Chilenischer Heidelbeer-Exporteur: Präzisionskühlung für Langstreckentransporte — CVF-4500-6P
Ein chilenischer Heidelbeer-Exporteur setzt einen CVF-4500-6P Vakuum-Vorkühler ein, um Export-Heidelbeeren in 20–30 min von 13 °C auf 0 °C zu kühlen
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Ask About This Solution →Die Herausforderung
Chilenische Heidelbeeren werden auf dem Seeweg nach Asien, Europa und Nordamerika transportiert — eine 20-tägige Reise. Früchte, die mit unzureichender Kernkühlung in den Container gelangen, verlieren während des Transports erheblich an Qualität. Der Exporteur benötigte eine präzise Kühlung, die die Hautintegrität bewahrt und den Gewichtsverlust unter 2 % hält.
Die Lösung
Wir installierten einen CVF-4500-6P (6-Paletten) Vakuum-Vorkühler mit einem schonenden Rampenprogramm für empfindliche Exportfrüchte:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Modell | CVF-4500-6P (6 Paletten) |
| Produkt | Heidelbeeren in Exportqualität |
| Kapazität | ~4.500 kg pro Charge |
| Kühlergebnis | 13 °C → 0 °C in 20–30 min |
| Verdichter | Hanbell RC2-260B |
| Kältemittel | R404A |
| Gewichtsverlust | <2 % |
| Status | ✅ In Betrieb seit 2015 |
Das entscheidende technische Detail ist das langsame Vakuumprofil. Standard-Vorkühlung priorisiert Geschwindigkeit; für Exportbeeren bewahrt ein moduliertes Abpumpen die Hautintegrität ohne Einbußen bei der thermischen Leistung.
Ergebnisse
- Nahezu Null-Reklamationsraten nach der Umstellung auf Vakuum-Vorkühlung
- Die Früchte erreichen den Zielort mit vollständig intakter Haltbarkeit
- Gewichtsverlust unter 2 % kontrolliert — entscheidend für nach Kilo gehandelte Früchte
- Gleichbleibende Ergebnisse über mehrere Saisons
Fazit
Weiches Obst für den Ferntransport benötigt ein langsames Vakuumprofil. Ein moduliertes Abpumpen bewahrt die Hautintegrität bei gleichbleibender thermischer Leistung.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie unser Technikteam unter sales@vacuum-fresh.com
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