Fundamentos del diseño de cámaras frigoríficas
El diseño de una instalación de almacenamiento en frío eficiente requiere una consideración cuidadosa del aislamiento, la capacidad de refrigeración y el flujo de aire. El espesor del aislamiento debe calcularse en función de la diferencia de temperatura entre el espacio de almacenamiento y las condiciones ambientales.
Cálculo de la carga de refrigeración
La carga total de refrigeración incluye: carga de enfriamiento del producto (eliminación del calor de campo), carga de transmisión (ganancia de calor a través de paredes/techo), carga de infiltración (aperturas de puertas) y carga interna (luces, personas, equipos). Un cálculo profesional de la carga es esencial para dimensionar correctamente el sistema.