：ขนาดแบตช์และอุณหภูมิเป้าหมาย ขนาดครัว、แบตช์ไม่เกิน 200 kg，เหมาะกับตู้แช่แข็งเร็วแบบสองตู้ -45℃ ขนาด 4.55 kW；สายการผลิตที่มีแบตช์ใหญ่กว่า，เครื่องทำความเย็นอาหารแบบสุญญากาศให้การหมุนเวียนที่เร็วกว่า；การแช่แข็งลึก -80℃ จริง ๆ ต้องใช้ระดับ 9.05 kW ส่งน้ำหนักแบตช์และเป้าหมายการทำความเย็นของคุณให้ทีม Vacuum-Fresh เพื่อคำนวณตามสภาวะการใช้งานจริงของคุณ จัดทำโดย Vacuum-Fresh ข้อมูลจำเพาะของอุปกรณ์เป็นไปตามป้ายพิกัดจริง