CE-Kennzeichnung im Überblick
Die CE-Kennzeichnung zeigt an, dass ein Produkt die europäischen Anforderungen an Gesundheit, Sicherheit und Umwelt erfüllt. Für Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung gelten unter anderem die Maschinenrichtlinie (2006/42/EG), die Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EU) und die EMV-Richtlinie (2014/30/EU).
Ablauf der Zertifizierung
- Anwendbare Richtlinien und Normen ermitteln
- Risikobeurteilung durchführen
- Technische Dokumentation erstellen
- Konformitätserklärung ausstellen
- CE-Kennzeichnung anbringen
Unsere Vakuumkühlanlagen sind vollständig CE-zertifiziert, die vollständige technische Dokumentation ist auf Anfrage erhältlich.
Was die CE-Kennzeichnung bedeutet und was nicht
Die CE-Kennzeichnung ist die Erklärung des Herstellers, dass ein Produkt die geltenden europäischen Anforderungen erfüllt. Sie ist kein Zertifikat einer externen Stelle und keine Bewertung von Qualität oder Leistung. Die Verantwortung für die Durchführung der Beurteilung und für die Aufbewahrung der Nachweise liegt beim Hersteller. Wo eine Richtlinie die Selbstdeklaration zulässt, ist keine externe Stelle beteiligt; wo sie es nicht zulässt, muss eine benannte Stelle am betreffenden Teil der Beurteilung mitwirken.
Welche Richtlinien anzuwenden sind
Die Liste der Richtlinien hängt davon ab, was die Maschine enthält und wie sie verwendet wird. Ein Vakuumkühler mit motorgetriebener Vakuumpumpe, Kältekreis, elektrischen Steuerungen und Sicherheitsverriegelungen fällt in der Regel zugleich unter die Maschinen-, die Niederspannungs- und die EMV-Richtlinie. Maschinen, die einen Druckbehälter enthalten oder für die besondere Hygienevorschriften gelten, werden zusätzlich gegen die Anforderungen beurteilt, die für diese Merkmale gelten. Die Beurteilung beginnt stets mit einer schriftlichen Beschreibung des bestimmungsgemäßen Einsatzes der Maschine und der Grenzen, für die sie ausgelegt ist.
Risikobeurteilung und Anwendung von Normen
Jede Gefährdung wird zusammen mit der getroffenen Schutzmaßnahme und dem verbleibenden Restrisiko festgehalten. Die wesentlichen Gefährdungsgruppen für diese Art von Anlagen sind mechanischer, elektrischer und thermischer Art sowie solche, die aus dem Vakuum- und dem Kältekreis entstehen. Harmonisierte Normen bieten den technischen Weg zum Nachweis der Konformität; wo keine harmonisierte Norm ein bestimmtes Merkmal abdeckt, muss die Konformität auf technischer Grundlage begründet und die Begründung in der Akte dokumentiert werden.
Aufbau der technischen Akte
- Allgemeine Beschreibung der Maschine und ihres bestimmungsgemäßen Einsatzes.
- Zusammenbau- und Detailzeichnungen sowie eine Bauteilliste.
- Stromlauf- und Steuerungspläne.
- Die Risikobeurteilung und die getroffenen Schutzmaßnahmen.
- Die Liste der angewandten Richtlinien und Normen.
- Prüfberichte und Inspektionsaufzeichnungen.
- Betriebsanleitung und Wartungsinformationen in der Sprache des Zielmarkts.
- Eine Kopie der Konformitätserklärung.
Inhalt der Konformitätserklärung
Die Erklärung nennt den Hersteller, enthält eine Beschreibung, die zur Identifizierung der abgedeckten Maschine ausreicht, führt die angewandten Richtlinien und Normen auf und trägt Ort, Datum, Name und Funktion der Person, die im Namen des Herstellers unterzeichnet. Da sie die Maschine einzeln identifiziert, wird die Erklärung je Maschine oder je definierter Baureihe ausgestellt und zusammen mit den Versanddokumenten aufbewahrt, damit der Importeur sie beim Zoll oder gegenüber einer Marktüberwachungsbehörde vorlegen kann.
Nach der Lieferung
Die technische Akte muss so lange verfügbar bleiben, wie die Anforderungen gelten. Die Erklärung gilt für die Maschine in dem Zustand, in dem sie geliefert und gemäß den Anweisungen installiert wurde; Änderungen an den Sicherheitseinrichtungen oder an der Steuerung durch den Anwender können die Maschine aus dem Geltungsbereich der ursprünglichen Erklärung herausführen. Wir liefern die Unterlagen, die ein Händler oder Endanwender benötigt, um die Konformität auf Anfrage nachzuweisen.