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Ask About This Solution →Die Herausforderung
Driscoll’s betreibt einen Standort auf etwa 1.900 m Höhe in Yunnan, China. Die Leistung von Standard-Vakuumpumpen verringert sich auf dieser Höhe um etwa 15 %. Ohne Kompensation wären die Kühlzykluszeiten inkonsistent und die angestrebten Endtemperaturen könnten nicht zuverlässig erreicht werden.
Die Lösung
Wir installierten einen CVF-2000-4P (4-Paletten) Vakuum-Vorkühler mit höhenspezifischer Auslegung:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Modell | CVF-2000-4P (4 Paletten) |
| Produkt | Heidelbeere / Himbeere |
| Kapazität | ~2.000 kg pro Charge |
| Kühlergebnis | 25 °C → 2 °C in ~30 min |
| Verdichter | BITZER CSH7573 |
| Vakuumpumpen | Dual Busch RD0360A (höhenkompensiert) |
| Status | ✅ In Betrieb seit 2022 |
Unser Technikteam kompensierte die Höhenlage durch Auslegung mit zwei Pumpen (Busch RD0360A ×2) und Anpassung des Vakuum-Sollwerts an den niedrigeren Umgebungsdruck.
Ergebnisse
- Die Kerntemperatur der Beeren sinkt von Feldwärme auf 2 °C in unter 30 Minuten
- Keine Kondensationsprobleme gemeldet
- Gleichbleibende Beerenqualität entlang der Lieferkette
- Zuverlässiger Betrieb über mehrere Anbausaisonen
Wichtigste Erkenntnis
Die Höhenkorrektur ist für Erzeuger im Hochland nicht verhandelbar. Spezifizieren Sie stets Pumpenmodelle mit integrierter Höhenleistungsminderung — etwa 10–15 % pro 1.000 m über Meeresspiegel.
Diese Seite gehört zu unserer breiteren Kältearbeit. Zwei verbundene Unternehmen könnten hilfreich sein: Kunning Cryo baut Tieftemperatur-Gefrier- und Schnellgefrieranlagen, während Yuanxian Machinery unsere Vakuumkühlungsprojekte auf Chinesisch betreut.
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