Melebihi Dehidrasi
Pengeringan beku pada dasarnya berbeza daripada pengeringan haba. Daripada menggunakan haba untuk menyejat air, pengeringan beku menyublim ais terus menjadi wap di bawah vakum โ mengekalkan struktur sel, nutrien, dan rasa yang akan dimusnahkan oleh haba.
Aplikasi Makanan Haiwan Peliharaan
Pasaran makanan haiwan peliharaan premium telah menerima pengeringan beku untuk:
- Diet lengkap mentah โ patti dan ketulan mentah kering beku mengekalkan profil nutrien tanpa penyejukan
- Snek bahan tunggal โ dada ayam, hati lembu, filet ikan โ protein tulen tanpa bahan tambahan
- Penambah hidangan โ serbuk kering beku menambah rasa dan nutrisi kepada kibble
Aplikasi Makanan Fungsional
| Kategori | Contoh Produk | Manfaat Pengeringan Beku |
|---|---|---|
| Sisipan buah | Strawberi, bluberi, raspberi kering beku untuk bijirin | Mengekalkan bentuk, warna, dan kerangupan |
| Bahan probiotik | Serbuk probiotik kering beku | Kadar kemandirian tinggi semasa pemprosesan |
| Minuman segera | Kopi, ekstrak teh kering beku | Kelarutan segera, aroma penuh |
| Makanan kecemasan | Hidangan kering beku untuk aktiviti luar dan survival | Jangka hayat 25 tahun |
Penyelesaian Pengeringan Beku Yuanxian
Siri CVD (0.4mยฒ hingga 50mยฒ) merangkumi julat penuh dari R&D hingga pengeluaran industri:
| Model | Kawasan | Kapasiti Kelompok | Sesuai Untuk |
|---|---|---|---|
| CVD-040 | 0.4 mยฒ | 2โ5 kg | R&D, ujian perintis |
| CVD-100 | 1 mยฒ | 8โ12 kg | Pengeluaran kelompok kecil |
| CVD-1000 | 10 mยฒ | 80โ120 kg | Pengeluaran sederhana |
| CVD-5000 | 50 mยฒ | 400โ600 kg | Pengeluaran industri |
Untuk maklumat lanjut hubungi sales@vacuum-fresh.com